臘月了，這菜越冷越香，每周吃一盤，家人體質好，多吃不會胖
臘月了，農曆的最後一個月，馬上要迎來春節了，進入臘月之後，年味越來越濃，臘月的氣溫很低，寒冷的天氣想必早上的時候都不想起來吧，這段時候呢，大家在飲食上一定要注意哦，少吃油膩的食物，多吃些提高抵抗力的食物，也能給腸道排毒素，今天呢，小饞貓為大家分享一道美食，它就是紫菜薹炒臘肉，一起來看看吧。臘月了，這菜越冷越香，每周吃一盤，家人體質好，多吃不會胖。
說到紫菜薹，一些地方沒有這道食材，它在湖北很常見，紫菜薹表面呈現紫色，是一道味道極好的食材，它是一種蔬菜，營養卻很高，而且紫菜薹有一個特點，那就是天氣越來越好吃，越嫩，尤其是下雪後的紫菜薹更是美味，紫菜薹的吃法很多種，小饞貓喜歡用紫菜薹和臘肉一起炒，味道好極了，下面，和小饞貓來學習哦。
紫菜薹炒臘肉，我們先把需要的食材準備下，紫菜薹一把，臘肉一塊 ，鹽，食用油，大蒜，生薑，紅辣椒，食用油，雞精。
紫菜薹炒臘肉的詳細做法：
1，首先，我們先把買回來的紫菜薹處理下，紫菜薹的老根清理乾淨 ，把紫菜薹放在清水內沖洗下，瀝水後，折成段狀放在盤中備用。
2，這個時候，要把準備好的臘肉沖洗乾淨，臘肉切成片狀後，放在一邊即可。
3，大蒜，和生薑，紅辣椒洗洗後，切成顆粒形狀即可。
4，緊接著，開火後，熱鍋內倒上適量的食用油，放上佐料進去爆香後，再把臘肉放進去翻炒幾下。
5，接下來，把紫菜薹放進去，和臘肉一起快速的翻炒，加上適量的調味料進去，翻炒入味後，就可以裝盤了。
烹飪小技巧：
這道紫菜薹炒臘肉的做法喜歡嗎，簡單快速，吃起來比魚肉還要香呢，大家生活中遇到這道菜別錯過呢，紫菜薹是一種蔬菜，營養這塊很高，含有的維生素，氨基酸等物質，常吃對身體特別好，幫助提高免疫力，又能養生。
另外，紫菜薹的熱量比較低，是一道低脂食材，經常吃一盤對腸道好，保護消化系統不受到傷害，又能刺激胃液分泌，是很好的刮油食材，想要瘦身的話不要錯過這道菜，讓你的身材變得苗條。
