生薑葯食同源，也禁不住「亂吃」！三類人勸你最好別吃

同事小葉最近在網上買了一箱小黃姜，準備開始「養生大計」——生薑水洗頭防脫、生薑水泡枸杞暖身、生薑水泡腳助眠。他說生薑是葯食同源的東西，平時多吃吃、多用用准沒壞事。

但是生薑真的人人可以用嗎？關於生薑的使用誤區，大家是否都遇見過？今天小九就跟大家分析分析。

一、生薑的確是葯食同源

生薑在日常中是一種常見的調料。它具有提神、開胃健脾、改善食慾的作用，生薑還有溫中止嘔、溫肺、止咳散寒的功效。

生薑的作用是非常廣泛的，秋冬季節的時候容易風寒感冒，初期的時候會感到頭疼，流鼻涕，鼻塞。程度比較輕的患者，可以拿少量的生薑切絲，加入適量紅糖煮沸。多喝一喝，可以改善癥狀。

另外，女性月經期經常會有腹痛的癥狀，適當吃點溫補的食物有改善作的，可以用生薑和當歸、羊肉一起煮，喝湯吃肉對身體有很好的益處。

生薑雖然作用很多，但不一定每個人都可以毫無顧忌地吃。

二、生薑不是人人適用

生薑有較多的辣素，對人體皮膚和黏膜會有刺激的效果，若是有痔瘡、泌尿系統感染的情況一定不要吃，容易上火的人也不建議吃太多生薑。肝炎患者也不能吃生薑，常吃生薑會加重肝火旺。

另外，生活中食用生薑也要注意避免一些誤區。

三、關於生薑的2個使用誤區

1：生薑擦頭皮可以生髮嗎？

其實生薑只能達到一定促進血液循環的效果，並對毛囊有擴張的作用，但對毛髮再生是沒有直接效果的，而且脫髮並非單一原因引起，嚴重的脫髮是有許多因素引起的，比如遺傳、壓力過大、錯誤的洗頭方式等，用生薑擦頭皮效果微乎其微。

2：晚上吃薑等於吃砒霜嗎？

新鮮的生薑本身是沒有毒性的，有些人認為生薑對健康有影響，可能是因為其他食物中可能有某些成分會和生薑中的物質發生相互作用，並刺激身體某些地方，可目前來說也沒有相關證據可以證明這一點。

目前中醫普遍認同的觀點是，白天人的陽氣正盛，適合多運動，吃點溫補的東西對陽氣有益處；而晚上需要休息，吃太多溫補的東西會影響睡眠，因此不建議晚上吃太多生薑。

但不是說晚上吃生薑就等於砒霜，這是個誇張的說法，還是那句話，食物的選擇要看個人的體質，若是自己容易上火，那就算是白天也不建議吃太多生薑，但自己體質較寒，一年四季都手腳冰涼，那可以適當吃點生薑，併合理安排飲食及運動習慣。

最後提醒一句，新鮮的生薑是可以放心使用的，但是腐爛後的生薑一定要扔掉，因為它會產生黃樟素，這是一種有毒物質，可能導致肝細胞變性，引起食道癌或肝癌。

參考資料：

晚吃薑，賽砒霜？[J].家庭醫藥，2013.

劉雪梅.生薑的藥理作用研究進展[J].中成藥，2002.

未經作者允許授權，禁止轉載

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！