噴香麻醬燒餅做法，配方做法詳細，一次就能成功，咬一口香掉渣！

這兩天喜歡上了吃麻醬燒餅，外酥里軟，層次豐富，尤其是鬆軟不膩口的內餡兒超級好吃，輕輕咬上一口那個美味真是一口就念念不忘。今天就來做一下這個餅。

一、麻醬燒餅

主料：麵粉150克 芝麻醬100克

輔料：酵母粉適量 芝麻適量 椒鹽適量 油適量

製作工藝：

麻醬燒餅總共有17個步驟：

1、用溫水加入麵粉和酵母粉中

2、和成軟硬適中的麵糰， 蓋上保鮮膜， 餳上二十分鐘

3、芝麻醬放入碗中， 加入適量的油將它泄開

4、再加入適量的椒鹽攪拌均勻

5、將餳好的面擀成長方形

6、倒入準備好的芝麻醬

7、再將芝麻醬均勻的鋪在面片上，注意四周邊上不需

8、將麵皮捲起來

9、切成小段

10、將每小段用雙手將兩端捏緊

11、再朝中間對摺收口

12、反過來為餅子上面; 在餅子表面刷層水

13、將它按壓在芝麻中

14、這樣餅子表面都沾滿了芝麻， 再按壓一下固定

15、將電餅鐺上下烤盤都刷層薄薄的油， 打開開關， 預熱

16、預熱好後將餅子正面朝上放入

17、蓋上蓋， 選擇烤餅功能鍵， 四分鐘後就可以了

二、熊貓小貼士

1、這餅子是用半發酵麵糰做出，因此不必要等到發酵，只需餳上二十分鐘即可

2、買來的麻醬比較粘稠，因此用少許油泄開，加入點椒鹽味道更香

3、包時注意麵皮擀的越薄層數越多，因此可以邊卷邊撐

4、卷好後切成段，兩端捏緊，再向中間摺疊， 這作為餅子的底面

5、餅子表面刷層水，有利於沾上芝麻，沾好芝麻後按壓一下，固定住

6、先在電餅鐺上、下烤盤刷層油，預熱電餅鐺，放入燒餅，選擇烤餅的功能鍵只要四分鐘，就可以了。

以上就是麻醬燒餅的製作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。

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