中國自來水裡竟有「致癌物」？這項調查真的太讓人震驚了！

這兩天，最火的新聞莫過於《我國消化道癌症高發或與喝水有關，飲用水中亞硝胺是美國3.6倍》。

清華大學環境學院歷時3年多，覆蓋全國23個省、44個大中小城市和城鎮，從出廠水、用戶龍頭水到水源水，針對飲用水中亞硝胺濃度和種類進行了一次科研調查，這項調查可以說是迄今為止國內最大最全面的一次。

飲用水亞硝胺檢出率不容忽視

這些天，調研報告中的一系列數據被陸續公之於眾：

「中國是世界上亞硝胺檢出情況最為多樣的國家，在水中檢測出9種亞硝胺類物質，其中亞硝基二甲胺(NDMA)的濃度最高。」

「中國的出廠水和龍頭水中的亞硝胺檢出情況要比美國嚴重，除了NDMA之外的亞硝胺在中國的檢出率是美國的數十倍。」

「亞硝胺風險高的水樣主要來自兩個區域——華東區和華南區。」

國際癌症研究署(IARC)把亞硝胺列為2A類致癌物，該物質對實驗動物的致癌性證據充足。

飲用水中的亞硝胺來自何處？主要有兩個

消毒副產物

飲用水中的亞硝胺，過去一直被認為是可接受的「消毒副產物」。消毒是保證飲用水安全最重要的一步。一直以來，環境學家都認為，與消毒不充分可能引起的風險相比，消毒副產物帶來的健康風險小，不能為控制消毒副產物而犧牲消毒效果。

科學界一直在企圖尋找一種可代替氯的消毒劑，但至今沒有發現。「你很難再找到一種消毒劑像氯一樣廉價又相對安全。」同濟大學環境科學與工程學院教授高乃雲說。

水源污染加重

和西方主要由消毒劑產生不同，中國還存在另一個重要原因：飲用水水源污染加重。檢測顯示，原水中就已出現較高濃度的有機氮——作為亞硝胺生成前體物，這將導致出廠水亞硝胺濃度的升高。這主要和大量的工業廢水和生活污水有關，我國的污水處理率比歐美低得多。

亞硝胺到底是否致癌？還需要進一步研究

多位醫學方面的學者都有論述：長期攝入不潔，特別是亞硝胺被檢出的飲用水，很可能是促成居民消化道腫瘤高發的重要致病因素。

中國醫學科學院基礎醫學研究所教授、中國疾控中心原副主任楊功煥和她的團隊曾用八年時間完成了《淮河流域水環境與消化道腫瘤死亡圖集》，首次證實了癌症高發與水污染的直接關係。

「這可能只是一種相關性，需要更多的研究證明。」清華大學飲用水安全研究所劉文君教授說，風險評估也是動態變化的。但他承認，低濃度的消毒副產物風險評估很難進行。「目前沒有這類物質的標準評估程序。」

儘管沒有直接證據表明亞硝胺化合物對人類致癌，但多個流行病學調查資料表明，人類某些癌症，如胃癌、食道癌、肝癌、結腸癌和膀胱癌等可能與亞硝胺有密切關係。其致癌機制研究顯示，亞硝胺可引起食管上皮細胞相關癌基因、抑癌基因發生改變，大大促進癌變。

「動物實驗結果很明確，但人群中數據不足，我們正在做相關實驗。」長期研究消毒副產物健康影響的華中科技大學同濟醫學院教授魯文清說。

因此，亞硝胺化合物是否會讓人類致癌還需要進一步研究。

飲用水中的亞硝胺是否需要制定標準？

中國尚無這個標準

目前，美國的兩個州和加拿大的安大略省在飲用水衛生標準中規定了亞硝胺類(NDMA)的最高濃度，但中國並未將其納入飲水標準。

美國加州的指導值是10ng/L，加拿大衛生部的指導值40ng/L。而世界衛生組織(WHO)的限制則要寬得多，達100ng/L。

「按WHO的標準，我國只有少量水樣超標。但如果用美國加州標準則有26%的出廠水和29%的龍頭水超標。」清華大學環境學院副教授陳超說。

相比中國飲用水中的亞硝胺類物質含量，在證據不足的情況下，大多數學者認為，「不會影響飲用水安全」。

不過，亦有不同意見。「癌症高發的致病原因很多，亞硝胺物質只是一個，但水每天都在不斷地飲用，長時間富集的話可能產生一些病變。」中國科學院生態環境研究中心博士王萬峰說。這或許正是美國環境保護署力爭將亞硝胺納入標準的一個主要原因。

