巴西·「Dengo丹戈巧克力」概念店｜Matheus Farah＆Manoel Maia

設計 04-24

Matheus Farah e Manoel Maia Arquitetura（MFMM Arquitetura）負責位於巴西聖保羅的Avenida Faria Lima的巴西第一座也是最高的木製建築。該建築旨在接待高檔巧克力品牌Dengo的概念店，共有4層樓，全部採用木質結構，這對巴西建築和建築業來說是空前的壯舉。

該項目使用了Amata設計的工程木CLT（交叉層壓木材）平板和Rewood設計的Glulam橫樑和支柱。兩家公司都是工程木材行業的參考。Maia說：「該項目押注技術以審查當前的施工參數，顯示出如何創新，減少環境破壞並促進我們城市的可持續發展，而又不失美觀和舒適性。」

Dengo的概念店佔地800平方米，建築面積1,500平方米。容量櫃由空心木製立方體組成，既可以使建築物垂直，又可以傳達滲透性和運動性。通過在立面上的不同位置進行一些戰略性減法，可以實現這一點。裸露的木結構和植被給人以舒適和活潑的感覺，同時還拯救了Dengo的核心價值：與環境和諧相處。透明膠片和開口以及泥土色調，自然採光和通風以及木質表面凸顯了這些特徵。

該架構試圖以一種吸引人的教學方式重建巧克力工廠，從而彰顯Dengo的與眾不同：控制生產過程的每個階段（也稱為「從豆到棒」的過程）。這包括自巴伊亞州南部的可持續農場生產可可豆（最純形式的巧克力），直到巧克力棒的生產。為了確保這種護理，該項目設想在地面上安裝1940年代原始的修復機械，以展示機車中的巧克力精鍊工藝。磨坊由豆子提供，這些豆子通過透明的管道到達，並穿過中央的中庭，以營造出迷人的氛圍，並豐富了公眾的想像力。

在Meu Dengo站的一樓，客戶可以一邊觀看，一邊為他們量身定製特別的個性化產品。一樓和二樓提供桌子和長凳，以容納訪客。地板還具有透明膠片和側面開口，這有助於水平之間的連接並從內部到外部建立視覺關係。也可以去屋頂欣賞城市的風景。

地板帶有紅色陶瓷「 caquinhos」（碎片），這是1940年代和1950年代聖保羅住所的典型特徵。除了向城市傳統致敬並喚起情感記憶外，它還提到了著名的「 quebra-quebra」品牌產品：玻璃壁inside內的巧克力板可按照客戶訂單的數量分解成許多塊。「根據當代對自然元素的使用和巴西性的概念的重新詮釋，我們試圖創造一個強調鄉村，無禮，地道和手工製作的空間」。