老年人最愛的「長壽菜」，經常吃一盤，補鈣又健身，常吃腿腳方便

俗話說得好：家有一老，如有一寶，孝道是我國的傳統美德，而且，人都有年老的一天，所以，家裡有老人要孝順，老年人的飲食一定要注意，尤其是天氣漸漸暖和，作為家庭的煮婦，要給老人做一些清淡的食材，健康的飲食對老人有極大的好處，這次呢，小饞貓為大家分享一道美食，它就是涼拌裙帶菜，一起來詳細的看看。老年人最愛的「長壽菜」，經常吃一盤，補鈣又健身，常吃腿腳方便。

說起裙帶菜，很多人不知道是什麼菜，看到圖片後，覺得和海帶一樣，其實呢，裙帶菜也是海中的蔬菜之一，有著豐富的營養價值，裙帶菜吃起來很勁道，美味，無論怎麼烹飪都十分的清爽，裙帶菜的吃法很多種，涼拌，做湯，或者熱炒都可以，小饞貓用涼拌的方式分享給大家，喜歡的話學習下。

我們做這道涼拌裙帶菜的時候，先把需要的原材料處理下，裙帶菜一把，鹽適量，雞精少許，生抽，醋，香油，五香粉。

涼拌裙帶菜的詳細做法：

1，首先，我們將買回來的裙帶菜浸泡在水中，等到裙帶菜泡發後，再把清水多衝洗幾遍，瀝水之後，再用清水多衝洗幾遍。

2，這個時候，裙帶菜用沸水焯水後，放在盤中備用即可。

3，緊接著，準備個小碗，把大蒜洗凈後，拍碎放在碗中，再把其它的調味料放進去。

4，調味料調好後，直接淋在裙帶菜上面，攪拌均勻，食材入味後，就可以裝盤了。

烹飪小技巧：

這道涼拌裙帶菜的做法大家學會了嗎，好吃鮮美，裙帶菜別看很普通，本身含有的礦物質很豐富，尤其是鈣質的含量，比牛奶還要強，同時，裙帶菜中的鋅含量也比較高，比吃牛肉還要強，經常吃老人吃對身體特別好，不但提高自身的免疫力，還起到補鈣健身的作用。

另外，裙帶菜中的膳食纖維較為方便，老年人有便秘的情況，吃些裙帶菜排便暢通，而且裙帶菜還預防血栓，使血管變得暢通乾淨，孩子也可以多吃些，這道菜的成本也比較低，家家戶戶都吃得起。

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