繼蜂蜜造假之後，蜂膠也被造假，死磕一下！楊樹芽比蜂膠差多少？

繼蜂蜜造假之後，蜂膠也被造假，死磕一下！楊樹芽比蜂膠差多少？

說起蜂產品，不得不說是一個讓消費者操碎了心的東西，從蜂蜜到蜂王漿、從蜂蠟到蜂膠，不得不說在真假上確實讓消費者非常的費心。

關於蜂蜜造假的問題，其實已經不用再說了，在造假與打假和媒體曝光上，蜂蜜可以說一直都是主角，加上如今大量的劣質蜂蜜，可以說蜂蜜已經成為蜂產品中「爭議街」上最靚的仔，而且是打假手段在升級的同時，造假手段也在不斷升級，就這樣如同賽跑一樣從不間斷。

從最初的白糖水代替到後續的葡萄糖、麥芽糖、飴糖等等代替，打假手段也是一波比一波高明，什麼茶水檢驗法、白紙滲透法、燒紅鐵絲法、核磁共振法、同位素追蹤法等等，可以說是道高一尺魔高一丈，也造就了如今很多消費者乾脆不吃的局面。

相對於蜂蜜來說，還有一種蜂產品也是神話般的存在，其價值並不亞於蜂蜜，價格更是高於蜂蜜很多倍，那就是蜂膠。由於蜂膠的形狀與楊樹脂非常相似，而且農村又有人大量收購楊樹脂，所以很多人質疑楊樹脂可能被一些有心之人加工成了假蜂膠，冒充蜂膠銷售。

的確，從價格上來說，楊樹脂的確價格要低很多，相對於蜂膠的價格來說，可能相差了十倍以上，如果能夠成功的用楊樹脂冒充蜂膠，那不得不說真的是鳥槍換炮。關於質疑的問題，從蜂膠的結構和形成過程來說，蜂部落小編不否認會有這樣的情況，而且根本無法辨別真假，回過頭來咱們再來看一個問題，我們先不管楊樹脂冒充蜂膠的問題是真是假，我們這裡就假設這個質疑是真實的，那麼楊樹脂冒充的蜂膠，究竟比真蜂膠差多少？

什麼是蜂膠？

所謂的蜂膠，其實指的就是蜜蜂從植物的芽苞、樹皮或者樹榦傷口上採集而來的樹脂。蜜蜂採集這些樹脂有啥用呢？主要就是用來粘連養殖蜜蜂用的巢框的框耳、還有就是包裹蜂群中產生的一些無法搬動的敵害屍體以及填補蜂箱的縫隙。

需要注意的是，採集蜂膠並不是我國的蜜蜂的習性，中蜂還沒有發現有採集蜂膠的記錄，採集蜂膠是西方蜜蜂的習性，我國養殖的西方蜜蜂的蜂群中，都有蜂膠的存在，只是含有的雜質多少的問題，一般不是專門生產蜂膠的蜂場，養蜂人也不會管蜂膠有多少，不是刻意生產的情況下，蜂群中的蜂膠產量並不高，具體有多高，要看養蜂場地附近的膠源植物的多少、蜜蜂的種類和是否專業採集。在張中印主編的《現代養蜂法》中介紹了一個關於蜂膠生產的實際案例：

1999年河南科技學院試驗蜂場採用30目白色尼龍紗網在校本部生產結果顯示：在立秋後的25天，40個群勢為6-11框的本地意蜂生產群，平均每群產出蜂膠67克，超過100克的有9群、最高的113克。

從這個數據我們可以發現，就算是專業的生產，蜂膠的產量其實也是非常低的，而市場價蜂膠的價格就非常高了，關於蜂膠產品的價格我們無法衡量，畢竟這是生產廠家經過加工和包裝後的產品，所以要衡量蜂膠的價格，我們只能用原膠的價格來進行衡量。

有興趣的朋友可以查看一下目前國內蜂膠原膠在網路上的銷售價格，其價格1斤大約為900元，和十幾塊到幾十塊一斤的楊樹芽相比，的確相差非常大。

蜂膠中是否含有楊樹脂？

根據蜂膠上面我們對蜂膠的介紹可以發現，蜂膠中的主要成分其實是樹脂、很多朋友可能沒有見過楊樹芽，楊樹芽的芽苞上面有一層油脂，看起來也和樹脂一樣，黏性比較好，而蜜蜂採集蜂膠的時候，也會採集這種油脂。

在上面蜂部落小編已經說過了，蜜蜂是是否采膠與兩個因素有關，一個是蜜蜂的種類，一個是當地的膠源植物種類，因為楊樹芽上的油脂屬於蜂膠的一種原材料，其他的樹脂也是蜂膠的原材料，倘若我們當地的膠源植物只有楊樹，很顯然，在這種地方蜜蜂就有可能採集到只有楊樹芽上的油脂的蜂膠。

