這菜貴也要吃，15塊錢一斤，刮油去油膩，隔天吃一次，減輕體重

這幾天的氣溫一直在回升，春天的到來，很多人都在調整自己的飲食，希望能夠減輕體重，是呀，冬季的時候，人們並沒有控制飲食，不知不覺長胖不少，天氣暖和了，大家的飲食要清淡些，平時加上運動來燃燒脂肪，想要瘦身就很快了，這次呢，小饞貓為大家分享一道美食，它就是蘆蒿炒臘肉，一起和小饞貓看看吧。這菜貴也要吃，15塊錢一斤，刮油去油膩，隔天吃一次，減輕體重。

說到蘆蒿炒臘肉，是一道家常食材，在江西很常見的一道菜，蘆蒿的口感清脆美味，能夠和不同的食材搭配，這次和臘肉一起炒，吸收了臘肉的油膩，臘肉吸收了蘆蒿的清爽，吃起來並不油膩，反而更加清淡美味，蘆蒿炒臘肉的做法很簡單，幾分鐘就可以出鍋，接下來，詳細的為大家介紹下這道菜的做法。

我們做這道蘆蒿炒臘肉的時候，先把需要食材準備好，蘆蒿一把，鹽適量，臘肉一塊，干辣椒，大蒜，食用油。

蘆蒿炒臘肉的詳細做法：

1，首先，我們將蘆蒿放在清水內，多衝洗幾遍，瀝水後，切成段狀放在盤中。

2，緊接著，把臘肉處理下，用清水沖洗後，切成片狀放在一邊。

3，接下來，大蒜，干辣椒等佐料，洗凈後，切成顆粒即可。

4，熱鍋內加上適量的食用油，當油溫高了後，把佐料倒入鍋中，炒香後，就要把臘肉放進去，快速的翻炒。

5，再把蘆蒿倒入鍋中，兩種食材一起炒，加上鹽，五香粉等調味料，快速的翻炒後，入味就可以裝盤了。

烹飪小技巧：

這道蘆蒿炒臘肉的做法喜歡嗎，蘆蒿是一道野生食材，營養卻十分豐富，加上臘肉一起炒，味道好極了，蘆蒿現在大量的上市，價格雖然有些貴，但是並不影響對它的喜歡，蘆蒿中含有豐富的營養物質，常吃對身體特別好，保護腸道系統，又能刺激胃液的分泌。

另外，蘆蒿的熱量低，脂肪含量少，能夠代謝體內的毒素，幫助改善消化系統，有很好的潤腸通便功效，胖人不要錯過這道菜，經常吃一盤，瘦身又排毒，腸道變得乾淨了，體重自然降下來。

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