3月了，遇到這菜別手軟，比枸杞還護肝，現在正當吃，肝臟變健康

生活中，越來越多的野菜被稱為養生食材，春天的野菜最多，天晴的時候，我們可以看到不少野菜愛好者去挖野菜，薺菜，苜蓿菜，馬蘭頭等等，都是野菜的代表者，春天的野菜種類多樣化，大家遇到不妨採摘一些，常吃對身體特別好，今天呢，小饞貓為大家分享一道食材，它就是白蒿，又稱為茵陳 ，一起來詳細的看看。3月了，遇到這菜別手軟，比枸杞還護肝，現在正當吃，肝臟變健康。

俗話說，三月的白蒿，四月的草，白蒿現在正當吃，吃起來鮮嫩可口，過段時間可就變老了哦，很多年輕人並不知道白蒿的存在，一些上了年紀的人才知道它，晒乾的白蒿還可以泡水喝，對肝臟特別好，白蒿中的營養豐富，這次，用粉蒸的方式做這道野菜，口感特別好，做法也簡單，我們來看看具體的步驟。

我們做這道 粉蒸白蒿的時候，先把需要的原材料準備下，白蒿一大把，鹽，食鹽，食用油，雞精，大蒜，生抽，香油，醋，麵粉。

粉蒸白蒿的詳細做法：

1，首先，我們將採摘回來的白蒿處理下，上面的黃葉，老根清理乾淨後，用淡鹽水浸泡後，再把清水沖洗幾遍。

2，緊接著，把白蒿放在盆中，撒上適量的麵粉進去，快速的翻拌下。

3，取出一個蒸鍋，倒上適量的清水，把食材放在蒸鍋內，平鋪即可，蓋上鍋蓋後，大火蒸20分鐘左右。

4，接下來，我們找個小碗，把大蒜洗凈拍碎放進去，再把其它的調味料放入碗中，快速的攪拌即可。

5，蒸菜取出來後，把調好的汁淋在蒸菜上面，快速的翻拌即可。

烹飪小技巧：

這道粉蒸白蒿的做法喜歡嗎，白蒿是一道野菜食材，又是春季的時令菜，現在不吃可就再等一年了，白蒿現在在田野間很常見，綠油油的一片，又是保健養生的好食材，白蒿有著護肝的作用，對肝臟特別好，肝臟變得健康，身體也強壯。

另外，白蒿還含有其它的營養物質，吃法也比較多，還可以將白蒿晒乾保存起來，密封后一年都不會壞哦，白蒿的熱量很低，經常吃一盤有助於刮油清腸，體重降下來，有著很好的瘦身作用，遇到這菜不要錯過哦。

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