如果人類不吃豬，一隻豬最多能活多久？研究者給出答案
筆者 東邪
自古以來，豬就是中國家庭中最重要的家畜之一，除了部分人因為宗教禁忌而不能吃豬肉之外，其他人幾乎都吃過豬肉，而且豬肉是餐桌上常見的食材。中國人吃豬肉的習慣至少已經有5000多年的歷史了，人們在漫長的歲月里不斷發現烹飪豬肉的方法，賦予這種肉品豐富的滋味。如果一頭豬長大後不被宰殺，那麼它最長能活多久呢？
在大多數人看來，豬就是好吃懶做、愚蠢等負面形象的代名詞，但實際上這對豬來說是偏見，這種偏見源於人類主動定義了豬的社會作用，即提供肉品。就像人類定義了狗的社會作用是看家護院、陪伴主人，自然而然就會對它產生忠誠可靠的印象。但實際上豬並沒有我們認知中那麼不堪，下面就讓我們來聊聊關於豬的那些事。
古人從什麼時候開始養豬？
許多考古研究發現，現代家豬的祖先都是野豬，它們在古人的馴化下逐漸變成家豬，那麼古人最早從什麼開始馴化豬呢？有考古研究發現，早在新石器時代早期，華夏先民就已經開始馴化豬了。其中最早被發現的家豬出現在河北武山磁縣的一處古遺址中。經過斷代鑒定，該家豬距今至少有8000年的歷史。
歷史學家認為，把野獸馴化為家畜是人類走向文明的重要標誌之一，對野豬的馴化則是人類創造文字的標誌之一。在中國漢字中，「家」字的上面是「宀」，下面是「豕」，豕就是古人對豬的叫法。著名作家威爾·杜蘭特曾在《世界文明史》中說到：「家是文明的核心」，從文字拆解來看，豬則是家的基礎，這可以從考古發現中得到驗證。
最早的人類家庭要麼生活在山洞裡，要麼在樹上搭建窩巢。大概到了8000年前，華夏先民開始走出洞穴，爬下高樹，在地面上搭建木屋。然而那個時期的自然界中依然存在許多威脅人類生命的危險，因此先人們將居所打造成上下兩層，上面一層通常用來住人，下面一層通常用來飼養家畜，主要就是豬，這就是「家」字的起源，可見豬在早期人類家庭中的地位是多麼重要。
如今我國少數地區依然保留著類似的生活方式，他們要麼在家中築造一個豬圈，要麼搭建兩層的屋子，下面一層用來飼養豬，上面一層用來住人。另外，浙江餘姚河姆渡文化遺址中曾出土過大量陶豬，而河姆渡文化出現在新石器時期，這說明豬是人類最早進行馴化的動物之一。
在不宰殺的情況下，一隻豬能活多久？
在豬圈中，一隻豬仔從生下來到出欄，一般只需要3~5年的時間。但如果豬出欄後，它的生命也將面臨終結，最終變成我們餐桌上美味的食物。有人曾經問過這樣一個問題，一頭豬在不宰殺的情況下能活多久？實際上已經有生物學家做過這類研究，結果發現豬在正常情況下能活到20歲左右。同時他還發現，體型越小的豬，壽命越長。
國外曾經出現過一隻壽命長達23歲的豬，經過調查這是一隻體型和寵物狗一般大小的寵物豬。寵物豬的壽命自然比絕大多數家豬都要長，一方面是因為它們從小就獲得主人格外的照顧，長期生活在優越的環境中。另一方面，它們並不用面臨著被宰殺的命運，因此一般情況下寵物豬的壽命比寵物狗的壽命要長，寵物狗的壽命很少超過15年。
但在豬等動物面前，人類擁有最終決定權，因此不同種類的豬出現截然不同的命運，有些豬出生後就註定日後進入屠宰場，而有些豬出生後就能避免這樣的悲劇。
豬真的很笨嗎？
能成為寵物的豬屬於少數，大多數豬都成為了人類的食物。也正是因為人類長期都將豬圈養起來，讓它們吃了就睡，睡了就吃，生活環境的衛生還十分糟糕，導致了大多數人對豬形成了刻板印象：好吃懶做、骯髒、愚蠢。但實際上豬並沒有我們想像中那麼不堪，它們居住的環境條件是人類賦予的，它們沒得選擇。
豬的好吃懶做也是人類為了圈養它們而造成的，如果不給豬設定有限的活動空間，它可以像小狗一樣到處跑。至於豬的愚蠢，可能是人類對豬最深的誤解，因為歷史上有不少實驗證明，豬的智力並不低。著名生物學家達爾文曾經提出一個觀點：豬的智力並不比狗低。後來也有科研機構組織證明這一點，英國劍橋大學曾做過一項逃生實驗，證明豬要比狗更機智。
