醫生都堅決不碰的食物，你卻天天都在吃！

導語

人們追求食品色、香、味和口感本來無可厚非，但當食品的良好口感都來自人為製造和添加化學物質時，就要注意了！

不要拿美味換取健康，下面這幾種食物一定要少吃！

1人造奶油

「人造奶油」為了仿造天然奶油的形狀和味道，把植物油經過加氫處理後變成固體，加入一些防腐劑、香精、色素等等。

例如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油。長期超量食用人造奶油，除了可能導致心臟疾病，還有可能誘發腫瘤。

2派酥類食品

看一看派酥類食品的成分表，就會發現十幾、二十種原料均為添加劑。派酥類食品雖然號稱「非油炸」，但其脂肪含量並不低。

這些派酥類食品是典型的高能量、高脂肪、高鈉、低蛋白的垃圾食品，營養素極少，各種口味基本都靠香精調和，多吃必然有害健康。

3人造海味食品

魚丸、蝦丸、蟹棒等人造海味產品，含有食用明膠、香精、色素、增白劑等十幾種添加劑。

這些食品添加劑「調配」出來的人造海味食品，營養價值極低。

4人造加工肉食

人造加工肉製品，如火腿腸、肉罐頭為達到更好的口感，都會加入一定比例的肥肉和澱粉等，導致其高脂肪、高碳水化合物、低蛋白質、低營養。

而且其中含有亞硝酸鹽，過量攝入亞硝酸鹽會導致食物中毒，出現頭痛頭暈、胸悶氣短、噁心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀，長期食用甚至會致癌。

5人造膠凍食品

果凍、布丁等膠凍食品，是以水、糖和增稠劑等加工而成的。為了使膠凍食品吃起來爽滑，都會加入海藻膠、卡拉膠等，它們不能被人體消化吸收，對於消化能力差的人可能會在腸道殘留。

這些膠狀物質本身雖對人體無害，最終都會被排出體外，但卻會影響人體鈣、鋅等礦物質的吸收，對健康不利。

6膨化食品

人造膨化食品一般都會使用膨化劑，而膨化劑中會含有大量的鉛和鋁，對神經系統造成傷害。

長期攝入主要會損害大腦功能，嚴重者可能發生痴呆。兒童食用過多膨化食品，可導致孩子發育遲緩、骨軟化症等，甚至會損害兒童的神經系統。

7過量的味精

味精攝入過多，可能會導致人體中各種神經功能處於抑制狀態，出現眩暈、頭痛、肌肉痙攣等中毒癥狀。因此，每道菜中添加的味精不應超過0.5毫克。

味精中的谷氨酸鈉，在超過120℃時，容易轉變成可致癌物質——焦谷氨酸鈉。因此，炒素菜時，關火10秒鐘後放味精；做葷菜時，關火2分鐘後放味精，這樣更安全。

8燒烤

燒烤因含有強致癌物，不宜多吃。高溫油炸的烹飪方式，不僅會破壞食物原有的營養，而且會讓食物產生苯並芘等化學致癌物。

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