「它像極了當年空氣污染中被忽視的PM2.5。」一位課題組成員說，「建議開展更加系統的水質調查來更好地評估中國供水系統中的亞硝胺風險。」

像空氣質量指數一樣，水質指數也將公開

「我們的水質標準是需要不斷修改，如果這一類消毒副產物，已升級到比較重要的地位，那就要立標準。如果沒有納入，說明現在可能威脅還不大，或證據不充分。」年過八旬的清華大學環境學院教授王占生是水質標準領域的權威，他曾為提高水標準奔走多年。

和空氣污染指數一樣，國家環保部正在計劃發布城市的水質排名。屆時，和空氣質量指數(AQI指數)對應，城市水質指數(CWQI指數)也將走進公眾視野。隨著人們環保意識的提升，水質標準持續提升也是自然之事。但對於當前我國自來水中檢出的亞硝胺也沒必要過於恐慌，還是需要理性看待。

喝水小貼士

1. 天然礦泉水

從健康水的標準上來說，天然礦泉水為最佳。從地下深處自然湧出或鑽井採集，經底層常年的過濾、凈化和活化作用，富含礦物質，人體吸收率高。但是，要注意產品必須符合國家《飲用天然礦泉水》標準。

2. 純凈水

是用符合生活飲用水衛生標準的水為原料，通過離子交換、反滲透等生產工藝製成。其中離子含量低，水的硬度低，幾乎不含礦物質，用它來燒水不會形成水垢，但長期飲用可能會造成微量元素缺乏，降低人體免疫力，增加心腦血管患病的風險。

3. 蒸餾水

採用蒸餾法或其他多層過濾加工製成，將有害物質及微生物去除，但同時也去除了鉀、鈣、鎂等人體所需的礦物質。腎結石患者建議選擇蒸餾水為好，對於健康體質的人群，則不建議過多的飲用蒸餾水。

4. 直飲水

自動售水機主要分為兩種，一種是純水設備，一種是凈水設備，這兩種統稱為直飲水。在各種凈水器的前端都安裝有幾級前置過濾器，常見的有PP棉過濾器、活性炭過濾器等等。通過家庭凈水器過濾的水一般前幾周凈水效果很好，但水質越差的地方二次污染越嚴重。建議1~3個月更換一次pp棉和活性炭。若三個月才換，那就不是凈水器，而是髒水器了。

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來源：微信公眾號【健康時報】（jksb2013）綜合自環球時報、健康時報

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值班主任：楊小明本期編輯：王真

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※自來水中的氯去哪了呢？真的有那麼可怕么？
※太噁心了!自來水中驚現活蟲，快看你家的水裡有沒有
※中國和外國自來水的差距原來這麼大，看完我震驚了！
※火影忍者：為什麼說鼬和鬼鮫兩人還打不過自來也呢？其實是誤導！
※自來水和痴呆，有什麼關係？
※火影忍者：自來也復活不了，這樣的結果也是好的！
※自來水反覆燒開，亞硝酸超標，會致癌？！這樣的水你還敢喝嗎？
※喝自來水致癌、長結石……這些傳言，哪一個是真的？
※自來水「致癌」？不必太擔心！
※蛤蟆仙人自來也，實力真的被高估了嗎？
※自來水中含有致癌物嗎？
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※火影忍者：你以為最好色的男人是自來也？其實是他！
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※動漫里誰的死讓你哭的一塌糊塗？桔梗？自來也？還是。。
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※別再喝自來水了，有害健康
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