當前位置:
首頁 > 減肥 > 這些蔬菜看似減肥,其實一口菜半口油,吃得越多胖得越快!

這些蔬菜看似減肥,其實一口菜半口油,吃得越多胖得越快!

很多減肥的小夥伴,為了控制體重,會大量吃蔬菜,堅持一段時間後,卻發現:自己不僅沒瘦,反倒更胖了!

首先,咱們要先明確一件事情,想靠單純吃素減肥,是瘦不下來的,一味地吃素,身體缺少碳水化合物和蛋白質的攝入,基礎代謝就會持續降低,人反倒更容易胖!

此外,生活中,還有很多蔬菜看似減肥,實際上卻有長胖的風險。今天,輕妞就幫大家整理了減肥中最容易長胖的幾種蔬菜,再吃的時候,一定要小心!

一、高澱粉蔬菜

代表:土豆、蓮藕、山藥等

這類蔬菜,澱粉含量非常高,熱量自然也就不會低。

土豆為例,澱粉含量幾乎是普通蔬菜的5倍以上,熱量也高達81大卡/100克,吃一個大土豆,就幾乎相當於吃了一碗米飯。

如果,你平時的飲食中,已經安排了米面等主食,再吃下去土豆、蓮藕、山藥等高澱粉蔬菜,很容易就會出現熱量攝入超標,自然就瘦不下來。

此外,高澱粉的蔬菜,在烹飪的過程中會非常吸油,炒過土豆絲的人都知道,如果放油少,非常容易糊鍋,這些油脂都會隨著菜肴進入你的腸胃,給你帶來更多的熱量

但是,這類蔬菜如果吃對了,也是能減肥的,用它們代替飲食中的部分米面等主食,減肥效果特別突出,但要記得,少油烹飪。

二、吸油蔬菜

代表:茄子、豆角等

有些蔬菜,在烹飪的時候特別吸油,如果放油少了,就很容易特別干。

最有代表性的就是茄子,本身熱量不高,膳食纖維含量也很豐富,但是茄子的質地疏鬆,有些類似於海綿,特別吸油,很多人愛吃的油燜茄子,說一口菜半口油,一點都不為過。

除了茄子之外,豆角、油豆腐、凍豆腐,也都含有很多的孔洞,特別容易吸油;油麥菜、菠菜、花椰菜這樣的葉類蔬菜,表面的結構粗糙稀疏,也會容易吸油;秋葵、山藥、洋蔥這類切開後會有白色乳液(黏液蛋白)的蔬菜,也是「吸油大戶」,烹飪時同樣要注意控油。

三、豆類蔬菜

代表:豌豆、蠶豆、毛豆

這類蔬菜,雖然含有豐富的蛋白質,但碳水含量也不低,用來代替主食,是非常好的減肥食材,用來做菜肴,又搭配米面吃,反而容易長胖。

比如,新鮮蠶豆的熱量高達111大卡/100克,新鮮豌豆的熱量高達112大卡/100克,新鮮毛豆的熱量高達131大卡/100克,這些食材,很多人一吃就是半斤,不胖才怪!

四、高油、高鹽烹飪的家常菜

即使是低熱量的蔬菜,只要經過了高油、高鹽的烹飪,熱量也能直接翻一番。

比如,很多人喜歡吃的紅燒類、干煸類、油炸類、干鍋類蔬菜,熱量比單純的水煮高几十倍都有可能

再比如,魚香肉絲、番茄炒蛋這類小炒,烹飪中要多次放油,還要多放糖,熱量也不低。

如果,你經常吃蔬菜,體重卻從未下降,不妨審視下,上述的幾種蔬菜,你吃了幾種?

關注公號「輕妞」,三餐調理易瘦體質,提高基礎代謝,體驗七天食譜瘦五斤。

喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!


請您繼續閱讀更多來自 輕妞Club 的精彩文章:

8道素菜,你以為能減肥,卻等於在「喝油」,每一口都會胖!
減肥中,早晚堅持3件事,1個月暴瘦一大圈,直到90斤!