怪事！米為何無緣無故長蟲，是哪裡來的，長蟲的糧食還能吃嗎？
作者：文/虞子期
好端端的一袋大米，放在哪裡居然長出了「蟲子」，這還能吃嗎？很明顯，長出了「米蟲」的糧食是非常難吃的。從表面上來看，這些有「米蟲」的糧食基本上是顆粒變成麵粉。
就算是清洗了，可以說也很難吃下去，如果吃了說不定對自己的身體還有影響，所以被扔掉了可惜，但是又不太好吃，很多人可能就會用於餵養其他生物，這樣來轉化一下。
當然，這相當於價值轉換，也算不上什麼浪費，在很多養殖場每年都會利用農作物來進行餵養，所以將長出「米蟲」的糧食來進行餵養也不用批評什麼，那麼問題就來了，米放久了會有蟲子，這些蟲子是哪裡來的？
「米蟲」四哪裡來的，能不能吃？
首先我們已經說了，長了「米蟲」的穀物是可以食用的，只是味道會存在一定的差異。而米蟲出現主要是在大米之中，當然在玉米、小麥、高粱、麵粉等農作物之中也容易看到，一旦出現了「米蟲」，米蟲的蔓延就會非常快，如果出現一隻，那麼一周之後基本上在不管理的情況之下，就會長出幾倍的米蟲，那整個糧食估計都沒有辦法吃了。
但是米蟲的來源並不是在我們外界，而是大米的本身，所以很多人覺得是怪事。在人類的糧食之中，米蟲其實是一直存在的，主要是以「蟲卵」存在，就算是人類對大米進行「剝皮剝骨」，它依然是存在大米之中，所以在外界因素條件合適的時候，這些「蟲卵」就會蘇醒，結果很快就形成了「米蟲」，所以我們經常看到存放的大米之中，很久沒有管了，就會發現「米蟲」的出現。
如果在沒有出現「米蟲」的時候，我們食用的大米就是含有「蟲卵」，所以很多人可能不知道，我們吃的大米之中其實含有「蟲卵」，只是在一定條件下形成出現之後，才知道大米之中居然含有「蟲卵」，是不是很重口味，這也算不上，因為我們在吃的時候根本就沒有感覺到「蟲卵」的味道。
什麼是「米蟲」？
上面我們說了「米蟲」的來源，而什麼是「米蟲」？米蟲在生活之中的別名很多，例如：蛘子、牛子、蛀牛子等等，外貌或者長相就如我們說的「甲蟲」，它在全球都有分布，只要有糧食存放的地方，在一定的條件之下都會出現。米蟲的出現是由卵幼蟲蛹成蟲是個階段，一般來說，主要寄生在貯存 2~3 年的陳糧中，所以對糧食的存儲具有重大影響。
「米蟲」在卵的時候非常小，長約為 0.6 毫米~0.7 毫米，寬約為 0.28 毫米~0.29 毫米，為半透明，乳白色的卵。所以保存在大米之中基本就是同一個色調，很難識別出來，而當它成蟲之後，體長約為 2.4~2.9 毫米，寬約為 0.9~1.5 毫米。我們就可以肉眼看到了。
米蟲的生長周期很透明，每年約有 8~9 個世代，平均一代約為 20~50 天，在溫度較高時繁殖得較快。所以在某個米袋之中，只要出現了米蟲，我們是看到越來越多，因為出現了迭代增長。這就是「米蟲」的情況。
那如何預防米蟲和整治？
一般來說，我們說了，米蟲的出現主要是受到外界影響比較明顯。如果外界條件達不到，那肯定不會出現。
首先是如何防禦？
第一、將糧食作物方式清潔，乾燥的區域，如果能夠真空處理存儲，那就更好。
第二、使用一些天然隔離方法，來進行防禦，例如將存儲的糧食在太陽之下進行暴晒，這樣米蟲也不會那麼容易出現。
第三、添加一些對人無害的化學物質，再進行科學處理進行保存，這樣也可以避免，這就是最基本的三種防禦方式，對我們農民來說很好進行實施。
出現了「米蟲」如何處理？
第一，出現了米蟲其實我們也可以用上面的一種方式，將有「米蟲」的大米進行暴晒，由於太陽的紫外線非常高，所以很容易進行清除「米蟲」，這個方法應該很多人都用過。
第二、直接進行大米的清理，可以重新進行大米的一次「淘撈」，然後再次進行干涉，這樣進行處理。
第三，採用如今比較普遍熏蒸技術，這樣處理也比較快，不過如今的熏蒸技術還有點提高，因為米蟲已經出現了抗體，這就是大概的情況。
