春天遇到這菜別錯過，現在正當吃，美味可口，氣血雙補，皮膚好了

女孩子最在乎的是什麼，身材，和皮膚了，這麼多年減肥一直是熱門的話題，有些女孩子為了減肥每天都在節食中，節食給身體帶來極大的傷害，嚴重的話危害自身的健康，節食還會導致貧血，很多女性都有貧血的現象，貧血會影響皮膚暗黃，粗糙等，氣血不足使皮膚變得很差，不過，生活中有很多補血的食材，今天，小饞貓為大家介紹一道補血食材。春天遇到這菜別錯過，現在正當吃，美味可口，氣血雙補，皮膚好了。

它就是苜蓿菜，很多人不知道它是什麼食材，其實呢，苜蓿菜是一種天然的野菜，隨著人們對養生的重視，苜蓿菜就出現在大家的餐桌上了，苜蓿菜沒有薺菜知名，營養卻很高，加上口感的美味，備受一些人的喜歡，苜蓿菜的吃法很多 ，這次，小饞貓用涼拌的方式烹飪這道菜，好吃美味，做法也簡單，一起來看看詳細的做法。

我們做這道涼拌苜蓿菜的時候，先把需要的原材料準備好，苜蓿菜一把，鹽適量，雞精少許，大蒜一頭，香油，醋。

涼拌苜蓿菜的詳細做法：

1，首先，我們將苜蓿菜表面處理下，苜蓿菜放在淡鹽水內浸泡會，然後再把苜蓿菜沖洗幾遍，放在一邊瀝水。

2，緊接著，燒一些熱水，把苜蓿菜放在鍋中，焯水後撈出來即可。

3，這個時候，準備個小碗，將大蒜洗凈後拍碎，放在小碗內，再把其它的調味料放進去，快速的攪拌即可。

4，把苜蓿菜放在碗中，再把調好的汁淋在食材上，等到食材入味後，就可以端上桌開吃了。

烹飪小技巧：

這道涼拌苜蓿菜的做法大家學會了嗎，苜蓿菜好吃美味，別看它是一種野菜，營養卻很高，苜蓿菜又叫黃花菜，經常吃的話能夠預防疾病，幫助提高自身的健康，身體變得強壯 ，苜蓿菜中的礦物質很豐富，有著補鈣健體的作用，還能幫助預防便秘，排出腸道的毒素。

另外，苜蓿菜中的鐵元素很豐富，有補血的作用，像缺鐵性貧血的人不要錯過這道菜，苜蓿中又含有的維生素B，常吃的話，能夠讓鐵元素更好的吸收，補血更加好，腸胃蠕動快，減肥又能補血，是 不錯的養生食材，現在春天正當吃這個菜，大家不要錯過。

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