日本的菜市場，和中國有什麼不同？
有人說：「當你想看看一個地方最地道的風情，不妨去看菜市場。」
如果你正好去京都旅行，不妨也去感受一下京都的人間煙火氣。
京都錦市場位於京都中央的錦小路通上，連接寺町通和高倉通，大約有 390 米長的商業街。
錦市場誕生於延曆年間（782—805）年，當時就是一個魚市場。
1883 年，因市場混亂導致只有 7 家大店存活。
1911 年，水產魚類結成「錦盛會」，錦市場帶來新活力。
1928 年，水果蔬菜和肉類食品店設立「錦栄會」，錦市場作為售賣各種各樣食物的【京都廚房】，重新踏上新台階，繁榮發展。
隨著不斷改革和發展，錦市場目前有 130 多久啊店鋪，售賣海鮮魚類、蔬菜生鮮、腌菜等加工食品。
無論是飯店製作料理的食材，還是普通平民百姓家做飯，都可以在這裡買到新鮮的食材，名副其實的「京都廚房」。
錦市場被稱為「京都的廚房」廣為人知，受到越來越多的遊客青睞。
錦市場不僅僅是食材和美味，整個市場也有自己的特色之處值得品味。主要是下面幾個方面。
■ 統一的的燈箱招牌和積分卡加盟店
每家店鋪上安裝的燈箱招牌非常明顯，讓人容易記住店名。燈箱設計統一的白底黑字風格，使整個錦市場顯得整齊美觀，真的是強迫症的心頭愛了。
錦市場的有些店鋪燈箱下會掛著「錦市場積分加盟店」的小旗子。購物的時候，如果出示積分卡會有優惠哦 。
■?燈籠和掛牌
錦市場里的很多店除了掛燈箱之外，他們也會在自家店門懸掛寫有店名字的燈籠，提高辨識度，也容易口口相傳，帶來好生意。
有些店鋪還會有掛牌，上面寫著店裡的經典美食、高人氣美食、或者店家推薦，來供顧客參考。即使不懂日語點餐也沒太大問題。
■?拱形天棚
錦市場的天棚是有紅、黃、綠三種顏色的玻璃鑲嵌而成的，有一種很復古潮流的感覺。打破了對傳統市場「髒亂差」的印象。即使市場，也可以很藝術。
■?伊藤若沖作品掛毯
伊藤若衝出生於京都錦市場中的蔬果批發商家家。作為長子，他原本是家裡蔬菜批發店的繼承人，但是從小熱愛繪畫的伊藤若沖就將家業讓給弟弟，自己作為畫師隱居於世鑽研畫藝。
後來在錦市場陷入危急之際，為市場的重開而東奔西走。因此，可以說沒有若沖就沒有現在的錦市場。
錦市場里隨處可見的伊藤若沖作品掛毯大概有 10 多種。
■?「錦神興會」祭祀活動
祗園祭是八坂神社的祭禮，起源於約1100年前，祭禮時間超過一個月。
據說該節日源於古老的平安時代（794--1185年），當時的人們為了撫慰亡靈、祈求驅逐瘟疫舉辦了祭祀活動。
祗園節期間，錦市場也會舉行「錦神興會」的祭祀活動。大家齊心協力，振興錦市場。
京都當地人從始至今，一直在為振興著錦市場而努力著，這份堅持沒有白費。
隨著日本旅遊熱的到來，越來越多的旅遊者來到日本，來到京都錦市場。
很多去旅遊的吃貨，甚至為了一飽口福，第一時間拜訪的不再是大名鼎鼎的金閣寺銀閣寺，而是錦市場。
快來跟小九一起看看，錦市場都有什麼好吃的吧~
海鮮
袁枚在《隨園食單》里說，「要尋找新鮮的食材，來源正是菜市場。」
錦市場是京都本地人一日三餐的菜籃子，市場里自然少不了有各種各樣種類齊全的新鮮海鮮。想要的海鮮在這裡都能找得到。
蔬菜
菜市場市場怎麼少得了新鮮的蔬菜？錦市場里的蔬菜品種眾多，無論做什麼料理，在這裡都可以在這裡買到合適的食材。
玉子燒
日本經典食物玉子燒，既然來了怎麼能錯過呢。金燦燦的玉子燒，看著就好好吃的樣子。
豆乳甜甜圈
濃郁的豆乳麵糰油炸成的甜甜圈，軟軟糯糯，看著就很有食慾的感覺！
小章魚
紅火火的章魚蛋，看著就很有食慾！一口一個，真的是毫無壓力。
漬物
日本經典的食物之一漬物。其實也就是我們日常所說的「醬菜」或者「腌菜」，估計味道有差異。喜歡的朋友可以試試(^o^)~
天婦羅
種類繁多的天婦羅炸物，看著都好好吃的樣子。每一種都好想嘗試吃吃啊。
刺身
黃瓜
市場夏季有冰鎮黃瓜，其他季節的黃瓜還可以這樣吃。是不是很新奇？哈哈哈日本島國的美食，有些看來只能圍觀沒有勇氣吃。
京都抹茶
京都抹茶冰淇淋，必吃！這一抹綠，太令人心動了。
汪曾祺曾說過，「到了一個新地方，有人愛逛百貨公司，有人愛逛書店，我寧可去逛逛菜市。看看生雞活鴨、新鮮水靈的瓜菜、彤紅的辣椒，熱熱鬧鬧，挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂趣。」
慢下腳步細細品嘗這些日本特色小吃美食；隨處逛逛小店，精心挑選伴手禮。歷經400 年歷史滄桑，依舊生機勃勃的京都錦市場，相信會帶來不一樣的感受。
最後，貼心奉上錦市場的詳細地圖，無論是精心計划去探幾家店，還是信步閑逛，京都錦市場都是值得一去的地方。
-?完 -
賞九州風光
品九州佳肴
聽九州奇聞
17:30分
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