白鶯山古樹曬紅2021年｜優選古樹原料，獨特改良曬紅工藝，造就香融於水的高品質紅茶

今天要為大家帶來一款白鶯山古樹曬紅2021年。

白鶯山古樹原料

白鶯山，位於臨滄雲縣漫灣鎮大丙山中部，隔江與無量山相望，背靠大丙山野生茶樹群落，海拔在1800米以上。

因為先天地理條件的優越，使得這裡保留有大量成片的野生、半野生、栽培型的古茶樹，被譽為「古茶樹博物館」，是雲南少見的多品種古茶樹基因庫，也是我們今天這款茶的原料所在地。

這款白鶯山古樹紅茶，原料選自樹齡300年以上的野生古茶樹，外形稍顯粗狂，但其內質頗為豐富。

特殊曬紅工藝

如果只是把傳統滇紅的烘乾改成了晒乾，不調整前期的萎凋與發酵，這樣的曬紅茶湯可能不夠清甜，也難以表現曬紅特有的花蜜香與山野清香。

所以，這款茶在製作時，更是對曬紅工藝進行了改良。

鮮葉採摘後，在海拔2000米以上、日光強烈的山上直接進行曬紅，縮減乾燥時間，減輕發酵度，更著重於萎凋。

特殊的工藝，使得這款茶的茶葉葉片更加完整、茶香乾凈悠長、融入了獨特的山野清香和花蜜香，也更加耐泡。

香融於水 甜潤適口

干茶外形粗壯緊結，烏褐油亮。

定點緩衝，湯色金黃明亮，呈現出幽長明亮、層次豐富的香氣。其中蜜香明顯，挾有縷縷果香花香，馥郁清新。

茶香與茶湯融合度頗佳，湯感飽滿柔和，滋味甘甜清冽，甜潤度高、適口性佳。

茶湯下咽後回甘迅速，兩頰生津，口中留香持久，餘韻不絕。

沖泡方法

茶器：紫砂壺或蓋碗（150ml）

投茶量：4~7g（根據個人口味調整）

沖泡水：純凈水、山泉水

水溫：100℃沸水

沖泡：無需洗茶，定點緩衝，茶味減淡後可適當悶泡

▼清甜甘冽

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