多肉植物景天科為何會變色？

「多肉植物中最愛景天科，它最迷人的地方，就是多變的色彩，例如虹之玉錦可以變成紅色、黃白色，甚至綠色，讓人為之傾倒。」家住杭州城西的多肉愛好者小培，兩年之前被朋友的變色多肉照片所「毒」倒，從而開始了與多肉「為伍」的生活。

不過，在許多人的種植過程中，景天科多肉一直是「綠青菜」，沒有任何色彩上的變化，一樣深受困擾的當然還有小培，「經過一年多的摸索，終於收穫了色彩斑斕的多肉，其實景天變色很簡單，只要抓牢光照和溫差量大關鍵即可。」

1、色素變化，景天的變色「秘密」

景天科為什麼跟變色龍一樣會變色？「多肉景天科植物變色實際上是內部色素的一種改變，一般來說植物體內只有葉綠素，所以是綠色的。然而一些因素會導致內部色素進行化學反應，從而改變色素比例，達到變色效果。」一位園藝師告訴記者。

根據了解，植物葉子內有大量的葉綠體，存在於植物的薄壁組織細胞中。植物生長周期中的不同時期以及外界環境的變化，使植物體內葉綠素、葉黃素、胡蘿蔔素、花青素等元素組合比例發生各不相同的化學反應，從而導致植物葉、莖等組織發生了色變，而多肉植物的變色原理也是如此。

「要人為地改變多肉植物的顏色，最有效也最簡單的方法，莫過於控制光照和溫差。時間則在初春、深秋為佳。」園藝師告訴記者。

2、溫差與光照，多肉的變色關鍵

種多肉的人也許會發現，在深秋、初春時候，在經過幾天的「日光浴」之後，戶外種植的景天科多肉會很快變色，其實這裡面就是光照和溫差在起作用。

「通過光照、溫差控制，是改變多肉植物顏色最有效、也見效最快的方法，兩者的原理略有區別。」園藝師告訴記者。

實驗證明，特殊波長的紅、藍、紫組合光質，三者按照一定的組合比例才可有效促使多肉植物變色。所以很多人會發現，安放在家中的多肉不易變色，這是因為居家玻璃阻擋了大部分紫外光。而戶外種植的多肉，秋季最易變色，是因為晴朗時間多，近地日光中紫外光含量增加，滿足了多肉的變色需求。所以，要使景天科多肉變色，不妨在春秋季給多肉植物晒晒「日光浴」。

而溫差大時，高溫滿足多肉生長，不至於冬眠，而低溫狀態下新的花色素合成較快，以吸收更多熱量，抵抗寒冷，增加植物的抗寒能力。所以此時，多肉植物會變成黑色、紫色葉片或色斑，例如此時黑法師會從綠色變成黑色就是最典型的案例。

所以有人為了讓多肉變色，會在冬天把多肉端到戶外挨凍，或者在春秋季暴晒多肉，或者是夜間放到冰箱里降溫，以造成巨大溫差達到變色目的。「這三種方法雖然也可以使多肉變色，但是對多肉會有較大的傷害，並不建議使用。較為理想的處理是，在春秋季節有10℃左右的溫差天氣下，給多肉曬『日光浴』。」園藝師說道。

例如，可以在春秋季節，注意查看天氣預報，比如溫度在8℃-20℃，就可將多肉都端到戶外露天養護，不出三天，整盆多肉都會變色。

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