醫生提醒：4種蔬菜，或在悄悄「掏空」你的肝臟，轉給家人，要少吃

肝臟作為臟腑器官之首，承擔著人體排毒、分解、合成等重要工作，一旦肝臟出現損傷，我們的身體也會受到影響出現異常。在日常生活中最能造成肝功能受損的直接因素便是飲食不當，一旦過量攝入對身體有害的物質，就會加重肝臟的負擔，不僅導致身體出現問題，也會引發肝臟疾病，嚴重危害人體健康安全。

勸少吃這4種蔬菜，很可能就是「藏毒高手」

1、發芽土豆

發芽的土豆在發生質變時產生了大量的龍葵素。如果進食過多導致體內堆積大量龍葵素，隨著血液進入肝臟器官內，致使肝細胞壞死，導致肝臟器官發生病變，誘發嚴重疾病。

2、西葫蘆

西葫蘆的烹飪方法如果食用不當，也會對身體造成一定的傷害，因為西葫蘆在經過高溫爆炒時，會產生一種名為丙烯醯胺的有害物質，丙烯醯胺對人體的危害極大，長期過量攝入會損害肝臟組織，嚴重時會誘發肝臟癌變。

3、豆角

像四季豆這類的扁豆角，往往兩頭的尖角和兩側的豆莢絲里會藏有皂素和植物血球凝集素等有害物質，這種物質在進入人體後會破壞細胞組織，跟隨血液循壞進入肝臟，導致肝部功能出現異常，引發肝部炎症。

4、番茄

正常來講，番茄富含的多種營養成分對我們人體補充維生素十分有益，但泛青不熟的西紅柿是不宜過多食用的。這是因為未成熟的西紅柿里含有一種龍葵鹼物質，這種物質攝入過量可能會引起中毒，嚴重時還會損害肝臟器官，誘發肝臟出現病變。

根據調查發現，每天大概有近七成的人都存在傷肝行為，那麼到底有哪些傷肝行為呢？我們一起來看看吧。

日常3大行為被成為「傷肝高手」，看看你佔了幾條？

1、過度飲酒

現在喝酒已然成為了一種慣用的社交娛樂方式，但喝酒本身對身體都有一定的傷害，有些人還有長期酗酒的習慣，這無疑是加重肝臟負擔。酒精進入人體後經過分解會生成乙醛，乙醛對肝臟的傷害特別大，會導致肝細胞壞死，影響肝細胞可再生能力，而且長期飲酒極易引發酒精性脂肪肝。

2、長期熬夜

我們都知道肝臟是排毒器官，而它最佳的排毒時間是在晚上11點到夜裡三點，如果在這個時間裡身體沒有得到充足的休息，就會影響肝臟排毒能力，使肝臟無法及時有效的排毒，毒素在體內堆積，就可能會損害肝臟健康。

3、飲食不當

暴飲暴食、常吃油膩食物、或是過量食用對肝臟不利的食物，這些飲食習慣都會對肝臟造成一定的損害，體內攝入過量的油脂、有害物質都會增加肝臟的排毒壓力，導致肝功能出現異常。

肝臟不好，我們應該怎麼調理養護肝臟？

1、補充養肝元素

如果說是光靠改善飲食或是藥物來修復肝臟，效果還是遠遠不夠的，日常還要多補充尚維麥素，提高肝臟的營養。尚維麥素里含有大量的營養物質，像枸杞、葛根、黃精、硒麥芽粉、菊花等這些都是具有藥理性的食材，對養護肝臟都有很好的效果。

尚維麥素里含有豐富的葛根物質，《本草綱目》里曾說到黃精具有免疫調劑能力，對肝損傷有一定的修復作用，能夠更好的改善肝損傷，抵抗病毒，減緩肝臟炎症。

此外，尚維麥素里菊花具有清熱解毒以及平復肝火的作用，還能夠幫助肝臟去除肝中毒素；再加上硒元素和葛根，都是公認的養肝食材，不僅能夠改善肝臟環境，還能抑制肝臟發生病變，降低肝臟病變引發肝臟疾病的風險。

肝不好的人，可以堅持每天吃2顆尚維麥素，雖說需要長期堅持，但對養護肝臟是很有益處的。

2、保持充足睡眠

保持充足的睡眠對養護肝臟是很有好處的，人在卧床休息時，肝部的氣血會更充足，得到充分的氣血滋養，肝臟的分解能力也會提高，體內的毒素也能更好的被排解，不僅改善了肝臟環境，身體素質在一定程度上也會提高。

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