竹窠肉桂2020年｜期待已久卻驚艷眾人，這款茶的品質在近年來撥得頭籌！

今天給大家推薦的是二姐家的竹窠肉桂2020年。

這款竹窠肉桂在茶友們的盼望中姍姍來遲，讓人一度好等。但想到竹窠肉桂的優異品質，再漫長的等待也值得，特別是這次的品質超出預期，足以令人驚艷！

核心山場? 「坑澗」肉桂

竹窠為「三坑兩澗兩窠」中的其中一窠，位於慧苑坑和三仰峰之間的天然山間谷地，是武夷岩茶的核心產區。

相較於九龍窠，竹窠的原生態環境保護的更好，純粹自然不受外界紛擾。竹窠地勢低洼，岩泉不絕，土壤肥沃，便於凝聚更多的養料。

武夷山核心山場的沙礫土壤養育出來的岩茶是深受大家追捧的「坑澗茶」。山場好，環境好，茶自然好。核心山場加上坑澗的地理環境，造就了竹窠肉桂的優良品質。

慢工出細活

岩茶製作工藝的複雜繁瑣可以說是六大茶類之最，烘焙這一道工序又被認為是制茶的靈魂，很大程度上決定成茶的品質。

2020年竹窠肉桂採用文火慢燉，焙了3道火，目前喝起來無火味。

二姐家做茶的一貫準則就是不會為了趕工而忽略品質，所以每一次焙火都是在他前一道焙火完成之後，等到茶葉有返青的跡象時再進行下一道，故每道焙火中間都會間隔一段時間。

俗話說，慢工出細活，只有「慢焙」才能既將茶焙透，利於保存，不易返青，同時又使其保有活性。

並且，三道焙火之後還需儲存相當長的一段時間來退火，這也是為什麼這款茶到現在才推出來的原因。

山場和工藝可謂是相輔相成的兩個存在，底子好，工藝再考究的話方才更能體現其地域的厚實與優勢，形成具有獨特風韻的的茶湯口感。

茶湯甘活甜甜花果香

2020年竹窠肉桂做得很不錯，品質在近幾年來拔得頭籌。第一道沸水下去，香氣激發，炭火香里隱隱的清涼甜意，令人耳目一新。

茶湯橙紅透亮，濃郁的花果香中，帶有桂皮香和一絲絲奶香。喝起來醇厚甜潤，細膩順滑，整體口感偏甘甜。

回味的時候，能聞到杯底都是甜甜的花果香。

這款竹窠肉桂無論是山場還是品質，都值得茶友品飲。加上其焙火到位，收藏一些在家中存放，也是不錯的選擇！

沖泡方法：

茶器：蓋碗110ml

用水：純凈水水溫：100°

投茶量：8g

沖泡方法：第一道高沖，激發香氣，後續定點緩衝，前5道不要悶泡，即泡即出。

▼超出預期，令人驚艷！

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