東莞制香達人日做香10萬支 每支香燃一小時

每到祭祀時節，人們都會為祖先敬香,伴隨著這一習俗，制香手藝也是許多地方不斷傳承的手藝。今年41歲的賴青華，從14歲開始學制香至今，已用古法手工制香長達27年。天氣好的時候，他要在滿是香塵的制香房裡待上整整一個白天，一直到晚上收香，每天，他可以做近10萬支香。

講究：好的香每支燃燒60分鐘

昨日，在寮步牙香街的制香房裡，記者見到了正在制香的賴青華，只見他身穿灰色亞麻襯衫，滿頭黃色香塵，在一個直徑近1米長、裝有沉香粉的「圓盤」前用雙手搗鼓著手上的香支。

「制香首先要用預先制好的香蕊也即竹芯沾上清水，竹芯長度也有講究，每支共長39.5厘米，香腳長11厘米。」循著記者的詢問，他邊制香邊回答記者的問題，沾水之後，要把竹芯放進楠木粉里揉搓，揉搓完之後還要再放進水裡浸泡，「楠木粉有粘性，可以使沉香更好地附著在香蕊上」。

賴師傅說，將浸泡好的香蕊準備好後，接下來才是考驗手藝的時候，只見賴師傅雙手持香，上下翻飛，數百支香在賴師傅的手上時而成扇形，時而成圓形，「這幾個步驟稱為展香、掄香和切香，一共要做4次，主要是為了使每一支香所沾上的沉香粉更為均勻，也更為結實。」以上的步驟全都做完後，還要經過晾香、染香腳、曬香腳等步驟，只有等香腳晒乾，制香的步驟才算真正完成。

「好的制香師制出來的香，不僅均勻結實，而且每一支香燃燒的時間都在一個小時左右。」賴師傅說，古代所指的一炷香的時間形容的就是60分鐘。

傳承：學藝三年才出師

賴師傅是四川人，14歲就跟著自己的叔叔學制香。「我這輩子唯一的職業就是制香師。」賴師傅說，制香這個行當非常講究技術，如果沒有人教授，很難把握標準的制香做法，制出來的香也就總是差強人意，「我學了3年才出師」。

「現在已經很少有年輕人願意學制香了，而且面對機械化制香，這一門老行當也不知道還能維持多久了，我們希望有更多的年輕人能夠參與到這個老行當里，將傳統文化傳承下去。」賴師傅說。

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