老外醫生瘋狂實驗：斷食5天，還跑步160公里，是什麼樣的體驗
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不吃主食，就會無力？
那不吃任何食物，身體會不會崩潰？
斷食的時候，憑身體的脂肪，能完整、安全地運動嗎？比如說：五天斷食，完成100英里（160公里）的長跑。
你可能會說，不吃飯就算了，還要進行這麼高強度的運動，瘋了吧？！
先別急著下結論，今天給大家分享的這個瘋狂的英國醫生，就帶著他的患者，做了這樣一個瘋狂的實驗。
今天只是給大家分享，並不是建議大家這麼做。
英國實驗：反駁碳水是身體運作所必需
這個實驗，一共有8名參與者，其中有兩位1型糖尿病患者，他們要在5天禁食的情況下，完成一場超級馬拉松的跑量。
整個過程中，他們攝入的卡路里為零，並且在整個時間段內，處於完全禁食狀態，這個實驗項目名為《Zero Five 100》，由萊克醫生（Ian Lake）發起。
萊克博士是1型糖尿病的全科醫生，他在用低碳水、生酮飲食，以改善患者血糖。
萊克博士還創建了自己的網站，來幫助1型糖尿病患者，安全有效地進行低碳生酮飲食。
萊克說，他之所以計划進行這項實驗，是為了反駁那些認為傳統的觀念：
人必須吃糖，只有攝入了碳水化合物，才能做運動。
還有第2個原因，為了消除質疑和異議，因為他給1型或2型糖尿病患者，提供低碳水飲食建議，總有很多傳統醫生質疑。
萊克說：我設計了一個方案，將碳水化合物的水平降至極限，這樣，如果證實了我的想法，就可以放心的應用到現實情況中。
這個實驗進行了幾個月的嚴密計劃，萊克團隊的7個成員，都是支持低碳水飲食的醫生，比如說Trudi Deakin博士。
其他成員，還有心理諮詢師兼進食障礙專家，Ali Ibrahim博士；糖尿病專科護士Gayle Gerry；1型糖尿病專家JonFurniss；還有企業家Steve Bennett和另一位企業家JakeThompson。
在整個實驗過程中，出現了一些副作用，比如說膝蓋和關節疼痛，以及失眠的問題都很普遍，但所有參與者都表示，他們精力充沛，頭腦清醒，對飢餓感也沒有不舒服的感覺。
萊克博士說：參與者已經適應了使用脂肪供能，有的只有幾周的時間，有的人已經適應了幾年了，比如迪肯博士，他堅持了6年的生酮飲食了。
each of the participants was already fat-adapted, from a fewweeks to years. Deakin for example has been eating a keto diet for more thansix years.
迪肯博士在接受飲食專家（Diet Doctor ）網站的專訪時說：
「自2014年4月以來，我每天的碳水化合物攝入量不超過50克，我覺得這次的實驗挑戰對我來說非常輕鬆。
在實驗挑戰期間，我沒有肌肉疼痛或抽筋的問題，也不需要很長時間來從運動中恢復，我回家後的第二天，就能輕鬆的從床上蹦下來。」
"I have not had more than 50g carbs per day since April 2014.I found the challenge surprisingly easy.
So the length of time being innutritional ketosis may have something to do with that!….
I』ve had no muscleaches, pains, or cramps during the challenge and no recovery time was required.I leapt out of bed the morning after I returned home."
