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豆腐渣瘦身法 減肥一族必吃

少有人留意的是,豆腐渣也是一劑瘦身妙品!它含有豐富的蛋白質,而脂肪含量卻很低。豆腐渣富含纖維素,纖維素可吸收糖分,從而緩解身體對多餘糖分的吸收。豆腐渣還可解除飢餓感,抑制脂肪生成,故是瘦身一族的最佳食物選擇。


此外,豆腐渣中含有大量人體所需的鈣質,每100克豆腐渣中,鈣的含量達0.1克,與牛奶一樣,所以豆腐渣也是補鈣強壯骨骼的保健食品。作為瘦身者,不可不知道豆腐渣的一些瘦身菜譜。

豆腐渣瘦身法 減肥一族必吃


1.蔥末豆腐渣


材料:豆腐渣500克,蔥花200克,精鹽、味精各適量,植物油20克。


做法:豆腐渣放入盤中,上鍋蒸透,蔥花撒在豆腐渣上備用,炒鍋上火,注入植物油,燒至六成熱時放少許蔥花,炒出香味,倒入豆腐渣,煸炒片刻放鹽、味精顛炒,出鍋。

豆腐渣瘦身法 減肥一族必吃



2.豆腐渣炒青蒜


材料:豆腐渣200克,青蒜100克,花椒水、鹽、薑末、植物油各適量。


做法:將青蒜切成碎末備用,炒鍋上火,放入植物油,加入薑末稍炸,將豆腐渣放入炒幾下,倒入花椒水,加鹽和青蒜翻炒幾下即成。

豆腐渣瘦身法 減肥一族必吃



3.茄汁豆腐渣


材料:番茄醬50克,豆腐渣200克,筍50克,鹽、味精、糖各適量,植物油20克。


做法:將筍洗凈,切為細絲,入沸水中焯一下備用,將炒鍋上火,倒入植物油妙番茄醬,醬出紅油後倒入豆腐渣、筍絲翻炒片刻,加鹽、味精拌炒即成。

豆腐渣瘦身法 減肥一族必吃



4.三色豆腐渣


材料:豆腐渣200克,青辣椒50克,胡蘿蔔50克,蔥末、精鹽、味精、植物油各適量。

做法:將青椒、胡蘿蔔分別洗凈,切為小方丁,入開水中焯一下各用。炒鍋上火,放入植物油,油熱放蔥、豆腐渣、鹽煸炒片刻,然後入青辣椒丁、胡蘿蔔丁、味精速炒即可出鍋。

豆腐渣瘦身法 減肥一族必吃



5.鍋塌豆腐渣


材料:豆腐渣150克,雞蛋2個,蔥10克,胡蘿蔔10克,精鹽、味精各適量,植物油20克。


做法:


(1)將豆腐渣入蒸鍋蒸10分鐘,取出各用,將雞蛋打入碗中,攪打成泡,蔥切細末,胡蘿蔔攪汁,同入碗中加豆腐渣再次攪拌備用。


(2)炒鍋上火,倒入植物油,油熱將碗中之物倒入,炸至金黃色,將味精、鹽和水倒入鍋中,蓋上蓋子燜幾分鐘,汁盡出鍋即成。


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