讓孩子愛上吃飯的叉子
賢爸資深STEAM科技教育專家，科學教育碩士，曾任教育部GXNU基礎教育課程中心研究員，中科協骨幹教師培訓項目主講教師。
小朋友們正處於長身體的階段，需要各種營養。有時候，小朋友們會覺得食物不美味，不願意吃，這樣可能會引起小朋友營養不均衡。
有什麼方法讓小朋友愛上食物呢？今天，賢爸給大家分享一個可以改變食物味道的叉子。
照說用叉子吃飯沒什麼稀奇，但她用的這把叉子卻不一樣，因為這是一把帶電的，可以改變食物味道的叉子！
用叉子叉住食物送到嘴裡，推送叉子上的電源開關，在電的刺激下，人的舌頭可以感知到食物鹹度的變化。
這種做法可以說是為人類搭建了一種新的味覺層，創造了虛擬味覺。
其實中村發現給食物通電竟有這樣的效果，完全是無心之舉。
作為明治大學博士後研究員的她，本來在進行的一項實驗是：如何用舌頭控制電腦...
當她有了這一新的發現後，中村的教授也加入了她的實驗。經過一系列的嘗試，他們終於將通電後的叉子發展到了應用階段。
「叉住食物的叉子與我們的舌頭接觸時，一個電的迴路就接通了，而叉子離開嘴巴後，電路又會被自動切斷。」
可以想像得出，大多數人對含著充滿電的叉子的安全性，充滿了不確定。
這點可以放心，叉子所帶的電壓極低，完全不會對人體造成傷害。
另外，這也不是第一次人們給食物充電啦。早在250年前，瑞士的Johann Sulzer把鉛和銀的金屬放在舌頭上，並嘗到了一種「特殊的味道。」
而在2012年，美國的奧斯汀人機交互會議上，中村進行了一場現場的操作：將一片金屬絲放入吸管，插入一杯檸檬水中，然後電線連接到一個9伏的電池。勇敢的品嘗者嘗過後，竟然覺得檸檬水的甜味消失了！
要說這項發明有什麼用處？那簡直是為高血壓患者帶來了福音。
高血壓患者對鹽的攝入量要求極其嚴格，而無鹽的食物又是那麼寡淡無味。用了這隻叉子，就既能享受美味又控制食鹽攝入啦。
看到這兒賢爸禁不住想：這項發明，除了可以應用於成人，是不是可以稍微改進，開發出適合挑食、偏食的小孩的餐具呢？
比如：抓柄處改成流線型，直徑還縮小一些，方便孩子抓在手裡；還有，增加放水功能；
最關鍵是，全方位杜絕漏電。畢竟，孩子的安全是第一呀。
除了這隻電子餐叉，中村還有一個通電水杯的設計。
當自己拿著手持水杯時，杯中味道沒有任何變化，而當兩個人皮膚接觸時，一個電流迴路形成，杯中飲料的味道則會改變。評論：這是一個很適合約會的水杯呢...
現在，中村對於這種叉子還停留在研究階段，並沒有想過進行大規模的生產盈利。
因為她還有更棒的想法要加到這樣一個簡單的叉子上。她想要將叉子上的電流與音樂相接通，讓我們真正嘗到「音樂的味道」。
這項發明，讓我們看到味覺分享的方向
這可能是人們在深層次互動上邁出的偉大一步。
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