亞太第一家麗笙精選酒店突然亮相，新一輪傳奇將要開始…

旅遊 02-06

撰文 / BING

圖片 / 來自作者及酒店官方

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昨天，亞太地區首家麗笙精選酒店——上海興國賓館麗笙精選正式亮相。這對於本就奢牌雲集的魔都來說，無疑是一件錦上添花的妙事。

麗笙精選?Radisson?Collection，是麗笙酒店集團 Radisson Hotels 旗下的高端生活方式酒店品牌，在全球也不過只有30家（全國運營及在建）。

此外，麗笙酒店集團還擁有麗笙 Radisson Blu、麗筠 Radisson、麗芮 Radisson Red、麗亭 Park Plaza、麗祺 Radisson Individuals、麗柏 Park Inn By Radisson、麗怡 Country Inn Suites By Radisson以及prizotel，共計9個品牌。

正如萬豪旗下的豪華精選系列一樣，麗笙精選更是有自己的考量。

在選址上，它的選中者不僅坐落於世界著名城市，卓越的設計還讓它成為當地建築地標。從阿拉伯半島到薩瓦河畔，再從作為世界第一家設計酒店出現的哥本哈根麗笙皇家酒店，到成為代表斯堪的納維亞風格的斯德哥爾摩斯特蘭德麗笙酒店……麗笙精選，總能把設計很好的融入當地特色。

