黃瓜不能隨便吃？醫生忠告：這3類人，平時盡量少吃，要聽勸
黃瓜與其他蔬菜相比，一個顯著特點是它的含水量高達96%－98%，是瓜果蔬菜中最高的，炎夏季節，口燥舌干。
一根黃瓜就可使人口渴頓解，甘涼滿口，它含的纖維素非常豐富、嬌嫩，在促進腸蠕動，通利大便和排匯腸內毒方面有很好的作用。
黃瓜的營養價值
1、黃瓜中含有豐富的葫蘆素C，它具有提高人體免疫力的作用，從而達到抵抗腫瘤的效果。另外，葫蘆素C不但可以治療慢性肝炎還能治療遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有明顯的延長生存期作用。
2、黃瓜中含有豐富的維生素E可起到延年益壽，抗喜老的作用:黃瓜中的黃瓜酶 有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝，用黃瓜搗汁塗擦皮膚有潤膚，舒展皺紋功效。
3、黃瓜含有鉻等微量元素，有降血糖的作用，對糖尿病人來說，黃瓜是很好的食物。
4、黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑製糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐朽物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
5、黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。
一根黃瓜有6大好處
1、抗衰老
黃瓜當中含有豐富的維生素e，這種維生素可以達到保護細胞膜的抗氧化效果，因此在對抗衰老方面有很大作用，而且黃瓜當中還含有黃瓜酶，在預防衰老方面也有很大功效。
2、減肥瘦身
黃瓜是很多減肥人群菜單上的一種食物，因為黃瓜當中含有丙醇二酸，可以很好的抑製糖類轉變成脂肪，而且可以減少脂肪在人體內不斷的堆積，從而可以達到減肥瘦身的效果。
3、防酒精中毒
黃瓜當中包含很多的營養成分，比如氨基酸、精氨酸以及谷氨醯胺等等，這些物質對肝臟疾病非常有利，尤其是對那些患酒精性肝硬化的患者非常有利，可以幫助預防酒精中毒。
4、降血糖
黃瓜的含糖量是非常低的，首先吃黃瓜不會長泡，因此黃瓜是非常適合糖尿病的一種食物，而且黃瓜當中還含有葡萄糖甙以及果糖等。
這些物質也都不會參加糖代謝，因此糖尿病人可以適當多吃一些黃瓜，不僅不會讓血糖升高，還可以達到降血糖的效果。
5、安神
吃黃瓜可以達到改善人體大腦跟神經系統的功能，因此可以幫助達到安神健腦的效果，這是因為黃瓜當中的維生素B1對大腦的成長發育是非常有利的，因此適當吃黃瓜可以達到改善大腦的效果。
6、加速新陳代謝
黃瓜以清香多汁而著稱，含相當多的蛋白質及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內多餘鹽份的作用。幼兒吃後能促進肌肉組織的生長發育，成人常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。
黃瓜不能隨便吃？醫生忠告：這3類人，平時盡量少吃，要聽勸
1、黃瓜不適合脾胃虛寒的患者食用
黃瓜性寒涼，有著清熱解毒、利水消腫的作用，不過黃瓜不適合脾胃虛寒的患者飲用，脾胃虛寒的患者如果食用了黃瓜，可能會加重脾胃虛寒的情況，不僅會影響身體的健康，還會導致腹瀉、腹痛等不適癥狀的發生。
2、黃瓜不適合腹痛、腹瀉的患者食用
黃瓜的營養價值很高，不僅能夠補充人體需要的營養物質，還能夠清熱解毒。不過黃瓜性寒涼，不適合腹痛、腹瀉的患者食用。
如果腹痛、腹瀉的患者食用了黃瓜，那麼就有可能加重腹痛、腹瀉的癥狀，因此為了自己的身體，腹痛、腹瀉的患者要管住自己的嘴。
3、腌黃瓜不適合高血壓患者食用
有高血壓的患者不適合食用腌黃瓜，但是新鮮黃瓜可以食用。除了高血壓患者意外，肝病患者、心腦血管疾病患者以及腸胃疾病患者都不適合食用腌黃瓜，因此這些疾病的患者在日常生活中最好食用新鮮黃瓜。
黃瓜不能與這幾種食物放在一起吃
【不能和花生一起吃】
在很多家庭、餐館都有這道冷盤。然而黃瓜和花生搭配是非常不科學的。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。
一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。特別是對於腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。
【不能和西紅柿一起吃】
由於黃瓜里含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。
西紅柿是典範的含維生素C豐盛的蔬菜，假如二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，基本就達不到補充養分的成果。
另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，最好不要和黃瓜一起食用。維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。
如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素C，那麼最好不要和黃瓜同吃了。
閱讀延伸——如何購買優質黃瓜？
- 看瓜剌：帶刺非常重要，但不是越多越好，而是越嫩越好！如果黃瓜表皮的刺小而密，而且輕輕一摸就會碎斷，這種黃瓜就比較鮮嫩好吃。那些刺大且稀疏的黃瓜沒有黃瓜味，如果無刺說明黃瓜老了。
- 看瓜條：瓜條直、細長均勻且把短的黃瓜肉質好，口感較好。瓜條肚大、尖頭、細脖的崎形瓜，是發育不良或存放時間較長而變老的黃瓜，而且大肚子的黃瓜子比較多。此外，如果瓜條、瓜把枯萎是採摘後存放時間長了。
- 看瓜色：瓜鮮綠、有縱棱的是嫩瓜。黃色或近似黃色的瓜為老瓜。瓜的顏色顏發綠、發黑的比較好吃，那些淺綠色的黃瓜不好吃。
- 看豎紋：好吃的黃瓜一般表皮的豎紋比較突出，用手摸及用眼看都能覺察到。而那些表面平滑，沒有什麼豎紋的黃瓜不好吃。
