蜂蜜放久變稀了，還能喝嗎？蜂蜜放久了很稀是咋回事？

蜂蜜水香甜潤口，一直很受大家喜歡，很多人都知道蜂蜜保存時間較長，但是蜂蜜放久變稀了,還能喝嗎?

蜂蜜放久變稀了與水分有一定關係，接下來田野牧蜂給大家介紹一下。蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而成，成熟蜜水分含量低於20%，所以外觀上看起來比較粘稠。如果放置時間較長，蜂蜜變稀了，可能是其中的水分變多了。蜂蜜具有很強的吸水性，當蜂蜜吸收空氣中的大量水分，就會變稀。

這種情況往往是由於盛裝蜂蜜的容器沒有密切好，加之將其放置在潮濕的環境中保存導致。如果發現蜂蜜變稀，先要確認其是否變質，再決定能否繼續食用。因為當蜂蜜中的水分含量超過21%時，其中的酵母菌大量繁殖，就會分解蜂蜜中的成分，併產生二氧化碳和酒精，使蜂蜜變質。變質後蜂蜜很好分辨，通常表面會有一層厚氣泡，聞起來有酒精味。

如果放置較長時間蜂蜜變稀，且出現上述現象，田野牧蜂不建議再繼續食用。同時即使蜂蜜沒有變質，由於放置時間很長，其中的營養成分也會大量流失，食用價值大大降低。因此，大家要注意蜂蜜的保存，一定要密封放置在乾燥、通風、陰涼、無直射陽光的地方保存。此外，注意保存時間，不要放置太久，否則可能影響蜂蜜營養價值。

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