3月這菜正鮮美，5元一斤吃得起，是水果又是菜，女士越吃越苗條

導語：3月這菜正鮮美，5元一斤吃得起，是水果又是菜，女士越吃越苗條！

陽春三月，大地回暖、萬物復甦、花開時節滿園春，正是一年最美的時候，這時，各種新鮮水果和蔬菜開始紛紛登場，人們的胃口也開始大開，使我們本就經歷了一個冬季積攢的脂肪變得越來越難甩……

因為冬天運動的少、吃得又多，再加上身體需要一定的脂肪來抵禦寒冷，所以人們普遍會在冬天裡胖上幾斤。俗話說得好「三月不減肥，五月徒傷悲」，很多美女都喜歡在春季減肥，這樣到了春暖花開之時，就可以穿上美衣去郊遊了。

我家媳婦一個冬天胖了10斤，從半個月前開始嚷著要減肥，別說還真有毅力，半個月下來瘦了6斤。看她瘦了這麼多我也動了心，於是她運動的時候我也開始在旁邊跟著比劃，媳婦笑著說：光運動是不夠的，飲食也要注意！我這才發現原來這段時間，媳婦幾乎天天都會買櫻桃小蘿蔔，有時洗完直接吃，有時涼拌著吃，原來秘訣在這裡……

櫻桃小蘿蔔因為其長得像大櫻桃而得名，又名「水果蘿蔔」，既是水果又是蔬菜，既可以像吃水果一樣直接啃，也可以像蔬菜一樣炒食或涼拌。它含有豐富的維生素、微量元素和芥子油，可以促進消化液的分泌，激發身體高效分解和代謝食物，加快新陳代謝，從而促進脂肪的燃燒，春天涼拌吃特別爽口開胃，下面我就分享一下涼拌櫻桃蘿蔔的做法：

【涼拌櫻桃蘿蔔】：櫻桃蘿蔔 蔥 蒜

1.先將櫻桃蘿蔔的櫻子和尾巴去掉，然後清洗乾淨後放到保鮮袋中，再取一個擀麵杖將每個櫻桃蘿蔔都敲碎。櫻桃蘿蔔本身就很小，如果切成條或者片都會太小了，夾著吃的時候不方便，而整個去拌又不容易入味，所以用敲的方法既保證了入味，又很方便用筷子夾。

2.敲碎的櫻桃蘿蔔倒入大碗中，加入一勺鹽，抓拌均勻後腌制10分鐘，目的是為了腌出蘿蔔中多餘的水分，吃起來會更加爽脆，另外，還可以去除蘿蔔的異味，吃起來更加清新爽口。

3.再準備配菜：大蒜適量剁成蒜末備用；蔥切成蔥花備用。

4.十分鐘後我們可以看到蘿蔔腌出了很多的水分，再用清水多衝洗幾遍，衝掉多餘的鹽分，以免做好後太咸，然後將瀝干水分的櫻桃蘿蔔放入大碗中，加入切好的蒜末和蔥花，再開始調味：加入少許鹽、一勺白糖、適量的蚝油、生抽和米醋，攪拌均勻將調料完全化開後裝盤即可。

一道鮮美爽口的涼拌櫻桃小蘿蔔就做好了，現在櫻桃小蘿蔔正鮮美，而且價錢也不貴，5塊錢一斤能吃好幾頓，清甜爽口汁水多，春天吃正當季。我家媳婦幾乎每天都會買上一斤，有時早餐涼拌配粥吃，有時午飯炒著配米飯吃，還有時晚飯當水果吃，半個月下來輕盈了許多呢，我是曉峰，喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！

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