在8名實驗參與者中，最著名的參與者是奧運會金牌得主詹姆斯·克拉克內爾（James Cracknel），他也是引起媒體最多關注的人。
比賽的第二天，媒體就對該事件進行了首次報道，重點僅放在備受矚目的克拉科內爾身上。
跑步結束後，周日《每日郵報》上的一篇針對克拉克內爾的文章，稱此次實驗中進行跑步是「愚蠢的」。
還有文章中引用了主流衛生專業人員的看法，聲稱此次跑步實驗是魯莽的，不負責任，是一項可能危及生命，和「促進進食障礙發生」的實驗。
萊克博士和迪肯博士在飲食專家網站中回應道：這樣的批評，只是表明人們對適應脂肪供能的作用，以及低碳水飲食對健康的重要性，一直存有錯誤的看法。
迪肯博士說，那些批評的言論，顯然是那些不了解營養性生酮，或適應脂肪供能的人發出的。
如果身體適應了用脂肪來產生能量，身體就不會有不適的感覺。
當人在跑步時，並不是像沒油的機器，因為人的體內儲存著約129,000大卡的脂肪。
另一個人們普遍擔心的問題是，對於需要注射或服用胰島素，來獲取葡萄糖的1型糖尿病患者來說，燃燒脂肪或處於營養性生酮狀態，會使他們面臨糖尿病性酮酸中毒的風險。
在實驗進行的過程中，所有參與者都穿戴著連續血糖監測儀。
研究者每天都會對參與者中進行一系列詳細的代謝測試、血液測試和其他健康標記物的測量，包括體重、酮體水平、身體成分、皮質醇水平等。
這些收集而來的健康數據，將被研究人員仔細分析，分析結果會發表出來，另外，該實驗的紀錄片也正在製作中。
在分析結果中，令人驚訝的發現之一是，大多數參與者在第三天和第四天的血糖值都非常低，平均低於3.0 mmol / L（54 mg / dL），但幾乎沒有低血糖癥狀。
在第四天和第五天，迪肯的血糖平均為2.7 mmol / L（47 mg / dL），但他表示：
「我沒有因為低血糖而受到不良影響，沒有頭痛、顫抖，沒有疲勞、頭暈的感覺，沒有飢餓感，沒有出汗等。
這就是為什麼我在博客中說，也許我們需要改進正常的血糖值範圍，之前的標準適合那些胖的人！」
參與者再次強調，我們沒有人提倡任何人自己進行這樣的項目，也沒有提倡這是進行體育活動的最佳形式。
ZeroFive100團隊指出，這只是一項代謝性能的實驗，勸告大家不要盲目嘗試。
斷食的時候，身體每一個小時會發生什麼變化，大家可以看看這篇文章哦。斷食3天後爽翻了，難怪有人斷食上癮...
低碳與運動表現的關係
不吃碳水，會導致無力運動，這是低碳被詬病最多的一點，之前我們也寫過很多文章。
大多人的身體，都是習慣了使用碳水化合物供能，一說起低碳水飲食，他們就會想到，身體沒油了，動不起來。
其實，國外有很多運動員都是低碳飲食，比如，長跑運動員Mike Morton，滑雪運動員Bode Miller，還有世界盃冠軍lindsey vonn。
他們都表示，長期的低碳飲食，讓他們的耐力更加持久，競技狀態更加良好，運動水平都提升了。
身體適應脂肪供能，需要3-6個星期的適應期，低碳一開始確實會有這種感覺，但是，當你適應脂肪供能了，你就有一個超級能量庫（你身體的脂肪），你的運動耐力水平會更強。
這麼多專業運動員，都是低碳飲食的踐行者，他們的運動水平都是國際一流的，你為什麼不可以？
關鍵的瘦龍說
相比網路上那些杠精，科學家可能才是最牛的杠精，他們用實驗數據，顛覆別人的傳統理念。
我們對一件事情的認知改變，需要時間，但是，我們不能不學習，固執的不去改變。
當你剛開始低碳飲食時，會有一個不適期，在這期間，你會感到運動水平下降，感覺乏力，這是非常正常的現象。
因為，你的身體一直都是碳水供能，還不習慣脂肪供能，不會燃燒脂肪。
這種代謝狀態下，消耗葡萄糖的速度非常快，你餓的也很快。
一旦你的碳水攝入不夠，你的身體感覺到糖原不足，你的大腦就開始恐慌，心跳加速，給你下達補充碳水的指令。
而當一個真正適應脂肪供能的人，飢餓感會大大下降，也會更快速的調動身體的脂肪燃燒。
所以，希望小夥伴不要因為短期運動水平下降，而放棄低碳。
度過不適期，你就開始不再懷念碳水，運動水平恢復，上升，整個精神狀態更加良好，你才會感覺到真正低碳的好處。