我們想要知道楊樹芽上的油脂比蜂膠差多少，實際上我們差的就是看蜜蜂是否對採集到的楊樹脂進行了加工，是否加入了其他成分，有則蜂膠和楊樹脂有差別，沒有則沒有差別。

蜂膠的形成過程

知道了蜂膠的作用，我們現在來看看蜂膠是怎麼形成的，只要我們知道蜂膠的形成過程，就可以知道蜂膠和楊樹脂的成分差別究竟有多大。

蜂膠的是一種很早就被發現的物質，關於蜜蜂採集蜂膠的過程，說法較多，羅馬著名自然科學家普林尼在他所著作的《博物學》中對蜂膠有大量的描述，目前認為蜂膠的採集過程如下：

蜜蜂在發現膠源植物後，用上顎去咬、在前足的幫助下，把蜂膠撕成小塊、然後可能會揉一下，在中足的幫助下把蜂膠傳遞到同一邊的花粉筐中，過程可能是站立著完成，也可能是飛行中完成，下一次又把另一邊的花粉筐裝滿，直到兩邊都裝滿後回巢，這個過程需要經歷15到60分鐘。

採集到蜂膠的蜜蜂回巢後，另外一隻工蜂幫助卸載，方法是咬住蜂膠後用力拉扯下來，放在適當的地方，采膠蜂立刻用拍打的方法將蜂膠弄光滑，然後塗膠蜂在使用蜂膠的時候，可能會加入一些蜂蠟。

這就是目前來說對蜜蜂採集蜂膠比較完整的介紹。

楊樹脂究竟比蜂膠差多少？

現在我們來看看楊樹脂究竟比蜂膠差多少。首先我們必須確認一個問題，那就是蜂膠的原材料可能是楊樹脂，我們今天討論的問題是用楊樹脂冒充蜂膠的問題，所以我們這裡的蜂膠原材料，就是楊樹脂。

根據上面關於蜂膠的形成過程我們可以把蜂膠的形成分成三個階段，分別是發現階段、採集階段、使用階段，我們看看這三個階段楊樹脂發生了什麼變化。

發現階段：在蜜蜂發現楊樹脂的時候，楊樹脂還是楊樹脂，是一種可以作為蜂膠的原材料，所以這裡的蜂膠=楊樹脂。

採集階段：在採集楊樹脂的時候，具體楊樹脂發生了什麼變化，我們分為兩個，一個是物理變化，一個是化學變化。很顯然，在蜜蜂採集蜂膠的過程中，並沒有發生化學變化，因為蜜蜂採集蜂膠的時候並不會像採集蜂蜜一樣要經過不斷的吞吐，加入蜜蜂活性酶，而是直接撕咬成碎片，「打包」帶走，這個過程中，發生的實際上是物理變化，也就是說僅僅是楊樹脂的形狀發生了變化，成分並沒有發生變化。

這裡重點介紹一下，蜂產品的變化，通常與蜜蜂的口水有關，比如蜂蜜是在蜜蜂口水中的轉化酶的作用下由蔗糖轉化為葡萄糖的，很顯然，蜂膠在採集過程中並沒有發生化學變化。

當然，這裡有一個值得注意的問題，那就是蜜蜂在採集蜂膠的時候，可能加入了蜜蜂的口水，但是這個問題實際上我們也不用過多的考慮，因為蜜蜂採集蜂膠，通常要在溫度較高的情況下採集，在這個時候，樹脂融化，蜜蜂容易撕咬，並不需要蜜蜂軟化，所以蜜蜂就算在樹脂中混入口水，量也是非常少的，所以我們這裡還是不用考慮化學變化。

使用階段：在蜜蜂採集蜂膠回巢的時候，卸載過程實際上和採集過程差不多，而采膠蜂對卸下的蜂膠的拍打，這也是一個物理過程，至於蜂膠的使用過程，這裡面加入了蜂蠟，蜂蠟並不是蜜蜂吐出來的，而是蜜蜂的蠟腺分泌的晶體物質，軟化後和蜂膠混在一起，其實就相當於我們調和混泥土的過程，蜂膠在蜂群中的作用，除了消毒之外，的確有點像我們人類的混泥土的感覺。

由此可見，整個蜂膠的形成過程，實際上和樹脂的成分是相差不大的，本來樹脂也屬於一種中藥材。當然，如果真的用楊樹脂來冒充蜂膠，這也是不可取的，至於蜂膠的作用，是不是也像蜂蜜一樣有誇大成分，其功效和楊樹脂相差有多大，如果不大，我們幹嘛要花近千元一斤去購買功效被誇大的蜂膠，而不是用十幾塊甚至幾十塊的價格去購買功效相同的楊樹脂呢？這是我們需要考慮的。

以上就是今天蜂部落小編給大家分享的全部內容，關於蜂膠和楊樹脂之間的差異，您覺得有多大呢？歡迎下方留言評論，喜歡的朋友點個關注，我們明天見。

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