0廚藝小白逆襲成大廚?是的,用這口「高帽鍋」就可以!
想吃美食,卻又沒什麼動手能力,屢戰屢敗;
時不時被複雜的備菜流程、火候搞暈,失去耐心……
於是一直幻想著:能不能有一口鍋,不用非得掌握做菜技巧,輕易就能做出好吃的美味?
有一種鍋,簡直就是專門為上面那些人量身打造的。
說的就是「塔吉鍋」!
它戴了個「高帽子」,造型奇特,做菜自有一套秘訣。
神奇的點在於:你幾乎不用什麼做飯技巧,就能做出色香味俱全的美食!
塔吉鍋做菜好吃的秘訣,是什麼?
傳統塔吉鍋,圖片源自網路
塔吉鍋這名字,聽起來就很有異域風情。
其實,它最早出現於北非的摩洛哥,也叫微壓力鍋,高蓋帽是它的明顯特點。
著作權歸屬小編同事@小能兒
小編特意找靈魂畫手同事,幫忙繪製一下它的加熱原理,大概是這樣:
高蓋帽的三角圓錐造型,使得鍋內蒸氣循環上升,能夠很大程度上減少水分流失。
因此,在烹調過程中,幾乎不需要加水,食物本身的水分便會揮發出來,令水汽均勻地滴落在食材上。
加上鍋體透氣不透水,也可以很好地保持食物的原汁原味和營養。
在拍攝現場,?小編用這口塔吉鍋燉了一隻整雞。
在此之前,我只燉過一次雞,挺失敗的,肉質很柴,味道也沒進去,食之無味。
這次我用MTOY塔吉鍋燉出的這隻整雞,又嫩又鮮,好吃到詞窮!
而且,你敢想嗎?我沒加一滴油、一滴水,只是把配料和雞一股腦兒丟了進去……
對,就像這樣,把蔥段、薑片墊在鍋底,再把洗凈、腌制好的整雞放進去。
通上電,開機,中途啥都不用管,坐等美食出爐。
做好的雞,色澤誘人、飄香四溢、鮮嫩無比,用筷子輕輕一戳,肉就掉下來了。
很快就被同事們瓜分得一乾二淨!
用塔吉鍋做菜,好處多多!
少油、健康、高效、入味
少油、省水:
用塔吉鍋做菜,幾乎不用放油和水,因為它會以蒸汽循環為原理,充分利用食材本身所含的水分。
MTOY這款塔吉鍋,鍋體和鍋蓋很有分量,鍋體很厚,且均採用了耐溫陶瓷,封閉效果好,鍋內食物能更快熟,溫度也不易流失。
料理過程中,鍋蓋可以防止水分流失,食材所含的水分受熱蒸發,在鍋內形成循環蒸汽,再均勻滴落到食物上。
這樣烹飪出來的食物,能充分保留原汁原味,而且食材營養不流失。
健康無煙:
燉菜時,烹飪全過程無油煙,健康環保。
用它做菜,不需要很多油,甚至可以只要很少的水,再加上烹飪時鍋蓋是密封的狀態,所以能實現烹飪過程零油煙。
可以讓不少愛做飯的吃貨遠離油煙困擾,而且少油少脂,吃起來也更健康。
料理高效:
加熱溫度高達190℃,搭配壓鑄鋁材質,加熱均勻、效率很高。
操作簡單,不費腦子:
食材洗好、腌制好,直接丟進去就好,特別省事兒。
小編還用它做了個壽喜鍋,就把洗好的食材碼好,和調料一起放進去就好了,親測好吃。
不知道要吃什麼的時候,可以隨便放點肉和蔬菜進去,來個「大亂燉」,省事兒又美味。
用法多樣,性價比奇高:
傳統的塔吉鍋,要放在明火上加熱,而MTOY將它改良,採用了電熱底盤。
不僅更安全,用法也更多了。
搭配附贈的煎盤,你還可以煎牛排、烤肉,利用率真的非常高!
MTOY塔吉鍋,現一條生活館有售▼
限時特惠價:¥399(日常售價 ¥499)
10月22日23:59特惠結束
塔吉鍋在手,輕鬆提高吃貨幸福指數!
塔吉鍋燉菜堪稱一絕,除了燉雞,燉排骨什麼的都可以。
像是平時很難燉得酥爛的牛腩,它也可以輕鬆搞定。
讓笨手笨腳的廚房小白們,都可以掌握「硬菜」了,特別有成就感!
還能拿來涮火鍋!
燉鍋內膽深度有6cm,涮火鍋完全ok。
想像一下,寒冷的冬天,三五好友圍在一起,一邊聊天一邊享用著熱騰騰的火鍋,那可真是太幸福了~
換上煎盤,它就搖身一變,成了個專業煎鍋。
拿來煎牛排、烤肉都可以!
煎盤上有條紋狀凸起,可以使牛排呈現迷人的紋理。
這些凸起的條紋,還能讓肉中多餘的汁水流到下面去,保持肉面溫度,保證肉的口感。
燉鍋內膽和煎盤均採用了不粘塗層,清洗容易。
用來做烤肉也是個好主意。
不用外出等位,在家就能享用到地道的韓式烤肉啦。
MTOY塔吉鍋,現一條生活館有售▼
限時特惠價:¥399(日常售價 ¥499)
10月22日23:59特惠結束
使用方便,懶人友好
塔吉鍋主體、燉鍋內膽、煎盤、鍋蓋可以疊加放置,不用時也不會佔用過多空間。
旋鈕式開關設計,通電後,將旋鈕向右旋轉至「高」,即可開啟它。
註:這款塔吉鍋只有一檔加熱溫度,是190℃。將旋鈕順時針旋至亮起便開始加熱,關閉時,逆時針轉回「關」處即可。
燉鍋內膽兩側有把手,做好的菜,可以直接端上桌,不用再單獨準備一個碗。
底部把手採用木紋設計,與白色鍋體交相呼應,特別日系、好看。
這樣一款高顏值、功能又很能打的鍋,特惠價只要399元!
有了它,廚房小白再也不用費盡心思鑽研廚藝了,輕輕鬆鬆搞定一桌美味飯菜~
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