古早金沱熟普|百年宋聘出品,傳統的老底子味道
今天這款「古早金沱熟普」,"古早"二字,代表著一種傳統的,老底子的味道。
優質原料,老底子工藝,專業倉儲,百年宋聘出品。用陳鋼老師的話說就是一款非常正的「傳統」熟普。
宋聘號出品
百年普洱號級茶莊——宋聘號,始創於清朝光緒六年(公元1880年),駐廠易武,專營普洱茶,被譽為「茶魁」 。
宋聘號,秉承百年傳承製茶工藝,堅持每一款熟茶在壓制前,原料都經過至少兩年的陳化,在堆味消散後再進行成品壓制,以保證茶品到達茶客手中時,味道足夠乾淨純正。
這款古早金沱熟普,原料采自2008年,兩年陳化後於2010年壓制。後在勐海經過專業倉儲10年。
開湯品飲時,無絲毫堆味倉味,順滑厚重,內質豐富。
布朗喬木大樹
其豐富的內質,除了專業倉儲和轉化的加持,當然少不了優越的山場和原料。
這款茶以布朗山喬木大樹種為原料。
布朗山是古茶樹保留的最多的地區之一,也是普洱茶產出的中堅力量,像備受矚目的班章、老曼峨這些山頭便在其內,被稱為「普洱第一山」實至名歸。
2008年的原料,即使是從壓制算起,至今也已十年陳化,對於一款原料優秀的熟普來說,已然是品飲的最佳時機。
看得見的內質豐富
沱茶拿到手,有年代感的棉紙包裝上,都是古早的傳統氣息。
但先別急著打開包裝。細細端詳,綿紙上會有些微的茶油滲出,這是普洱茶陳化後內質豐富的表現。
干茶壓制鬆緊適宜,芽葉梗兼有,可見原料細嫩。
一道沸水下去,陳香四溢,濃郁悠揚。
茶湯澄紅透亮,黏稠有質感,觀賞度很高,晃一晃杯子,茶湯起伏沉穩,能明顯感覺到湯質的厚度。
入口有米湯感,厚重有骨架,陳香、木質香夾雜著花果香,層次豐富。
湯感順滑綿軟,滋味甘甜,爽滑潤澤的口感也反應出了其豐富的內質,各方面表現都十分優良。
250g裝,「古早」二字由內而外,從包裝到滋味都沉穩有底蘊,非常值得一飲,
沖泡方法
器? ?具:紫砂壺(150ml)
投茶量:7g左右用
水:純凈水、礦泉水
水? ?溫?: 沸水
沖?? 泡:第一泡稍許悶泡;注水需慢、細,出湯要快,前幾泡即泡即出;在後續感到茶味減淡時可適當悶泡。
▼宋聘號出品