鐵觀音的功效與作用，鐵觀音的禁忌人群有哪些
鐵觀音作為鐵一種珍貴的天然飲料，不僅具有的美容保健功能，同時又具有極高的營養價值，鐵觀音的功效與作用豐富而強大，其中所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，具有減肥、清熱降火、延緩衰老、美容等功效，是許多年輕女性的最愛，下面就隨小編從營養學角度來看看鐵觀音的功效與作用，鐵觀音的禁忌人群有哪些吧！
抗衰老：鐵觀音具有較強的抗氧化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。
美容減肥：飲茶對於女性朋友來說等輕鬆達到美容減肥的效果，茶水能有效排毒解油膩，常喝還能通腸道，從而使氣色變好，人自然就美了。
提神益思：鐵觀音可提神益思，飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。
抑制心血管疾病：鐵觀音中含有的茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
防治牙齒過敏：鐵觀音茶葉抗敏效果比較好，喝完的鐵觀音茶不要隨意丟掉，放在口中尤其是過敏的牙齒部位咀嚼一下，也可以將新鮮的鐵觀音茶葉直接放入牙齒的敏感部位輕輕咀嚼，能夠有效改善牙齒過敏的癥狀。
喝鐵觀音不僅只有好處還有壞處，我們在飲用時不要只為了好喝就不顧自己的身體健康，還是需要多加註意的，那麼在喝鐵觀音時應該注意哪些事項呢？
鐵觀音茶為半發酵茶，性平，鐵觀音茶含有大量咖啡鹼及茶多酚，失眠人群、腸胃虛寒者、身體瘦弱者不宜飲用。
沖泡次數過多。一般茶葉在沖泡3－4次後就基本上沒有什麼茶汁了。據有關試驗測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50％，二開茶湯含水浸出物總量的30％，三開茶湯則為10％，四開茶湯卻只有1－3％，再多次沖泡就會使鐵觀音茶葉中的某些有害成分也被浸出，因為茶中的微量有害元素往往是在最後泡出。
空腹飲茶。茶性入肺腑，會冷脾胃，等於「引狼入室」，我國自古就有「不飲空心茶」之說。
用茶水服藥。茶葉中含有大量鞣質，可分解成鞣酸，與許多藥物結合而產生沉澱，阻礙吸收，影響藥效。所以，俗話說：「茶葉水解藥」。
飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。
飲隔夜茶。因隔夜茶時間過久，維生素已喪失，而且茶里的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料。當然，未變質的隔夜茶也可飲用。
飲燙茶。太燙的茶水對人的咽喉、食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示，經常飲溫度超過62°C茶者，胃壁較容易受損，易出現胃病的病症。飲茶的溫度宜在56°C以下。
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