失眠的「解藥」找到了，簡單炒一炒，失眠好了，

隨著現代社會進步，我們拚命地賺錢，每天為了孩子和家人幸福，很多人被壓力環繞，雖然春季是最容易犯困的時候，但是由於自身壓力太大，很多人晚上容易失眠，夜夢增多，影響身體的健康，降低生活的品質。不管是大人還是小孩，失眠都會讓注意力不專註，記憶力也下降，平常多吃溫補的羹湯，多吃蔬菜和瓜果。

上周請教一個醫生朋友，醫生推薦基本營養學的書籍，建議我注重葷素的搭配，平常要滿足各種營養需要，對於抵抗失眠睏乏，推薦幾款家常菜肴，比方說豬肚蓮子湯，芹菜炒百合和茼蒿炒香菇，茼蒿其實是吃茼蒿的尾聲，過了四月中旬，茼蒿就全部老了，今天分享一款茼蒿的家常吃法——茼蒿炒鮮香菇，香菇鮮嫩入味，清爽又可口，既幫助刮油，還能夠預防失眠睏乏，讓孩子注意力更專註一些。

今天準備給孩子做一道茼蒿炒鮮香菇，現在的茼蒿還沒有老，不蒸不煮，購買幾個鮮香菇，晚餐就試一試這道茼蒿的新吃法，雖然這道菜做法特別簡單，但是兩者都需要洗乾淨，到底應該如何烹飪這道茼蒿炒鮮香菇呢？快一點隨著小編具體聊一聊吧。

茼蒿炒鮮香菇的食譜解析

食材：準備320克新鮮茼蒿（茼蒿一定要選擇根莖很鮮嫩，葉片非常新鮮，一掐就能夠段），準備6個鮮香菇，準備2個小米椒

配料：蚝油少許，生抽少許，一些食鹽，若干雞精，其他。

1：將6個鮮香菇都洗凈，切除香菇的菌柄，香菇用鹽水反覆浸泡，用手搓洗一遍，煮一大鍋清水，撒上若干食鹽，香菇熱水焯水處理，控幹掉水分，切成小塊後備用。

2：將新鮮茼蒿反覆沖洗，茼蒿去掉老莖，茼蒿切成若干小段，小米椒全部切成圈，開始烹飪這道茼蒿的吃法。

3：鍋底多放一些色拉油和蒜末，快速炒出蒜香味來，鮮香菇塊快速翻炒，等待香菇煸炒一小會兒。

4：加上準備好的茼蒿段，茼蒿都炒出水分來，讓兩種食材炒至入味，分別調入蚝油和生抽。

5：最後撒上食鹽一勺半，用鍋鏟將食材拌均勻，加上小米椒點綴，翻炒均勻，出鍋，這道茼蒿炒鮮香菇做好了。

茼蒿和鮮香菇都是日常很常見的食材，鮮香菇適合炒著吃，茼蒿葉片有葉酸和植物纖維，裡面含有一些芬芳類物質，能夠有效刺激神經的系統，還可以抵抗身體睏乏，一定程度緩解失眠，適合春季給家人食用。

茼蒿別再只會清炒，搭配鮮香菇是絕配，吃起來特別清爽，百吃不膩，你們學會這款茼蒿的吃法？（所有圖片來自網路）

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