因此，每一家麗笙精選，都是獨一無二的。

*向上滑動以查看

RadissonCollectionRoyal Hotel,

Copenhage

丹麥?哥本哈根?| 哥本哈根麗笙皇家酒店

Hammerichsgade 1, Copenhagen 1611, Denmark

Radisson Collection?Hotel,

Tsinandali Estate Georgia

喬治亞?茨南達利?| 喬治亞茨南達利莊園麗笙精選酒店

Tsinandali village, Tsinandali 2217, Georgia

Palazzo Montemartini?Rome,

A Radissson?Collection?Hotel

義大利?羅馬?|羅馬蒙特馬蒂尼宮麗笙精選酒店

Largo Giovanni Montemartini, Rome 00185, Italy

Hormuz Grand Muscat,

A Radisson?Collection?Hotel

阿曼?馬斯喀特|霍爾木茲馬斯喀特麗笙精選酒店

Al Matar Street, Muscat 111, Oman

Radisson Collection?Hotel,

Warsaw

波蘭?華沙?|華沙麗笙精選酒店

Grzybowska 24, Warsaw 00-132, Poland

Radisson Collection?Hotel,

Grand Place Brussels

比利時?布魯塞爾?| 布魯塞爾大廣場麗笙精選酒店

47 Rue du Fossé aux Loups,?Brussels?1000,?Belgium

Radisson Collection?Paradise Resort ?Spa,

Sochi

俄羅斯?索契?|索契天堂麗笙精選酒店及水療中心

65 Let Pobedy Street 50, Sochi 354349, Russian Federation

Radisson?Collection Hotel,

Moscow

俄羅斯?莫斯科?|莫斯科麗笙精選酒店

2/1 Kutuzovskiy Avenue Bld. 1, Moscow 121248, Russian Federation

Nofa Resort Riyadh,

A Radisson Colletion?Hotel

沙烏地阿拉伯?利雅得?|利雅得NOFA度假酒店

Riyadh Makkah Highway, Exit 857, Riyadh 66223, Saudi Arabia

Radisson Collection Hotel,

Old Mill Belgrade

塞爾維亞?貝爾格萊德?|貝爾格萊德老磨坊麗笙精選酒店

Bulevar Vojvode Mi?i?a, 15, Belgrade 11000, Serbia

Radisson Collection Strand Hotel,

Stockholm

瑞典?斯德哥爾摩?|斯德哥爾摩麗笙精選酒店

Nybrokajen 9, P.O. Box 16396, Stockholm 103 27, Sweden

Radisson collection Hotel,

Royal Mile Edinburgh

英國?愛丁堡?|愛丁堡皇家大道麗笙精選酒店

1 George IV Bridge, Edinburgh EH1 1AD, United Kingdom

The May Fair,

A Radisson Collection Hotel

英國?倫敦?|五月集市麗笙精選酒店

Stratton Street, London W1J 8LT, United Kingdom

The Edwardian Manchester,

A Radisson Collection Hotel

英國?曼徹斯特?|曼徹斯特愛德華七世時代麗笙精選酒店

Free Trade Hall, Peter Street, Manchester, Manchester M2 5GP, United Kingdom

*以上為部分麗笙精選酒店

今天就讓我們跟著筆者BING的入住體驗一起來看看，上海興國賓館為何能被選中，成為亞太區第一家麗笙精選，又將如何詮釋高端生活方式體驗。

2018年回國後，我來到上海，租起江蘇路附近的房子。某日南下，我誤打誤撞地來到一處有圍擋的私家花園面前，透過圍欄我看見裡面綠林掩映的別墅屋頂，心生好奇。

繞了一圈，去看那鐵門處，隨即搜尋到自己想要的訊息：原來這是大名鼎鼎的興國賓館啊……居然還掛著Radisson Blu的標識？

著實驚奇了一番。

在上海，諸如此類的洋房別墅並不稀奇，稀奇的是它既保有國賓館的雍容古典，又與麗笙處事風格一脈相承，兼具內斂與開放的例子實在鳳毛麟角。儘管麗笙的分號陸陸續續也在中國開出不少家，但是這間老牌國賓館「興國」可謂是其品牌進駐中國後的最佳代表。

仍然掛著「赫世屋」牌匾的一號別墅，在經歷了將近一個世紀的搓摩後，已不再是眾星捧月的「太古圈」焦點。儘管在這棟白色小樓里，仍然似有似無地縈繞著來自英商洋行的氣息，可那些名流貴胄的社交圖景實在是過於模糊了，大多數時候，一號別墅是作為封存了時間的保護建築而存在的。

日常維護和清潔這座滬上頂尖洋房的阿姨，能夠細數她觸摸過的每一件稀世珍品，可對我來說，僅僅是弄清這座房屋的行進路線，就要花上好一陣子。

這座宅子里「鹿」的出鏡率極高

從鹿角吊燈到meeting room的掛畫

站在這棟白色房子外面看或許還覺察不出什麼，然而從並不寬敞的門廳踏入樓內，瞬間凜然的同時，也被迎面而來的氣派與通達感折服；不長的弧形樓梯增加了空間的延伸感，加之東西貫通、超高挑空的整體設計，幾乎即刻叫人失了方向。

雪白吊頂上不僅長長地垂掛著燈盞，更加吸睛的其實是那塊巴洛克式橢圓形的玻璃假窗。光雖透不進來，視覺上卻生動飽滿多了。等上了二樓，看見幾乎同樣格局的長廊和東西兩側分別為男女主人安置的卧室，方才失了的方向感才逐漸回歸。走進任何一扇門，人們的目光越過睡床和周遭的一切，馬上便捕捉到屋外柱廊引來的陽光，暑氣幾乎也一同到來。

在我看來，二樓的巨型陽台可說是一號別墅的點睛之筆了。當年的設計師借用義大利文藝復興時期典型的「廣場式」建築風格，將整座三層洋樓打造成城市中心般的功能建築，在那個時候也的確是。樓下是個足球場大小的平整綠地，巧的是當我們憑欄眺望，恰好目睹一個白色婚禮現場，昔日那些觥籌交錯的上流社會場面，陡然又生動起來。能夠保持著距離欣賞世俗幸福，並擁有獨立的空間去自我消化，我喜歡這裡當真不僅僅因為它很上鏡。

據說這道柱廊兩端的圓拱設計是沿襲了「帕拉第奧姆剃」的美學方法，過去，柱廊的兩側總是封閉的。大量霸佔畫面的立柱及圓拱設計在這棟小樓里根本就是主角般的存在，它們時刻提醒著我們那種源自上世紀四五十年代的西洋古典氣質。

