牛油、清油、菌湯、番茄……海底撈人氣火鍋，不用排隊在家吃
圖左牛油鍋底、圖右番茄鍋底
「世界上沒有什麼事兒是一頓火鍋不能解決的。如果有，那就兩頓！」
都說中國人的餐桌，被火鍋統一了審美，無論寒暑，人們對火鍋的喜愛絲毫不減。
三五好友相聚，霧氣騰騰、美食翻滾，說說過去、聊聊未來，好不快活！
圖片來自網路
火鍋有種彈性的魔力，不同湯底、食材和蘸料的組合，演變出各種火鍋風味。
川渝火鍋的無辣不歡、廣式打邊爐的原汁原味、雲貴火鍋的酸爽獨特……
周末約哪種火鍋，成為很多吃貨幸福的煩惱。
青菜蘿蔔各有所愛，哪家火鍋味道最好，大家都有自己的心頭好。但要讓眾口難調的朋友們相聚一桌，海底撈無疑是個不錯的選擇。
這家成立於1994年的老牌火鍋店，最初以川味火鍋起家，後來又融合各地正宗風味，口味地道、多樣，即便再有選擇困難症，也無法拒絕它。
海底撈的口味、服務，相信大家都有親自體驗。反正小編身邊的朋友、同事，幾乎人手一張海底撈的會員卡。
但去海底撈吃火鍋，排隊等位那是免不了的，排兩三個小時也是常有的事情。
推薦海底撈系列火鍋底料、蘸料，不用去門店排隊，在家就能吃上正宗海底撈火鍋。
有醇香牛油、麻辣清油、菌湯、番茄、三鮮、酸菜魚等多種口味可選。
圖左菌湯鍋底、圖右麻辣清油鍋底
烹飪方法真的很簡單了，把底料、溫水倒入湯鍋，加熱煮開後就可以涮菜開動啦。
身邊海底撈忠實用戶試吃後都表示很滿意，和店裡吃到的味道不相上下~
馬上快過年了，備些火鍋底料，邀請親朋好友來家做客，煮一鍋熱騰騰的火鍋招待，在寒風凜冽的冬日裡，既暖身又暖心。
海底撈火鍋底料、蘸料，現在一條生活館有售▼
現在購買還有3人拼團活動，
不論新老用戶，都能發起團購，
也可在商品拼團頁面直接參加其他用戶已開的團，
只要在活動時間內拼團成功，
就能享受超值拼團價 43?元起（日常售價59元起）
拼團特惠截止1月3日23:59結束
醇香牛油底料
牛油底料，可以說是重慶火鍋的靈魂！
從牛的脂肪中提煉出油脂，再加入花椒、辣椒、豆瓣……等調味品。它給鍋底帶來厚重的肉香味，味道開門見山，一如重慶人耿直豪爽的個性。
海底撈的這款牛油底料，小火慢熬4小時製成，是他們家的明星鍋底，屬於中辣級別。
火紅的鍋底，散發出的牛油辣味直衝鼻腔，光聞著就讓人大呼過癮。它的油感厚重，牛油味十足，涮上一片肉，入口濃香熱辣，很是上頭。
總體來說，它比較適合無辣不歡的重口味愛好者，6袋裝，150g/袋（2~3人份）。
麻辣清油底料
不同於重慶火鍋辣得蕩氣迴腸的快意，身處平原的四川成都要溫和一些，更多的是麻得滿口生香。
四川火鍋喜歡用清油鍋底，以菜籽油或其它植物油為原料，加入辣椒、豆瓣、花椒、鹽、大蒜等各種香辛料製成，口感相對清爽，沒有那麼燥。
海底撈的清油底料，在食客中有不錯的評價。煮好的鍋底，看起來紅油油，但口感還是很乾凈的，飄著一股淡淡的清香。
煮好、撈出的食材，在保持食材原有本味的同時，恰到好處的麻辣更是錦上添花，鹹淡也適宜。
這款是比較適合喜歡吃辣，但又不想要太辣、太重口的朋友，4袋裝，220g/袋（3~5人份）。
番茄底料
介紹完2款經典的辣味鍋底，我們再來2款不辣的。
海底撈的番茄鍋底，選用來自新疆的紅熟番茄，新疆那裡自然條件好，日照充足，得來的番茄個大飽滿、風味濃郁。
番茄底料，煮完後湯底非常濃郁，迷人的番茄香，帶著一絲酸甜，挑逗著鼻腔，讓人食慾大開。它可以說是很百搭了，各種食材都能涮，酸甜口感非常開胃。
番茄味是國人基本都喜愛的口味，老少咸宜，尤其適合不愛吃辣的朋友，家裡人多的也可以備一些做鴛鴦鍋，4袋裝，200g/袋（3~5人份）。
菌湯底料
如果涮火鍋不夠爽，還想喝口湯的，那麼菌湯鍋底一定是你的菜。
海底撈的菌湯底料豐富，菌類粉包中包含了牛肝菌粉、茶樹菇粉、真姬菇粉，乾料包中由香菇粒和枸杞組成，還有雞油湯料包，這湯底想想就覺得美。
它的味道果然沒讓人失望，菌菇的加入，讓整個鍋底都瀰漫著一股山間野味，內含的風味物質析出、融進湯汁里，太鮮了！
拍攝現場，與其它幾個辣鍋同台競技，絲毫不遜色，涮一片肉、再喝一口湯，美得很！最後連湯底都被同事們喝個精光~4袋裝，110g/袋（3~5人）。
除了前面的4款，還有上湯三鮮底料、清湯底料、上湯酸菜魚底料、麻辣香鍋底料。
不僅能作為火鍋底料，平時用來炒菜、煲湯、煮麵也是可以的。
海底撈火鍋底料、蘸料，現在一條生活館有售▼
現在購買還有3人拼團活動，
不論新老用戶，都能發起團購，
也可在商品拼團頁面直接參加其他用戶已開的團，
只要在活動時間內拼團成功，
就能享受超值拼團價 43?元起（日常售價59元起）
拼團特惠截止1月3日23:59結束
有了底料，海底撈配套的蘸料當然也不能少。
9袋裝（120g/袋），一共有3個口味：原味、香辣、麻辣，可以組合搭配。
原味蘸料
芝麻醬、腐乳、韭菜花、花生醬等人氣火鍋蘸料，都濃縮在了這一包里，口感醇香。
還可以根據自己的喜好，撒上蔥花、香菜、芝麻等。
香辣味蘸料
它是在原味蘸料的基礎上，融入辣椒油，香氣逼人，它的辣度一般，是那種鮮香的辣味，不怎麼吃辣的小夥伴也能接受。
麻辣味蘸料
基醬依然是花生醬、韭花醬、芝麻醬等，特製的紅油辣椒面、藤椒調味油，讓它吃起來又麻又辣，一口一口停不下來，適合口味偏重的小夥伴。
▼
▼
▼
