5折品鑒｜棗香磚熟普2011年 一口甜糯棗香 韻味十足
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02-19
在有年份的熟普中，棗香香型非常經典，嗅來如干棗，香甜綿長，伴隨悠悠陳韻。
今天為大家推薦的棗香磚熟普2011年，就有非常純正濃郁的棗香，滋味甜醇順滑。作為今日的五折品鑒，價格親民，性價比頗高。
勐海巴達山 發酵到位
巴達山，為著名的新六大茶山之一，位於勐海縣南端，曾因1700年野生大茶樹的發現而聞名於世。此區域內茶葉資源豐富，擁有野生茶樹群落和栽培型古茶園。
氣候溫暖濕潤，晝夜溫差大，植被多樣，有著適宜茶樹生長的黃棕壤和黃壤，為茶葉內質積累提供了得天獨厚的生態環境，所產茶葉山野氣息濃厚，內質豐富，耐沖泡。
這款熟普原料便來源於此，同時在勐海當地採用傳統渥堆發酵工藝製作，發酵程度適中到位，利於後期轉化。
棗香凸顯
熟普的棗香，向來僅在原料比較粗老、且存放多年的熟普中才會出現。
粗老葉的總體糖類含量更高，在發酵過程中能生成更多的可溶性糖。當甜糖香達到一定水平，在存放過程中便會與木香等其它香氣交融混合而表現出干棗香。
此茶選料粗老，黃金葉與茶梗兼有，使湯感更為稠滑，也提升了甜潤度。
一般熟普在陳化七至十年階段，雜氣堆味會逐漸消失，此時棗香最為凸顯。
這款棗香磚熟普2011年，正是極佳品飲期。經十年的轉化，口感乾淨純正，並保留了山頭原有的氣息。
綿糯香甜 乾淨順滑
干茶磚面勻整油潤，條索肥壯，壓制鬆緊適中，便於撬茶。
以紫砂壺沸水沖泡，湯色紅濃透亮。
入口綿糯香甜，乾淨，順滑。棗香悠悠，伴有糯香、樟香，在唇齒間留下了延綿不絕的韻味。
沖泡方法：
茶器：紫砂壺（150ml）
投茶量：7g左右
用水：純凈水、山泉水
水溫：100℃沸水
沖泡：洗茶潤茶一道，前幾道保持高溫下正常沖泡；後幾道茶湯變淡可適當悶泡。
▼棗香悠悠
