麵館牆上寫著，吃面的八大好處？每一條都是騙人的
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昨晚，一個朋友給我發了一張圖片，這應該是在一個麵館拍的。
一開始我覺得，這肯定是麵館老闆胡說八道，憑空杜撰的。
後來我一想，一個麵館的老闆，應該沒有能力去構思這樣的宣傳文案。
緊接著我去找了一下來源，真是萬萬沒有想到啊，還真的是一個正經的養生機構、優質健康創作者發出來的。
看到這樣的偽科學理論，我陷入了沉思。
我這個人其實平時特別溫和，見過我的朋友都知道。
但是，今天看到這樣的害人言論，我真想特別和他掰扯掰扯。
吃面八大好處的真相
1、麵條的營養豐富？
原文：麵條含有一定量的蛋白質，是維生素和礦物質的主要來源，含有維持神經平衡的必需維生素B1、B2、B3、B8和B9，同時，還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質，因此吃麵條能使人長壽，故有「長壽麵」之說。
麵條中主要是熱量，營養不值得一提。
麵條含有一定量的蛋白質，這種蛋白質叫做麩質，可能傷害你的大腦，讓你產生腸漏，導致炎症，自體免疫性疾病（皮膚病，關節炎，腦神經疾病等）。
麵條已經去掉麩皮，它的其他營養乏善可陳，可以忽略不記。
沒有長壽麵一說，柳葉刀正刊2017年的研究發現，吃面更多的人，死得更早，高碳水飲食和高死亡風險有關係。
2、麵條讓人清醒？
原文：二、吃麵條能使人更加清醒，注意力集中，因為它能緩慢地、有規律地向大腦輸送葡萄糖。
恰恰相反，吃完面之後，雖然很爽，你很容易犯困，影響你的注意力，麵條會快速給大腦供能，然後胰島素會把血糖降下來。
（20歲男性，吃面以後的反應性低血糖反應）
一般來說，愛吃面的人，精力都不算特別好，因為高碳水飲食很容易導致低血糖，疲憊焦躁。
吃面後，很容易出現低血糖，緊接著出現飢餓感，又需要大量進食，讓你吃多變胖。
3、麵條是運動員的最佳食品？
原文：三、麵條是運動員的最佳食品，它能為運動員肌肉的工作提供必需的葡萄糖。
麵條確實可以給運動員供能，但是，也會讓運動員得糖尿病，提前退役，很多專業運動員都在限制精製碳水，因為可能引發炎症，提高糖尿病風險。。
上圖：左起第2位是Steve Redgrave，
國外，已經有很多運動員開始嘗試不吃麵條，靠脂肪供能，甚至還有專業的運動員。
還有200多斤的大力士，不吃碳水，只吃肉。
還有很多馬拉松、鐵人三項長跑運動員，靠脂肪供能打破自己的記錄。
4、吃面不會引起肥胖？可以減肥
原文：四、不會引導起肥胖。吃麵條不會增加體重，已列入減肥食譜。
這個太可怕了，吃面實際上非常容易引發肥胖。
最容易刺激胰島素，而且吃面的人，一般很少吃菜，長期吃面可能提高胰島素抵抗，瘦素抵抗，這是發胖的主要原因。
吃面很容易吃多，撐大你的胃，你的食慾越來越旺盛，吃一點吃不夠，稍微一餓就很難受，需要馬上填飽你的胃。
5、吃面抑制食慾？
原文：有抑制食慾的特點，因為麵條在胃中的消化比較慢，使長時間有飽脹感，不易飢餓。
這是完全的偽科學，吃面非常容易刺激食慾，麵食中的麩質還很容易讓人上癮，讓你吃多變胖。
吃面會快速升高你的血糖，然後胰島素降血糖，進入低血糖狀態，你會很容易就餓了。
吃面的人，一天要吃三頓，吃肉的人，一天吃一頓就夠了。
6、吃面分解脂肪？穩定胰島素？
原文：能夠分解脂肪，因為麵條不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩定的水平，進而保持血糖的長期穩定。
這一條是最可怕的，吃面實際上非常容易長脂肪，也不可能穩定血糖和胰島素。
讓我們變胖的不是脂肪，而是高碳水食物，吃面的人不僅僅刺激血糖，還刺激胰島素分泌。
吃面會引發高胰島素血症，讓你的血糖波動很大。
7、吃面不含膽固醇，適合高膽固醇食用
膽固醇是一個偽科學理論，它很重要，大家不要害怕膽固醇，而且我們吃的膽固醇，和血液中的膽固醇關係不大。
所以，這完全是一個很牽強的好處。
8、全麥麵條纖維含量高，更健康
原文：麵條是用硬小麥和全麥麵粉製作的，纖維素含量很高，與用去麩小麥製作的白麵包不同，精製麵粉缺乏很多營養，因此麵條比麵包的營養價值高。
不管是全麥面，還是精緻麵食，都不屬於健康食物，全麥中含有更多的植物毒素，碳水含量一點都不低。
膳食纖維可以從蔬菜中輸入，不建議大量吃粗糧，因為碳水含量太高了。
我們一個糖友做過蕎麥麵的測試，血糖飆升得非常高，所以，一定要小心，粗糧也不要吃太多。
關鍵的瘦龍說
吃米面糖太多，導致的高胰島素血症、炎症、腸漏，是很多慢性病、自體免疫性的主要原因，老人應該少吃面，多吃肉和菜。
在網路上，到處都充滿著各種養生堂偽科學，害人不淺，希望大家轉發，告訴更多人真相。
麵食雖然好吃，可以給你吃爽，還可以供能，但是不要多吃，吃多了並沒有什麼好處。
特別是糖尿病人，一定要控制麵食的量，如果你不相信，你吃一碗面，去測一測血糖的變化就好了。
我很清楚，對於愛吃面的人，你不喜歡聽吃面不健康的言論。
你很喜歡聽別人說，吃面健康，才能讓你心安理得
地吃面，就和抽煙喝酒一樣，都喜歡找喝酒更健康的理論。
我們身體的胰島細胞工作能力是有限的，如果你吃太多麵條，就會早早得糖尿病。
少吃米面糖，輕鬆活更長。
