南瓜的功效與作用，南瓜的食用方法有哪些
南瓜是生活中特別受歡迎的一種食材，很多朋友們喜歡吃南瓜，它味道甘甜，口感軟糯，營養價值極高，卻不知道南瓜的功效與作用及食用方法，南瓜有著促進消化、補血養顏、促進睡眠以及增強免疫的良好功效，下面就隨小編一起來看看南瓜的功效與作用，南瓜的食用方法有哪些吧！
南瓜的功效與作用
1、保護胃黏膜
老南瓜對人類的胃黏膜有明顯保護作用，它能修復受損的胃粘膜，而且能減少藥物和器械物質對人類胃黏膜的傷害，平時經常吃老南瓜可預防胃炎胃痛，也能預防胃潰瘍，而且那些患有胃潰瘍的人群，多吃一些老南瓜，還能加快潰瘍面癒合能讓胃潰瘍癥狀儘快減輕。
2、促進消化
在出現腸胃不適或者便秘現象的時候，不妨吃一些南瓜來緩解，南瓜其中的所含的成分可促進膽汁的分泌，加強人體腸胃的蠕動功能，促進人體的排泄功能，對於胃不好的人們也有著很好的護胃作用。
3、補血養顏
由於南瓜中含有豐富的鐵、鈷和鋅元素，對於女性朋友們來說這些可都是補血的好原料，在經期間也是可以食用南瓜的，常吃南瓜可補血養顏，皮膚也會變得更加紅潤有光澤。
4、促進睡眠
在南瓜的籽中含有豐富的色氨酸，可以形成血清素，而血清素又有著調節睡眠的良好功效，對於經常失眠的人群來說是極好的。
5、增強免疫
在南瓜中含有豐富的維生素A、E等成分，可以起到增強人體免疫功能的作用，補充人體在活動中所消耗的能量，增強體質。
南瓜常見的食用方法
南瓜飯
大米500克，淘凈，加水煮至七八成熟時，濾起;大南瓜半個，削去皮，挖去瓤，切成塊，用油、鹽炒過後，即將過濾的大米倒於南瓜上，慢火蒸熟。蒸飯前宜加少量沸水，以免南瓜焦糊;若同時加入適量紅糖其味更美。南瓜飯可以起到健脾益氣的作用，非常適合那些脾虛以及營養不良的人食用，能很好的滋補身體效果，對健康非常有利。
南瓜豬肝湯
南瓜、豬肝各250克，精鹽、味精、麻油各適量。先將南瓜去皮、瓤，洗凈切塊;豬肝洗凈切片;以上二物同人鍋中，加水1000毫升，煮至瓜爛肉熟，加入佐料調勻即成。這湯具有很好的健脾益胃和明目的作用，這湯非常適合長時間用眼和夜盲症有起到不錯的效果。
綠豆南瓜湯
綠豆50克，老南瓜500克，食鹽適量。將南瓜去皮、去瓤，洗凈後切塊備用;先取綠豆煮至開花，下南瓜，煮至爛熟後食鹽調味服食。綠豆南瓜湯能夠起到很好的清熱解暑、利尿通淋。
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