正宗洞庭山碧螺春，明前頭采貴如金，品啜江南第一口鮮！
草地轉綠，暖風微醺，又是一年好春色。
春天到了，便想喝春茶。
春茶講究鮮。
煮沸一壺泉水，往杯中投入一小撮茶葉，看葉片飛舞，湯水漸綠，然後湊近杯口，只覺得清香撲鼻，輕啜一口，齒頰留香。
那種鮮甜，哪裡是飲茶？簡直就是品飲久違的春天。
提到春茶，不能不提蘇州洞庭山碧螺春。
作為中國十大名茶之一，洞庭山碧螺春以形美、色艷、香濃、味醇四絕而名滿天下。
形：茶葉條索緊結、纖細，呈螺形；
色：干茶因布滿白茸顯現銀綠色，沖泡後湯色碧綠，葉底鮮亮；
香：有濃濃的花果香，香氣優雅而持久；
味：鮮爽甘醇，回味綿長；
所謂爭飲江南「第一口鮮」，說的就是碧螺春茶。
正宗上好的碧螺春，只產自太湖之濱洞庭東西山上。
蟄伏了一個冬季的茶樹，在充分吸收陽光雨露後，枝頭冒出點點翠色新芽，嬌嫩的如同新生的嬰兒，那，便是春茶的精華所在。
每一年的春茶採摘都是一場與時間賽跑的遊戲。
茶農們要趕在清明前，將茶樹上最尖最嫩的芽葉摘下，然後精選、殺青、搓團、顯毫，於一天之間，製成一份春茶。
好茶者一年中最珍貴的一點口糧，全賴這十幾天的天時、地利、人和。
7萬顆芽頭，才能炒制500克上好茶葉。
碧螺春的金貴，令人咋舌。
現存關於碧螺春最早的記載是《隨見錄》：
「洞庭山有茶，微似岕而細，味甚甘香，俗呼為『嚇煞人』，產碧螺峰者尤佳，名碧螺春。」
也有傳說，碧螺春的名字是清代時候康熙皇帝取的。因皇帝被茶香所深深打動，卻又不滿於百姓的「嚇煞人香」之粗鄙，大筆一揮，寫下了「碧螺春」三字為名。
不論名字來由為何，碧螺春那一抹鮮香清甜的滋味，是被人們牢牢地記住了。
正宗的碧螺春總是很難得。每逢新春，市面上就充斥著各種各樣的「碧螺春」茶，令人眼花繚亂，無從下手。
這個春天，一條找來了」玉品」牌特級及特等碧螺春，並為之發起眾籌。
出品方是蘇州市洞庭山碧螺春茶業有限公司，專註於洞庭碧螺春茶的生產製作20餘年。
他們也是國家「洞庭（山）碧螺春茶」GB/T 18957-2008標準的主要制定者之一。
國家一級評茶師謝燮清先生
洞庭山碧螺春全憑茶人手工炒制，講究手不離鍋，一氣呵成。
於是，他們又邀請了國家一級評茶師謝燮清先生來監製。
謝燮清先生曾任江蘇省茶葉質量監督檢驗站副站長、蘇州市茶葉協會秘書長、撰寫有《中國名茶志》碧螺春篇等。
核心產區搭配上好手藝，是謂茶葉品質的雙重保證。
從罐中將茶葉倒出，只見條索細如銅絲，遍布白茸，如銀綠隱翠，清香撲鼻。
沖泡後，茶湯呈鮮綠色，口感鮮爽，回味悠長。
葉底則嫩綠鮮亮，芽葉分明，顆顆精緻。
此次帶來的碧螺春共有四種規格可選：49克特級碧螺春、98克特級碧螺春、49克特等碧螺春、98克特等碧螺春。
49克碧螺春
盈盈小罐之上，桃花迎風而開，胭脂蜜色之間點點綠意，喜鵲停於枝頭，生動有趣，春意融融。
98克碧螺春
溫潤啞光的瓶身素凈而含蓄，一枝累累碩果，柿實殷紅，飽滿潤澤，寓意事事如意。
「碧螺春好是江南」，願這早春第一採的特級春茶，能助你吐故納新，養神靜氣，安於當下。
「玉品」碧螺春，現在在一條生活館眾籌▼
眾籌支持價：288元～898元
眾籌時間：3月1日～3月30日
