2月遇到這菜買3斤，和韭菜一起炒，補鈣長個頭，孩子吃聰明又伶俐

今年暖和的比較早，才正月天氣就十分暖和，都說春天是補鈣黃金期，家長們也沒閑著，寶媽們坐一起經常討論孩子飲食的問題，怎麼吃才補鈣，怎麼吃營養才均衡，每到春天的時候，很多綠色的食材都大量的上市，不妨挑選一些營養的食物做給孩子吃，小饞貓要為大家分享一道美食，它就是韭菜炒河蝦，好吃鮮美的一道菜。2月遇到這菜買3斤，和韭菜一起炒，補鈣長個頭 ，孩子吃聰明又伶俐。

說到韭菜炒河蝦，餐桌上的一道家常菜，經常吃對身體特別好，韭菜在生活中很常見，尤其是春天的韭菜吃著特別鮮嫩，韭菜的吃法很多種，小饞貓最喜歡用韭菜和河蝦一起炒了，河蝦別看個頭小，營養卻很高，和韭菜炒營養更加全面，做法也特別的簡單，接下來，詳細的為大家介紹下這道菜的做法。

我們做這道韭菜炒河蝦的時候，先把需要的食材準備好，韭菜一把，河蝦一把，鹽，生薑一塊，干辣椒，食用油，五香粉。

韭菜炒河蝦的詳細做法：

1，首先，我們將韭菜表面的黃葉，老根清理下，把韭菜放在清水內沖洗後，洗洗乾淨切成段狀，放在盤中。

2，這個時候，再把河蝦沖洗幾遍，河蝦瀝水後，放在一邊備用即可。

3，騰出手之後呢，要把備好的干辣椒，生薑洗凈，生薑切成絲，干辣椒切段。

4，食材洗凈後，就可以開火了，再把食用油倒入鍋中，把河蝦放入鍋中，快速的翻炒後，把生薑和干辣椒倒入鍋中，旺火繼續翻炒。

5，再把韭菜倒入鍋中，加上適量的調味料進去，等到食材炒到入味，就能裝盤了。

烹飪小技巧：

這道韭菜炒河蝦的做法喜歡嗎，河蝦是一道高蛋白的食材，多吃能夠給身體補充營養，河蝦中的礦物質比較豐富，孩子多吃些起到補鈣的作用，河蝦的肉質很鮮嫩，能夠快速的吸收和消化，口感特別好，河蝦和韭菜一起炒，既能補鈣，還能刮油排毒。

韭菜雖然一年四季都有，但是，春天才是它的時令季節，韭菜中的粗纖維很豐富，有助於腸道排毒，腸道乾淨了，春天是長個的季節，搭配河蝦一起炒，是很好的保健美食，生活中遇到這菜千萬不要錯過哦。

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