樓的頂層、距離生了銅銹的屋頂最近的，是昔日傭人的睡房，即便如此，這些房間也是別有情趣。除房間的布局稍有瑕疵外（分布略微破碎、閣樓的層高受限），竟也使人心嚮往之。

修建這棟小白樓的洋行老闆後來再也沒回來過，很明顯，他把這棟叱吒彼時上海灘風雲的建築拋之腦後了。

這是難免的。誰也追不上時間的腳步，至多只能牽絆它一會兒。

正如我們從一號別墅出來、回到自己房間之後產生的片刻恍惚，那感覺就像在時間不會流動的密閉室里呆了一陣子。無論裡面的東西有多麼值得留戀，呼吸終究是不能停止的。

冠上「國賓館」的名以來，或多或少地，形象嚴謹的興國賓館總是給人「我只接待高官政要」的錯覺。事實上自千禧年起，興國就已向麗笙靠攏，開始汲取其品牌的新鮮血液和革新思維，這番天作之合甚至早於錦江集團。如今的興國幾乎是吶喊著「open to public」，雖然還是戒備森嚴的老樣子，但確是能讓人感受到煥然一新的活力。

最重要的是，來自世界各地的旅行者，有了屬於他們的客房樓，一切現代化、標準化，不見歷史的塵埃，也鮮少有關於新舊問題的爭端。

落地窗、浴缸、戴森吹風機、Phillip音箱、Dolce Gusto咖啡機，彈眼落睛處的這些時髦擺設，不算潮酷新銳，卻也足以表明興國的立場。在明晃晃的睡房裡，仍有一個可以飽覽興國別墅群的絕佳的觀賞角度，只不過與一號別墅的大陽台相比，前者是遊興之餘的錦上添花，後者是身處其中的司空見慣。視角高了，很多時候也就遠了；靠得近了，又無可避免地將要忽略周遭的變化。

當然，興國麗笙賓館對曾經的太古集團仍存敬意，那些員工如今再來追本溯源時，興國總是很願意將一號別墅交給他們使用，就像是交代一台聯結過去和當下的時光機器。

舒適度up的奶油色睡房並不是唯一值得一提的。眾所周知，衡量一間酒店的綜合水準，餐飲這塊是必不可少的因素，這也是為什麼大多數奢華酒店都簇擁著耀眼的餐廳；而反過來，酒店品牌的盛譽也使得人們對它食物的期待更加強烈。

與很多讓人趨之若鶩的頂級酒店餐廳相比，麗宮中餐廳固然是默默無聞的。不過，味蕾的反映顯然要比APP們來得真實。不得不說，當我看見主廚為R先生特意準備的墨西哥肉卷時（他對海鮮過敏），我的確被打動了。

雖然將魚頭佛跳牆換成墨西哥肉卷，之後又以此類推主動將鴿蛋燉生敲改為毋米粥和牛，這些並不算什麼壯舉，然而這份體貼和詳盡恐怕很多頂級餐廳都只能望其項背。

看到這道菜，便知其淮揚菜的本質

在外表看起來平平無奇的香樟園，我收穫了最多的驚喜。無論是謙虛聆聽食客意見的主廚，還是不斷被實踐改良的創意菜品，我在這間餐廳里感受到國賓館們前所未有的熱忱。

我所被推薦的，正是香樟園西餐廳全新製作的十道式taste menu。十道式，聽起來好像不太好理解，慣常的三道或六道式為什麼沒有被採納呢？原來，主廚得知我是與R先生前來享受staycation，七夕又剛過不久，立即就為我們設計了這十道既漫長得恰到好處，又豐盛得恰如其分的菜單。

海鮮薈萃

主廚說，許多有情人因用餐環節的倉促而彼此錯過，這份十道式的菜單就是為那些不願擦肩而過的人準備的——是不是很甜？

我相信，這十道菜中大半是主廚自己摸索的成果，口味也都未失偏頗。冠以「麗笙」之名後，興國不僅在接待方面費盡心力，對自家餐廳的要求也越來越嚴苛。廚師被鼓勵與食客多多親近，獲取最真實的感悟，這也正是西方fine-dining的一貫準則。一些為了迎合時代需求而吸睛的小伎倆自然是有的，但這絲毫不影響這頓午餐帶給我的愉悅感。