發貨時間：眾籌結束後2個工作日發貨
洞庭山上絕妙境
碧螺春茶香撲鼻
但凡出產好茶的地方，一定是山環水繞、綠樹成蔭、泉流汩汩之處。
浩渺太湖之上的洞庭東西兩山，就是這樣一處絕妙之境。
因被湖水環繞，東西山上終年霧氣繚繞，濕潤的環境很適合茶樹生長。加上當地的土質肥沃、氣候溫和、日晒充足，山上還生長著眾多的枇杷、柑橘、板栗、梅、桃等果樹。
早在唐代時，就有關於太湖洞庭山茶的記載。茶聖陸羽就曾來此考察，並將之記入《茶經》。
「玉品」碧螺春的茶場，就位於洞庭西山碧螺春茶原產地金庭鎮天王塢山。
茶場沿用了古法種植，茶樹與板栗樹、橘樹、楊梅樹等夾雜而種，枝椏相連、根脈相通。
據研究，被樹蔭適當遮蔽的茶樹，體內含有的蛋白質、氨基酸、咖啡鹼和葉綠素等更高，鮮葉中的茶氨酸、谷氨酸和天門冬氨酸等微量元素也會顯著增加，製成綠茶後滋味鮮醇。
而碧螺春有獨特的花果香，當地人稱之為「嚇煞人香」，更來源於這些果樹的熏陶。
以匠人之精神手工精製
方得正宗鮮美春茶
上好的碧螺春，除了采自核心產地，還需要茶農上萬次的採摘、挑揀，徒手在200℃高溫的茶鍋中殺青、搓團、顯毫，方能製成。
採摘
高檔碧螺春茶以一芽一葉初展為主，要求芽長於葉，芽葉長1.5cm～2cm。
挑揀
鮮葉送下山，不能超過一小時，挑揀成「凈胚」，全憑匠人火眼精金，方能撿出符合標準的芽葉，鮮葉不隔夜，需當天炒制完成。
殺青
鍋溫150℃～180℃，鍋心初見白時，投入鮮葉。
青葉在鍋中發出微響，需用雙手或單手反覆拋料。拋悶結合，先拋後悶，多透少悶。如此3～4分鐘後，葉質變軟，略有粘性。葉片的青氣消失，茶香顯露。
熱揉成形
鍋溫降到65℃～75℃時，雙手或單手將葉沿鍋壁盤旋揉轉，使葉團在手掌和鍋壁間，滾動翻轉。翻轉必需方向一致，不可倒轉，直至茶葉不粘手，捲成條形。
顯毫
鍋溫降至55℃～60℃，將茶分幾團，然後置於兩手掌中搓團，每團搓4～5轉，搓好一團後放在鍋內定型，再搓第二團，第二團搓好後與第一團一道解塊拌散。如此反覆操作，以成捲曲形。
這也是形成碧螺春外形條索捲曲、茸毛顯露的關鍵步驟。
如此纖細如「雀舌」的茶牙，才能自然捲曲而不致殘碎，顏色碧綠而不糊焦，布滿白色的絨毛，如綠銀隱翠。
碧螺春新茶極為嬌嫩，只能用80度左右的熱水沖泡。
將開水靜置1～2分鐘，然後投入一小撮茶葉（用拇指、食指和中指輕輕捏起），30秒後即可飲用。
觀之過程，茶葉如青螺入水，飛速下沉，待葉芽伸展，茸毛輕舒，真真如「白雲翻滾，雪花飛舞」，姿態極其動人，嫩綠透亮，盡收眼底。
註：唯有好的碧螺春，才會在水中直接下墜，如果茶葉輕飄於水面，則不正宗。
「玉品」碧螺春，現在在一條生活館眾籌▼
眾籌支持價：288元～898元
眾籌時間：3月1日～3月30日
發貨時間：眾籌結束後2個工作日
眾籌檔位說明
1
「玉品」特級碧螺春?小啜檔
支持288元，獲得「玉品」特級碧螺春49克。
2
「玉品」特級碧螺春 暢飲檔
支持558元，獲得「玉品」特級碧螺春98克。
3
「玉品」特等碧螺春?小啜檔
支持458元，獲得「玉品」特等碧螺春49克。
4
「玉品」特等碧螺春 暢飲檔
支持898元，獲得「玉品」特等碧螺春98克。
