59歲女子，多器官衰竭，送入急診，這4類食物儘早扔，別捨不得
勤儉節約，是傳統美德。
但是，在食物上，一定不要「太節儉」。
有些食物，要儘早扔掉，以免威脅生命健康。
59歲的謝女士，家中條件不是很好，平時十分節儉，發霉的食物一般也捨不得丟，將發霉的地方掰掉之後繼續食用。
一周前，她就吃下一塊350g左右的發霉餌塊（一種米製品），結果出現全身多器官衰竭，被送到醫院急診時，已經陷入了休克。
醫生檢查化驗指標顯示，謝女士已經是全身多器官衰竭，正常人的肝酶指標一般不超過四五十，但是她的指標已經超過一千。
醫生分析病因，之所以出現這個情況，是食物污染導致的中毒，「元兇」可能是黃曲霉毒素或者米酵菌酸。
一級致癌物——黃曲霉毒素
黃曲霉毒素的毒性，被世界衛生組織，劃定為一類致癌物。
出現黃曲霉素中毒，對身體最大的傷害就是損傷肝臟，會出現胃部不適、噁心、嘔吐等，一些嚴重的會出現水腫、昏迷，甚至會出現抽搐致死的現象。
生活中，黃曲霉毒素易「藏身」在發霉變質的食物中，一定要注意遠離。
下面這4類食物儘早扔，別捨不得
食物1：「發苦」的堅果
堅果出現發苦，哈喇味，要儘早扔掉，再貴也別捨不得。
堅果中富含大量油脂，容易遭受到黃曲霉毒素的污染，一旦堅果發苦，說明已經出現變質，不要吃了。
食物2：有「霉味」的大米
大米保存不當，也容易發霉變質。
對於一些有「霉味」的大米，最好直接扔掉，切莫「水洗」後繼續食用。
這類大米，也容易受到黃曲霉毒素的污染，而水洗根本洗不幹凈。
食物3：「久泡」的木耳
在泡發木耳時，要提高警惕，切莫長時間浸泡。
木耳浸泡時間太長，就會大量滋生細菌，其中，就包括黃曲霉毒素。
浸泡超過24小時，或者是出現「發粘」的情況，都有扔掉，不可食用。
食物4：「過期」的酸奶
過期的酸奶，也可能存在黃曲霉毒素。
霉變的酸奶，可感染黃曲霉毒素，誘發肝癌、食管癌等多種癌症。
酸奶雖好，一定要注意保質期，過期的酸奶，直接扔掉，切莫捨不得。
養護肝臟，除了遠離黃曲霉毒素，還要做好這幾點：
一、飲茶「代替」喝酒
傷肝行為中，喝酒，首當其衝。
然而，在寒冷的冬季，人們喜歡喝酒暖身。
但事實上，喝酒不暖身，對肝臟的損害還十分巨大。
所以，冬季養護肝臟，要少喝酒，可用飲茶的方式來代替。
飲茶，可驅寒暖神，還可促進新陳代謝，減少肝臟負擔，助力健康。
白天，在兩餐之間，用一些護肝小植物，泡水代茶飲，簡單方面又護肝。
蒲谷丁苦苣茶，熱水沖泡代茶飲，有助於排肝毒，防肝損，提高肝解毒能力。
蒲谷丁、苦苣，是「葯食兩用」的小植物，搭配泡水，可很好的保護肝臟。
蒲谷丁，俗稱婆婆丁，隨處可見，入肝經，擅長排肝毒，保護肝臟健康。
現代藥理研究表明，蒲谷丁含有的甾醇類物質，能夠使肝糖原含量增加，肝脂肪酶的活性下降，從而在一定程度上起到保肝作用。
此外，其有效成分，還可拮抗內毒素所致的肝細胞損傷，解除內毒素導致的毒性作用，增強肝臟的再生能力。
苦苣，也是「葯食兩用」植物，可清肝利膽，利尿消腫。其有效物質，可加速磷脂合成的膽鹼存在，因而可加速細胞修復速度，對肝臟細胞有明顯的保護作用。
搭配在一起泡水，排肝毒，提高肝臟解毒能力，預防肝損傷，保護肝臟健康，十分不錯。
二、微笑「代替」發怒
肝喜達條，惡抑鬱，一定要注意調節心情。
生氣、發怒等情緒，易導致肝氣鬱結，誘發肝臟病變。
國外有相關研究發現，易怒的人肝病的可能性比一般人高8倍。
而歡笑，良好的心情，可疏肝理氣，促進肝氣抒發，減少肝臟病變的可能。
所以，平時多微笑，減少不良情緒，保持一份好心情，即便生氣也不要超過3分鐘。
3、運動「代替」懶惰
懶惰，缺乏運動，也不利於肝臟健康。
一旦缺乏運動，脂肪易堆積，會增加脂肪肝幾率。
因此，想要肝臟健康，一定不能懶惰，要注意進行適當的鍛煉。
適當的運動，不但可提高免疫力，還有助於肝臟健康。
堅持運動，有助於促進肝內氣血流動，還能減少脂肪對肝臟的傷害。
走走路，散散步，是保護肝臟健康，不錯的運動選擇，簡單易行。
散步能緩解疲勞，放鬆身體與心情，有效地健全肝臟功能，對健康有益。
此外，散步還可以疏解心理壓力，消除不良的情緒刺激，減輕肝臟的負擔。
四、保證好睡眠
夜晚，是肝臟的自我休息與修復的時間。
一旦熬夜晚睡，肝臟則會不堪重負，便會引發一系列疾病。
並且，熬夜還會導致免疫力下降，進而降低機體對抗病毒的能力。
晚上十一點前，一定要進入睡眠狀態。睡前不要玩手機，可用熱水泡泡腳。
陰氣盡則寤，午時要小憩。
午時，人體陽氣最盛，陰氣初生，要小憩或入靜。
在午休時，睡一份午覺，30分鐘即可，調養肝腎，消除疲勞。
五、戒掉宵夜別貪嘴
如果有吃宵夜的習慣，一定要盡量改掉。
長期吃宵夜，不僅會損害胃腸，還會損害肝臟。
不僅容易導致脂肪肝，還不利於肝臟的自我修復，易出現病變。
六、閑來無事拉伸兩肋
彎彎腰，做拉伸，可疏肝氣，通經活絡。
雙手合十，舉過頭頂，手臂伸直，緊貼雙耳，腰往左側彎到極限。
感覺整個脊椎向左側拉伸，保持這個伸展的姿勢15秒，放鬆，再換到右側。
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