這菜別錯過，天然「護眼菜」，每天吃3次，護肝明目，視力清晰了

春天的到來，很多人都開始養生，吃一些營養的食材，春天大量的食材上市，我們可以選擇一些綠色食材，能夠滋養身體，還能為身體補充營養物質，給身體帶來健康，這次，小饞貓為大家分享一道美食，它就是豌豆苗，豌豆苗的口感很好，營養豐富，豌豆苗現在正當吃。這菜別錯過，天然「護眼菜」，每天吃3次，護肝明目，視力清晰了。

豌豆苗在超市很常見，經常吃一些對身體好，綠油油的豌豆苗營養價值高，烹飪的方式很多，像熱炒，涼拌，煮湯等等，味道很鮮美，豌豆苗吃起來很嫩，很柔軟，即使挑食的人也不要錯過這道菜，春天的話，不妨用豌豆苗和雞蛋一起煮湯，能夠滋養身體，還能給身體補水，帶來營養，豌豆苗雞蛋湯的做法簡單，快速，廚房小白也可以試試，喜歡這道湯的話，和小饞貓來學習。

我們做這道豌豆苗雞蛋湯的時候，先把需要的原材料準備好，豌豆苗一把，雞蛋適量，鹽，五香粉，食用油，小蔥。

豌豆苗雞蛋湯的詳細做法：

1，首先，我們將買回來的豌豆苗處理下，把豌豆苗放在清水內沖洗乾淨，瀝水後備用。

2，這個時候，準備個小碗，把雞蛋打散在碗中，快速的攪拌均勻即可。

3，緊接著，熱鍋內倒上適量的食用油，先把雞蛋放進去，煎成金黃色裝盤。

4，接下來，鍋中倒上適量的清水，大火燒開後，把豌豆苗放進去，再次燒開，倒入雞蛋。

5，加上適量的調味料，等到入味後，就可以裝盤了。

烹飪小技巧：

這道豌豆苗雞蛋湯的做法是不是很簡單，大家生活中不要錯過，喝起來很滋補，又能潤腸，春天多喝湯對身體好，豌豆苗中的營養豐富，是很好的保健食材，多吃些豌豆苗，能夠代謝體內的毒素，幫助改善消化系統，又能降低體重，潤腸刮油，腸道的毒素乾淨了，有助於身體健康。

另外，豌豆苗中含有豐富的維生素A，和胡蘿蔔素，是很好的護眼食材，常吃些有助於護眼養肝，對眼睛特別好，視力變得清晰了，用眼一族別錯過這道湯，雙眼越來越明亮，能夠緩解眼睛的疲勞，和乾澀，如果搭配雞蛋營養更全面，這道湯的成本很低，家家戶戶喝得起。

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