超簡單美食四道，趁著周末快來學習一下吧
美食
12-12
孜然土豆火腿腸
材料：火腿腸3根，土豆1個，大蒜2瓣，孜然粉1勺，辣椒粉1勺，白芝麻1勺，鹽少許，小蔥1根。
1、土豆、火腿腸，分別切小塊。小蔥切蔥花，蒜剁碎。
2、把土豆放在開水中，煮2分鐘後撈出，瀝干水分。
3、起鍋倒油，倒入土豆，煎至表面金黃盛出備用。
4、火腿腸也放入煎至金黃，盛出。
5、鍋里留底油，蒜剁碎後放入爆香。
6、再把切好的土豆和火腿腸重新放入，把除小蔥外的所有調味料，全部放入，翻炒均勻。
7、出鍋前撒上小蔥，裝盤即可。
椒香魚排
材料：魚排400g。蒜茸20g、薑末3g、青椒15g、生粉15g、紅椒15g、蔥花10g。鹽3g、椒鹽粉3g、雞粉3g、料酒15g。
做法：
1.將魚排、蔥花、姜、料酒腌制2小時。
2.將腌制好的魚排裹生粉炸至金黃，出鍋，即可上桌。
照燒汁蒜香裡脊
材料：豬裡脊300g；蒜4-5瓣；包菜3-4片；蛋黃醬少許；糖；蛋清一個；生抽；蜂蜜；料酒；油；生粉；黑胡椒
做法：
1、豬裡脊洗凈，切片（厚度大概在5mm左右比較易熟），大蒜剁碎成蒜末（或者直接拿壓蒜器壓碎比較出味）；
2、將裡脊片、蒜末放一個碗里，加入糖、生抽、黑胡椒粉、蛋清一個，攪拌均勻，腌制30分鐘左右入味；
3、腌肉的過程正好可以處理包菜及條照燒汁，包菜洗凈，剝開；將中間的硬筋切下不要，只留比較嫩的部分，切成
鮮蝦燒板栗
材料：鮮蝦500g，板栗200g，洋蔥1/2個，蒜薹200g，姜1塊，鹽1茶匙，蚝油1湯匙，雞精1/2茶匙，豆豉醬50g
做法
1.板栗煮熟，洋蔥切丁，蒜薹切丁備用。
2.鍋里放油，放入豆豉醬和薑片煸炒出香味。
3.倒入蝦翻炒均勻。
4.放入板栗，蚝油，鹽，少許開水大火炒到蝦八成熟。
5.放入蒜薹洋蔥翻炒均勻，調入雞精即可。
