夏天必備懶人菜！簡單4步就搞定，連吃一周都不膩，家有孩子快收藏！

中醫認為，雞肉有溫中益氣、健脾胃、強筋骨的功效。夏季天氣炎熱，脾胃不好的時候，可以多吃點雞肉用來滋補養生。

By 豆果美食達人 姜叔的日食記

同時，雞肉的營養非常容易被身體所消化和吸收，很適合家中的老人和孩子吃。

By 豆果美食達人?樂食記

雞肉的烹調方法也有很多種，既可以燉湯喝，也可以紅燒著吃，都非常的美味，怎麼都吃不厭。

By 豆果美食達人?沫沫食覺

今天，小果兒就和大家分享一道雞肉的神仙做法——蒜辣滑蛋雞肉，蛋液裹滿雞肉表層，入口先是嫩滑的開始，讓舌頭也忍不住懷疑炒蛋的真實口感。

By 豆果美食達人 悠悠食記

雞皮煎到焦香的程度，密實的裹緊雞肉的肉汁，軟嫩的肉絲帶著深入的調味，緊實軟嫩的口感和表層的雞蛋對比鮮明，一口吃得到好幾種口感跟滋味，很有必要試試看哦~

- 蒜辣滑蛋雞肉-

By 豆果美食達人 拾味爸爸

- 食材清單?-

琵琶腿2個? ? ? ? ? ? ? ? ?小米辣4個

雞蛋2個? ? ? ? ? ? ? ???小蔥2根

大蒜瓣10個? ? ? ? ? ?? ? ??料酒?2大勺

生抽2大勺 ? ? ? ? ? ? ? ??白糖1大勺

-?做法?-

1.雞腿肉剔骨，加入2大勺料酒，2大勺生抽，1大勺糖，攪拌腌制10分鐘。

2.鍋里倒油，把腌好的雞腿肉雞皮朝下煎，煎到兩面金黃後盛出來切塊兒備用。

3.再把蒜粒和小米椒到鍋里爆香，倒入腌肉的料汁，大火燒開後把雞腿肉放進去，加一小杯水，蓋上蓋子中小火煮5分鐘。

4.開蓋後，倒上打散的蛋液，撒上蔥絲就可以吃啦。

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