實驗人員準備了一隻豬和一隻狗，它們的年齡相仿，實驗正式開始前實驗人員分別教它們如何打開暖氣開關，然後把它們都送進冷室里，觀察它們在冷室里的表現。觀察結果表明，豬只用了一分鐘左右的時間就打開了暖氣開關，而狗花了兩分鐘的時間完成同一件事，這說明豬的學習能力和記憶能力可能要比狗強一些。
還有實例證明，只要豬得到同樣的訓練，它也能勝任寵物狗在家庭中扮演的角色，甚至寵物狗還要出色。美國馬里蘭州有一對夫婦給他們的孩子買了一隻小白豬，孩子們和小白豬相處得很愉快，小白豬還經常載著孩子們兜來兜去。不可思議的是，這隻小白豬在住人的訓練下，在短時間內就學會了打滾、跳水、拉車、開門等動作，甚至還能進行賽跑比賽。
除了被當成肉品，豬還能勝任這些工作！
我們見過豬做過最多的動作就是用鼻子去嗅東西和拱東西，因為豬的嗅覺十分靈敏。據說豬可以通過嗅覺判斷遠在30米之外是否存在野禽，有些地方甚至利用豬靈敏的嗅覺去尋找地雷或毒品。美國有一個名叫維爾納·弗蘭克的刑警隊長，他挑選了一隻小母豬，然後用訓練警犬的方法去訓練母豬，最後將它應用在搜查毒品活動中。
在實踐中，這隻警豬的表現不輸警犬。一般的警犬在天氣炎熱的情況下，最多搜尋15分鐘左右就會產生煩躁的情緒，這種情緒會導致它們的嗅覺能力下降。然而警豬十分能「吃苦耐勞」，即使十五分鐘找不到目標，還願意繼續搜尋下去，直到收到終止命令。而且警豬不怕臟，往往能從垃圾堆、糞堆中找出毒販埋藏的毒品或槍支。
除了幫助警察執行搜查任務之外，豬在生活中還可能救人一命。美國有一隻名叫比斯拉的小豬，在主人家的小男孩掉入水後，立即跳進水中，然後又到小男孩身邊，讓小男孩抓住它的尾巴，它再把小男孩帶到岸邊。這個事件當時還得到了不少媒體的報道，比斯拉最後也因為英勇救人而獲得了「史蒂文獎」。
據說豬還能起到驅蛇的作用，美國堪薩斯州的一位農民曾經飽受毒蛇的困擾，每次他把牛群帶到水邊飲水，他的牛總是會被毒蛇偷襲。這個農民聽說豬能驅蛇，於是第二次帶牛到河邊飲水時也帶上了幾頭豬，長此以往後他發現再也沒有牛被蛇咬過。
豬是如何被列入12生肖的？
以上關於豬的內容是否讓你對豬有了重新的了解呢？下面再來說說豬是如何加入中國生肖行列的。傳說古時候有個員外家財萬貫，但一直膝下無子，結果到了接近花甲之年卻老來得子，因此老員外十分疼愛這個孩子。孩子出生後，員外為了慶祝得子之喜，大宴賓客，宴會上有一位自稱會看相的人對員外說，他這個孩子有富貴相，聽得員外更是歡喜。
作為家中唯一的子嗣，這個孩子自然得到了萬般寵愛，但父母的溺愛導致了他從小就只知道衣來伸手飯來張口，其他事什麼都不幹。等到他長大後，還整天外出花天酒地。他父母都去世後，他家的財產很快就被敗完了，最後這個孩子也在家裡餓死。殊不知他餓死後覺得自己冤，跑到陰曹地府告狀，說自己天生富貴相，為何最後會被餓死。
閻王無法裁判這個人的說法，於是把他帶到了玉皇大帝面前，玉皇大帝請來灶神詢問其原因，灶神將該男子生前所為都如實稟報，最後玉帝說：「你雖有富貴面相，但懶惰成性，荒淫無度，現在罰你下世為豬，只能吃粗糠。」結果執行天令的天神把「吃粗糠」聽成了「當生肖」，結果該男子重回人間變成了豬，豬也被納入生肖行列。
那麼為什麼豬排在十二生肖的最後一位呢？據說是天庭在召喚十二生肖上天排位的過程中，豬的行動太慢了，它是最後一個到的。結果豬錯過了排位時刻，它苦苦哀求天神，再加上牛、羊、雞等生肖也為它求情，因此天神將其排在最後一位。當然這只是神話中的說法，具體的原因還應該是豬在古代家庭中佔據了基礎地位。
