藥酒可不能隨便喝，真的會要命！
前不久，成都一女子喝下「藥酒」後，口舌發麻，心跳高達156次/分，直接住進了醫院急救中心監護室。
患者心電圖，圖片來源生活報
經醫生診斷，患者癥狀和烏頭鹼中毒高度契合，多半和患者喝下的「藥酒」有關。
烏頭鹼，這個名字常常和各種中毒事件聯繫在一起，新聞中時有發生的「藥酒」中毒，就是它在背後搗鬼。
就連在文學作品中，烏頭鹼也是與斷腸草、鶴頂紅等齊名的劇毒，三國演義中關羽刮骨療毒就是因為中了「烏頭劇毒」。
這種植物毒素真的有這麼厲害嗎？
美麗的誘惑
「烏頭鹼」這種毒素主要來自於一種叫做「烏頭」的植物，烏頭是一種草本植物，一般可以長到1-2米高。
烏頭花朵 圖片來源：hippopx
烏頭的葉片每一片都有
3
個
分
叉
，可以長到10厘米左右，葉片的外邊緣長的像鋸齒一樣。
看到這你可能會說，它長得也很平凡嘛！
真正令人驚艷的是它的花。
烏頭植物，圖片來源見水印
當烏頭開花的時候，在陽光的照耀下，烏頭的頂部盛放著
藍
色
、
紫
色
或
白
色
的一串花朵，迎風飄蕩，非常美艷。
在《植物名實圖考》中曾經寫道「其花色碧，殊嬌纖，名鴛鴦菊，花鏡謂之雙鸞菊，朵頭如比邱帽，帽拆內露雙鸞並首，形似無二，外分二翼一尾」，可見它的顏值。
正因為顏值頗高，浙江杭州一帶的百姓，曾非常喜歡在庭院中栽種這種植物。
又因為它的
花期和菊花非常接近
，二美共同綻放，爭奇鬥豔，所以烏頭還有「雙鸞菊」「鴛鴦菊」的美稱。
歐洲的園藝師也非常傾心於它的美貌，培育出了很多美麗的品種。
這麼美麗的植物，怎麼會得名「
烏
頭
」呢？這主要是因為它的根部形狀很特別，看起來很像烏鴉的腦袋，而且顏色又是黑色。
烏頭的毒素成分「烏頭鹼」主要來源便是它的根部。可見，就像「美麗的蘑菇都有毒」一樣，美麗的烏頭也是有毒的，可不要因為它的美麗誘惑，忘記它的「狠毒之處」哦。
烏頭根部 圖片來源：物種庫
「多面的」毒素
烏頭的主要有毒成分就是烏頭鹼。
研究證實，烏頭含有6種類型的
生
物
鹼
，其中兩種沒有毒，而剩下的四種都含有劇毒。這四種中又有兩種能被高溫破壞，其餘兩種非常穩定，長時間的高溫處理也不會分解。
作為一種麻痹神經的成分，烏頭鹼能使迷走神經興奮，對周圍神經造成損害。口服純烏頭鹼0.2mg即可出現中毒癥狀，
3
-
5
m
g
就
可
能
致
死
。
《名偵探柯南》中就有用烏頭鹼殺人的劇情，圖片來源見水印
根據研究，烏頭鹼可以對人體的
心
血
管
系
統
產生嚴重的危害。
一旦發生中毒，病人首先會頭暈眼花、四肢發麻、口舌腫脹；隨著毒素不斷刺激迷走神經，還會產生噁心嘔吐、渾身發冷、腹瀉等癥狀；嚴重時引發心律紊亂、心臟停搏；更嚴重的情況下會出現呼吸困難、神志不清、血壓下降等癥狀，最終導致病人心臟停止跳動，可見這種毒素有多麼厲害！
烏頭鹼的毒性研究 圖片來源 愛學術
這個時候有些愛好養生的朋友可能會問了：「可是我聽說有些中藥藥方中就在用烏頭啊？」
沒錯，烏頭雖毒，但是用好了就是一味良藥。
現代藥理研究表明，烏頭（烏頭鹼）具有
鎮
痛
、
抗
腫
瘤
等作用，還可以用在心血管系統疾病的治療上，起到強心、降血壓、擴血管等作用。
可見，烏頭也不只有「狠毒」的一面。
偏方不可信，有病就要醫
烏頭適應環境的能力比較強，只要陽光充裕、溫暖潮濕，就可以培育出烏頭，因此中國每年的烏頭產量都比較高。
全球大約有350種烏頭，我國就有167種。除了海南島，其餘省份均有烏頭分布，特別是西南的雲南、四川和西藏等省份，每年春夏之交，很多地區都能見到烏頭的蹤跡。
山坡上的白色烏頭花 圖片來源 hippopx
烏頭易得，而且還是一味中藥，因此很多地方都流傳著」烏頭大補「的說法。民間有不少用烏頭泡酒、燉湯用於養生的「偏方」。
不過，很多人不了解的是，烏頭用作中藥需要
經
過
復
雜
的
加
工
處
理
，以減少其毒性，才能入葯。
因此，大家在看到各種偏方時，千萬不要盲目入手親身驗證。更不要偏信什麼「烏頭大補「的說法，盲目跟風去泡酒、燉湯飲用，不然很容易出現慘劇。
烏頭偏方中毒事件，圖片來源 瀟湘名醫
2015年，雲南大理某地就發生過這樣的慘劇，二十多人因為吃了草烏燉豬腳，導致集體中毒送醫搶救。21人經過搶救獲救，但仍有6人因食用量過多，搶救無效死亡。
政府公告提示禁食烏頭，圖片來源 雲南省人民政府
2015年-2019年，雲南省累計發生33起因自行烹調食用烏頭類藥材導致的突發公共衛生事件，中毒174人，死亡42人，病死率為24.14%。
可見人們對烏頭的認識非常不全面，只看到偏方當中的藥用作用，卻完全沒有認識到烏頭
劇
毒
的另一面。
盲信民間的保健偏方不可取，身體有不適癥狀一定要諮詢醫生的專業意見。植物本身並無好壞之分，關鍵在於怎麼用才能讓它對人類更加友好~
END
審核專家：宋歌，中醫學博士，副主任醫師。
蝌蚪五線譜原創文章/轉載註明來源
責編/Sirens
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