城管改行街頭賣煎餅，現如今收入是原來的十倍

在麗水這座城市，很多上班族都知道一個賣煎餅的小夥子。他每天早上都會出沒在各大上班族必經之路的地方，大家都稱他為「賣煎餅的小段」，很多人卻不知道他之前是做城管的，因為他覺得做城管枯燥和掙的錢並不多，所以他選擇了賣煎餅的這份工作。

小段每天起的都很早，他需要把所有的食材都提前準備好。然後早上5點準時出現在市區的路口處，每當這時沒吃早飯的上班族聞到煎餅的香氣時，都會選擇在他的攤子上買煎餅吃。

開始做煎餅的時候，小段並不是很熟練生意也不是非常的好，後來在自己細心和努力的鑽研下。小段做煎餅的手藝就越來越熟練，再後來大家就特別喜歡吃他做的煎餅。小段告訴記者在上班的高峰期最好的時候一分鐘就賣出一張煎餅，每天只擺三小時，一個月輕鬆就過萬了。

而做煎餅的食材並不複雜，只需一些雞蛋，和好的面和其他的食材再加上自己親自製作的醬料，就可以就出一個香噴噴的煎餅。

在小段賣煎餅的過程中，還有很多好奇的食客擔憂小段的食材和用料是否乾淨。每當這個時候小段都笑著回答，自己以前是做城管的，因為工作過程中看到很多不法商販利用地溝油或者不衛生的食材來做生意，看我之後自己實在看不下去了，後來自己擺攤賣煎餅他就決定用良心做最好最乾淨的煎餅給大家吃。

除了賣煎餅之外小段也會賣一些早晨喝的豆漿喝牛奶，別看這些都是不起眼的早餐，在小段這裡卻是非常的受歡迎。

在記者的採訪中，小段回憶道：「在以前做城管的工程中，我們每天風吹日晒，工作的量也很大，但是我們的收入卻很少，甚至沒有這些小商販的收入高，而現在我每天雖然很辛苦，但是收入確實以前的好幾倍。」

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