頭髮為何會有彎曲的？毛髮細胞排列是什麼？頭髮變化和情緒有關？
健康
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與頭髮的顏色一樣，人類頭髮的天然形狀因地域、種族、遺傳、飲食等的不同，差別也較明顯。白種人多數是波狀發，黑種人多數是捲曲發，黃種人多數為直發。一般來說，發乾形狀與發乾斷切面形狀有一定聯繫，波狀發斷面和曲發斷面為橢圓形，直發斷面為圓形。當然這種分類僅是一般而言，黑種人也有波狀發，白種人也有直發，黃種人也有波狀發、捲曲發。毛髮細胞的排列方式受遺傳基因的控制，它決定了毛髮的曲直、形態。
頭髮各種形狀的形成，主要受頭髮構成成分的組合影響。毛髮的捲曲，一般認為是和它的角化過程有關。凡捲曲的毛髮，它在毛囊中往往不處於中間的位置。也就是說，根鞘在它的一側厚，而在其另一側薄。靠近薄根鞘的這一面，毛小皮和毛皮質細胞角化開始得早；而靠近厚根鞘這一面的角化開始得晚，角化過程有礙毛髮的生長速度。於是，角化早的這一半稍短於另一半，結果造成毛向角化早的這一側捲曲了。
另外，毛皮質、毛小皮為硬蛋白（含硫），髓質和內根鞘為軟蛋白（不含硫），由於角化蛋白性質不同，對角化的過程，即角化發生的早晚也有一定的影響。如果有三個毛囊共同開口於一個毛孔中，或一個毛囊生有兩根毛髮，這些情況都可能使頭髮中的角化細胞排列發生變化，以捲曲狀生長。燙髮使頭髮變得捲曲，則是人為地迫使頭髮細胞發生排列重組之故。頭髮的變化與人的情緒有關。
我國戰國時期，楚國的青年將領伍子胥遭到政治迫害，從楚國逃向吳國。在過韶關時，由於有衛兵按畫像守門，伍子胥過不了關。為此他十分著急，在客棧中急了一夜，第二天，頭髮全急白了。因為頭髮白了，改變了他的形象，他竟因此過了韶關。經科學家們研究，「伍子胥過韶關一夜白頭」的故事是真實的。不光著急，就是過分激動和悲哀，都可能導致「白頭」的現象。
