《茶與酒兩生花（中國文化濃烈與清淺）》 ｜左手執酒，右手飲茶，品過快意恩仇，留下風骨血肉

茶類隱，酒類俠，一個寧靜、淡泊、隱幽，內向平和；一個熱烈、豪放、辛辣，外向張揚。

同作為「飲」的高級形態，辭彙卻賦予了它們不同的內涵。看起來擁有兩種截然不同氣質，卻爭相吸引著無數名人爭論與探討。

糾葛與曖昧

早在唐宋之際，茶與酒就曾引發一場辯論，一篇在敦煌發現的《茶酒論》，寫出了茶與酒之間的糾葛與曖昧。

今天帶來一本《茶與酒兩生花（中國文化濃烈與清淺）》，作者周重林以一介茶痴的視角，左手執酒，右手飲茶，似醉非醒間，撥開重重迷霧，跨越酒的醇烈與茶的濃厚，深入歷史與世俗，品論茶與酒的異與同。

周重林，著名茶文化學者。主要作品《茶葉戰爭》、《茶葉秘密》等，其創辦的自媒體「茶業復興」是茶屆影響力較大的自媒體之一。

正如作者愛茶也愛酒，在這本書中，看不到茶與酒的高下之分，寫酒，寫酒的顯赫與喧囂，殺伐決斷，快意恩仇；寫茶，寫茶的式微與清幽，不動聲色，動人心魄。滿腔茶酒論，嬉笑怒罵皆成文章。

左手執酒，右手飲茶

上篇茶酒論，追本溯源，探尋茶與酒的起源與過往，從出身、經濟價值、性能功用、文化屬性四個方面詳細比較茶與酒的差異，涉及飲食文化與禮儀之道，在物質與精神方面分析茶與酒和而不同之處。

在茶酒之間比較，不難發現，在茶的修辭美學裡，實則是借用了酒的書寫體系。那些用來代指飲茶的辭彙，如「瑞花魁」「泛花」「春醪」「芳氣」……，以前是酒的代名詞，現在卻幾乎被茶搶走了半壁江山。

中篇論品，細細贅述品酒藝術與鬥茶要點的方方面面。

品飲層面上，茶脫胎於酒的不少。比如第一點，就講究製作方法、產地；在宜飲與不宜飲之處，也有很大的雷同；使用工具方面，茶則比酒要多許多……茶與酒相比，最顯著的不同之處在於，酒是成品，而茶是半成品……

下篇例舉各朝軼事與名人趣聞，用極簡的故事與精妙的語言，在看似不相干的事情中構建起茶酒文化的精神底色。

「成也蕭何,敗也蕭何」 ,對茶來說,這個蕭何也許是陸羽,是李白是張岱……也許是任何一個人。從茶葉被人品飲以來,茶再也不屈自己,而是屬於人。

……

張岱之後,再無茶,再無茶的傳說。

全書引經據典, 對歷史舊事娓娓道來, 用另一種視角, 通過茶與酒來看中國文化, 講訴中國歷史上具有創造性和繼承性的文人典故, 並通過這些人和事, 闡釋中國文化的精神與精髓。

作者旁徵博引，奇聞趣事、正史典故信手拈來，倪倪而談，文筆利落乾脆，文風幽默詼諧，一番通途下來，如品佳茗于山林，飲美酒眠於榻，好不暢意痛快！

酒不醉人人自醉，茶不清心心自清，杯中之物，哪有什麼雅俗之分；茶酒之於人，各有況味。但只要杯子不空，我們總有辦法讓自己快樂起來。

▼一杯濃烈，一杯清淺

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！