給寶寶餵養米粉前，請務必了解這些

雖然說母乳是寶寶最好的食物，但是，隨著嬰兒慢慢長大，母乳中的營養逐漸不能滿足寶寶全面生長的需要，而且寶寶也需要一步步逐漸的由純乳類向固體食物慢慢轉化，因此，在寶寶4-6個月時，媽媽們需要考慮給寶寶添加輔食了。

作為嬰兒輔食添加初期階段的主要輔食品種，米粉以其易消化、不易引起過敏等特點為很多媽媽所接受。可是米粉和奶粉一樣，品牌甚多，應該如何選擇呢？

選購米粉時的注意事項

1.盡量選擇規模大、產品和服務質量好的品牌企業的產品：大廠生產的米粉從做工、消毒、質檢等方面都更容易讓人信任。但是，這裡提醒家長不要迷信廣告中所謂的品牌，切忌一味貪貴求洋，適合自己寶寶的米粉才是最好的。

2.盡量選擇獨立包裝的：因為獨立包裝不僅容易計量，充分估計寶寶每次用量，而且更加衛生，特別是在夏天不易受潮污染。

3.看包裝上的標籤標識是否齊全：拒絕「三無」產品。國家食品標準規定，外包裝必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、凈含量、配料表、營養成分表及食用方法等。缺少上述任何一項的產品，最好不要購買。

4.看清產品包裝上的適用月齡，要選擇與寶寶月齡相適應的品種。

5.看米粉的成分含量表：國家相關食品安全規定，食品營養成分表中一般要標明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分，維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷。其他被添加的營養物質也要標明。 寶媽在選擇米粉時，應該注意米粉中微量元素如鈣、鐵、鋅的含量是否合理，另外需要注意維生素D的含量是否足夠。

6.看產品的色澤和氣味:盡量不要選擇氣味過於特殊的，以免引起寶寶反感。質量好的米粉應是大米的白色，均勻一致，有米粉的香味，無其他氣味，如香精味等。

要不要自己製作米粉呢？

在工作中，我經常遇到一些心靈手巧的媽媽，擔心寶寶在外面吃的東西不安全，因此DIY各種東西：餅乾、蛋糕、糖果等。有一位媽媽，做出的東西比市場上賣的好吃很多倍，因此，我喜歡向她討教。這次，我特意向她討教了如何自己製作米粉，在此和大家分享，僅供參考：

首先，選擇優質的大米，至於如何選擇大米，這個完全是憑藉個人經驗了。然後把米放入鍋中大火炒3-5分鐘冷卻後磨成粉末（有專門的磨粉機器賣），盡量研磨的細膩一些，磨的越細膩，越有利於寶寶食用。

米粉的製作看起來並不難，但是保存很關鍵。自己製作的米粉不添加防腐劑，因此稍不注意就會變潮，所以我們每次的米粉不要做太多，製作好之後及時放到密封罐中保存。食用前家長先取出適量的米粉倒入鍋中，再加適量的冷水或溫水融化(不可用熱水)。然後小火加熱煮熟，加熱過程中要反覆攪拌。

不過，自製米粉雖然能在一定程度上讓父母更加放心，但是，自製米粉成分及口味均較單一，營養成份不夠全面且寶寶容易厭倦。因此，家長仍需要適當購買市售米粉來滿足寶寶需要。

米粉餵養需要注意什麼？

1.米粉只是輔食，不應當稱為主食：寶寶處於快速生長階段，最需要的營養仍是蛋白質，而米粉中含有的蛋白質含量較少，不能滿足嬰兒生長發育的全部需要，因此嬰兒在1歲以內還是應該以配方奶粉或者母乳為主。如只用米粉類食物代替乳類餵養，可能會出現蛋白質缺乏；

2.用勺子餵給寶寶，不用奶瓶：用勺子刻意幫助寶寶口腔動作協調，學習主動吞咽動作；

3.應用寶寶專用碗、勺等，定期消毒；

4.慢慢增加米粉的稠度：最初給寶寶調製的米粉應該是稀薄的，等待寶寶適應以後再逐漸增加其粘稠度。

5.慢慢增加米粉的量：從每次喂1～2勺開始，餵養後注意觀察寶寶的大便情況，是否存在過敏、腹瀉等，待寶寶適應以後，慢慢增加到3～4勺，每天喂1～2次。

6.米粉與奶粉最好不要混合沖調：首先，兩者的沖調時候所需要的水溫、濃度以及沖調方法都有所不同，若是一起調配不僅可能造成調製錯誤，而且一起食用的話會增加孩子的腸胃負擔，不利於營養的消化、吸收。

7.米粉中最好不要過多加糖：為了更受寶寶和家長的歡迎，市場上很多米粉都添加蔗糖了，而且有些家長為了讓寶寶多吃，另外又添加折騰，這種做法是不正確的。米粉本身屬於碳水化合物，含糖量已經不少，如果再加糖可能會導致熱量過高，營養過剩，造成寶寶肥胖，且容易感染寶寶體內糖代謝。而且寶寶過早吃過多甜食對他自身的生長發育都是有害的。因此，我建議米粉中最好不要添加糖。

米粉要吃到什麼時候？

世界衛生組織提出，寶寶滿六個月時可以在母乳或奶粉的基礎上，攝入一些米粉之類的輔食，並且需要根據寶寶的實際情況，由少到多逐量添加。那麼，到底要吃到什麼時候呢？這個因人而異，一般來說，待寶寶牙齒長出後，能接受末狀食物以後，就可以停掉米粉，改為適合寶寶的爛麵條、粥等。

在餵養孩子方面，沒有多少媽媽是有經驗的老手，每個孩子都有自己的特性，因此，家長需要耐心、細心了解孩子的需求，和寶寶共同成長。

作者：王妮，上海市同濟大學附屬東方醫院，婦產科主治醫師

題圖來源:123rf.com

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