所謂飯量主要是「吃」，吃飯是人類進行能量補充、維持生命的主要方式和來源。吃多吃少當然與健康和壽命有關，這是基本生活常識。

比如過去我國糧食資源匱乏饑荒時，吃少就要了很多人的命，所謂「餓殍遍野」就是自己少吃或沒得吃的後果；也有些吃多了撐死的。

在大饑荒時代，就有存在不少餓久了突然沒有得到合理飲食，就暴飲暴食而亡的例子，這就是吃多的後果。從這些簡單的歷史經驗中，我們可以看到食物數量和壽命是密切相關的，但具體的研究是什麼呢？

現如今網路上很多科普養生的文章，也反覆將體重、飲食和壽命扯上了關係。甚至是有人直接指出，人這一輩子吃多少飯，都是命中已經註定的，現在吃得越多，未來走得就越早。而吃得少的人，自然壽命也就會更長一些！

那麼問題來了，適當節食可以健康長壽，這到底有無科學根據呢？

吃得多長壽，還是吃得少長壽？一項國外研究告訴你答案

早在2018年，國外相關研究人員就對飲食與睡眠之間的關係進行過相關調查與研究，該項研究將限制熱量攝入和健康的研究論文發表在了世界著名雜誌《細胞》上，在世界範圍內引起了不小的轟動。

該項研究結果表明：持續性的限制熱量攝入，不僅有利於控制體重，在代謝氧化、應激壓力等衰老指數上也會相對降低不少。

研究以73名年齡在40歲左右的中年人為實驗對象，分為熱量限制組與對照組，進行了為期兩年的跟蹤調查訪問，研究人員對被研究者的體重、體脂、脂肪量、體重指數以及各種激素DNA損傷進行了相關檢測。

結果顯示，限制飲食組的體重平均下降了8公斤左右，體重指數下降了3，體脂率下降了3%。限制飲食組體內的氧化應激水平、一天內的熱量消耗也在呈現曲線式下降，同時這些被研究者的空腹胰島素水平、夜間恆心體溫等都顯著低於對照組。

研究團隊得出最終結論，長期對熱量攝入進行相關限制，可以有效降低人體內衰老標誌物的水平，同時還可以改善個體身體健康水平。

而且就算是限制熱量之後，體重也沒有下降，可以從飲食結構限制熱量中獲得好處，對健康百利而無一害。雖然這項國外研究並沒有得出限制熱量攝入能夠延長壽命的相關結論，兩者之間的關係還需要未來更多的研究、更長的時間跨度來證明。

但不可否認的是，熱量攝入超標的確對身體沒有任何好處。有相關的研究和多個實驗都證實，肥胖就是萬惡之源，體重超標者患高血壓、高血脂、糖尿病、高尿酸血症、痛風、心腦血管病的幾率，明顯高於體重正常人群。

所以從以上這幾個方面來看，控制飲食、限制熱量，的確有利於健康長壽，不過需要強調的是，限制熱量並不等於吃素，平衡好每日的膳食，在保證以清淡為主，少油、少鹽、少調料添加的基礎上，將各種食物平衡搭配在三餐中。

同時要控制好食物熱量，每餐吃七八分飽的狀態，如此才能維持身體營養需求的同時避免熱量攝入超標。

總是吃太飽，會帶來哪些危害？

引起肥胖

吃飯吃到撐才停下，會帶來肥胖的問題，因為吃進去的能量遠遠大於身體所需要的，食物消化不完，就會存在身體里，慢慢轉變成脂肪。

當下社會，人們缺乏鍛煉，加上經常吃高熱量高脂肪的食物，時間一長，體型變胖是肯定的，嚴重的還會造成其它代謝方面的疾病。

肥胖，真的是百害而無一利，不僅會降低大家平時的生活質量，還會影響人體的一些生理功能。

增加腸胃負擔

吃撐了才停下來，會對腸胃會造成很大的傷害。因為吃進去的食物太多，腸胃消化的負擔就會加劇，脫離了順暢的代謝過程，不僅讓食物無法有效代謝，還會造成消化不良，使消化系統紊亂。

如果天天都吃撐，早晚有一天會患上腸胃病，所以，趁自己的身體還沒出現大問題，及時改掉吃飯吃太飽的壞習慣。

大腦反應變慢

食物在腸胃中的消化、吸收過程，是需要血液促進腸胃運作的。身體中血液的總量是一定的，一旦食物吃得太多，腸胃消化會需要更多的血液參與，自然能供給大腦的血液，相對應的就減少了，大腦就會出現遲鈍、反應變慢的情況。

損傷胰島功能

隨著餐桌上的食物更加豐盛，口感更加獨特，遇到自己喜歡吃的東西，吃太飽的情況也越來越常見。

大家都知道，吃完飯後，血糖會升高，胰島便會分泌胰島素去調整血糖，但是長期吃太飽，就會給胰島帶來負擔。慢慢地身體對於正常的血糖控制越來越困難，甚至會患上糖尿病這類慢性病。

大家可以看到，吃太飽對身體造成的傷害是很大的，想要身體健康，除了平時不要吃太飽，還應該注意三餐的時間和食物營養搭配。不按時吃飯以及挑食偏食，也是危害大家身體健康的隱形殺手。

一個人每天應攝取的能量該是多少？

你可依自己的性別、年齡、身高、體重計算一日所需的卡路里，以下便是計算方式：

男：[66 1.38 x 體重(kg) 5 x 高度(cm) - 6.8 x 年齡] x 活動量

女：[65.5 9.6 x 體重(kg) l.9 x 高度(cm) - 4.7 x 年齡] x 活動量

一般人的活動量由1.1 - 1.3不等，活動量高數值便愈高，甚至有可能高出1.3的數值，若平日只坐在辦公室工作的女性，活動量約1.1，運動量高的人約為1.3。

例如：身高156cm，體重46kg的18歲女性，每日所需的卡路里為1580Kca|。

公式：[665 9.6 x 46 1.9 x 156 - 4.7 x 18] x 1.2 = 1580Kca|

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