夏天炎熱沒胃口，試試這道花甲魚香粉絲煲，鮮香可口，越吃越爽！

最好吃的那道菜不在風塵僕僕的路上，也不在高朋滿座的飯肆酒樓，它藏在自己的心裡。那是用心炒的一碗蛋炒飯，用心煮的一碗面，用心熬的一鍋湯，暖食一心中的味道,今天來做道花甲魚香粉絲煲。

一、花甲魚香粉絲煲

主料：花甲200g 粉絲一小捆 小石窟魚香肉絲調味料2勺 金針菇100克 大蝦2隻 小米椒1個 大蒜2個 蔥1根

輔料：雞精1勺 鹽2克 肥牛100g 魔芋100g 杭椒1根

製作工藝：

魚香粉絲煲總共有9個步驟：

1、花甲用鹽水浸泡吐沙

2、金針菇煮熟備用

3、粉絲用水浸泡至軟

4、鍋中少許油燒熱加蒜米炒香

5、放入海蝦煎至變色出蝦油

6、加入魚香肉絲調味料和兩碗水。

7、放上泡好的粉絲和金針菇

8、放上花甲和魔芋，最上面放上肥牛。

9、煮好出鍋前撒上一把蒜米蔥花和辣椒段。

二、熊貓小貼士

這道菜如果不加花甲等海鮮，就是素食餐。也可按個人口味，不下蒜蓉或蔥等等。

以上就是花甲魚香粉絲煲的製作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。

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