英國39歲富二代從聯排別墅搬到鄉村農舍，過上田園詩意般的生活，太療愈～

Tom Calver是英國131年老牌芝士公司

Westcombe Dairy的小開，

也是那裡的首席芝士製作師。

Westcombe Dairy是在1890年由一位叫Edith Cannon的女士創辦的，

他們家的傳統Cheddar芝士是這個地區的傳奇特產。

這款芝士用未經高溫消毒的牛奶手工製成，

然後在乳酪窖中存放了大約15個月，

來做出醇厚的味道和光滑而堅實的口感。

在20世紀初，一個叫Brickell的家族接管了奶牛場，

把生意發展起來，買了附近幾個農場來提高產量。

一直發展到20世紀60年代,

Tom的爸爸Richard Calver

入股這家公司其中一個農場，

實現了芝士工廠現代化生產。

但真正讓公司產品品質上的大提升，

要從Tom的加入說起。

他原來是一名廚師，

在倫敦一些有名的餐廳工作過，

還在乳品店做過學徒。

2008年時，26歲的Tom學成歸來，

回到老爸的奶牛農場，負責公司的芝士製作。

他從業十幾年來，

在傳統的手工Cheddar芝士製作工藝上不斷改良，

大大地提升了產品的質量和知名度。

2017年，他們家曾贏得巴斯(Bath)當地最佳Cheddar芝士獎，沒有之一。

連英國的明星廚神Jamie Oliver

也常給他們的芝士打Call。

如今39歲的Tom,

除了事業有成之外，還有一個幸福的小家庭。

Tom的老婆Mel是一位美髮店老闆。

她不僅是霸道女Boss，還是兩個寶寶的媽媽。

她同時顧三個店加兩個神獸，真是女超人本人。

他們家第一次買房是在2010年，兩人結婚不久後在巴斯(Bath)買了一套5層樓高的聯排別墅。

這裡見證了一家人的成長點滴。

那時Mel在英國巴斯(Bath)開了第一家美髮店，這離他們家步行只要幾分鐘，剛起步她常在店裡忙碌，從店裡的布置到給客人理髮，樣樣親力親為。

而Tom就每天開幾十分鐘車到到奶牛研製芝士。

一到周末，平常忙碌的小兩口就會在家享受二人世界。

家裡的廚房設備齊全，連柴燒Pizza烤箱都有，

Tom在家就會露兩手。

有時，他會烤烤Pizza、麵包。

有時，他會做做手工麵條。

或者，換著花樣做點下午茶。

而Mel的周末就是負責收拾下家裡，等開吃。

兩人盡情享受了幾年二人世界後，Mel懷上了大寶。

Mel懷孕後，Tom的灶台就更忙了。

家裡就像開了西餐廳，各種美食誘惑。

比如，草莓、藍莓、桑葚巧克力蛋糕

各種造型的巧克力脆餅

香煎魚排配土豆泥

日子過得很快，

隨著Tom一天天地愛心「喂投」，大寶順利落地了。

從此，家裡多了一枚小正太。

Tom抱著娃的時候總是流露出老父親的喜悅。

時不時奶爸上線，比如帶著寶寶一起等媽媽下班。

等著等著父子倆都睡著了。

Tom去上班的時候，

大寶就在媽媽店裡呆著，偶爾被客人逗逗。

沒想到大寶的C位在他兩歲左右就被妹妹擠下去了。

妹妹出生後就成了美髮店裡的新團寵。

就這樣，兩個萌娃在爸媽和店員工、

客戶的呵護下一點點地長大。

Mel也在寶寶們的陪伴下，從一家美髮店擴張到三家。

而Tom也完成了一個大項目，

花了幾年時間在奶牛場附近建了一個新芝士窖。

這個窖可以裝6500個手工Cheddar芝士，

這種芝士官網售價1公斤19英鎊，

這一屋貨值估計七百多萬人民幣吶~

在芝士窖快完工的時候，

他們發現附近有個房子正在出售，

這房子在1850年建成的小村屋，

原來用作農場工人宿舍。

於是，

他們在2017年買下了這棟小村屋，

從鎮上的聯排別墅搬過來了。

夫妻倆之所以喜歡這裡，

是因為他們從小在農村長大，

希望孩子也有同樣的經歷。

加上這裡離Tom的工作的地方近，

一家人有更多時間在一起。

他們住進來後一點點地改造這個小屋，

先是拆除了幾堵內牆和門廊，

擴大了室內的生活空間。

然後，在天花板增加了一個天窗，使空間更加明亮。

屋裡幾乎所有的東西都是從Bath的家裡拉過來的，

他們覺得這些傢具見證了一家人的成長。

哪怕是沙發掉皮了，都沒捨得丟。

孩子們混搭（亂搭）造型站在破沙發前，

蠻有復古的味道。

廚房這張木製餐桌是Mel的父親做的，

也陪了她十幾年了。

這張自然簡樸的餐桌，

放在這鄉村風小屋裡毫無違和感。

雖然這房子比以前住的聯排別墅小，

但是廚房旁有個落地玻璃門。

一推開門，就可以跟戶外無縫銜接。

清晨，可以在花園裡吃個陽光早餐，聞聞花草香。

Tom在花園裡自己做了一個浪漫的小白屋。

孩子們可以在裡面靜靜地玩耍或做作業。

他們還在建了一個苗圃，這是一家人的秘密基地。

Tom會在這做新項目試驗。

Mel很喜歡在這種各種的蔬菜，花草。

Mel最開心是收穫自己親手種新鮮蔬菜、花草，

滿滿的成就感~

有些花草用來吃，有一些拿作來裝飾。

比如，給女兒做個花皇冠，美美的~

又或者拿花草來DIY布置下家裡，增添自然生機~

而孩子們就更會玩了。

比如兒子拿個鐵盆，在陽光下泡澡，舒服吶~

女兒學媽媽種種小盆栽，當個小園丁。

他倆把自己養的雞當寵物一起玩抱抱，舉高高。

媽媽會幫他們把雞蛋放在孵蛋器里，等待小雞報道。

看著小雞一個個從雞蛋里裂開來，感覺好奇妙。

哥哥忍不住給小雞寶寶一個暖暖的親親。

有時，孩子們在家玩膩了，

去老爸的工廠幫忙（搗亂）。

這認真的小背影，讓人彷彿看到了

下一代芝士工廠繼承人即將誕生~

除了去爸爸的芝士工廠，

還可以到自家的奶牛場玩。

? 看成群的奶牛在藍天白雲下，

慵懶地在青草地下漫步，太療愈~

豐收的季節，一家人會和村民們去摘蘋果。

這一車鮮嫩得讓人舔屏~

又或者帶孩子們在稻田裡聞聞濃濃的麥穗香~

總的來說，

在這住著就像周杰倫《稻香》里描繪那樣的療愈

「還記得

你說 家是唯一的城堡

? ?隨著稻香河流繼續奔跑.......

鄉間的歌謠永遠的依靠

回家吧,回到最初的美好"

果然，選房就是選生活，

周邊配套環境也跟生活質量息息相關，

不光看房子大小、裝修好不好吶~

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