带你喝粥之防完暑热，防秋燥，益气养阴生脉粥！

健康 10-27

「自打入夏以来啊

就独得太阳恩宠

我告诉太阳一定要雨露均沾！

可太阳啊，偏是不听呢！

就晒我！就晒我！

把我晒得确黑确黑的！」

带你喝粥之防完暑热，防秋燥，益气养阴生脉粥！

（图片来自网络）

今年大暑，南京的关键词就是「热」，火炉发威啦！太阳辣吧？空气蒸吧？汗流得爽吧？红烧？清蒸？油炸？爆炒？水煮？回锅？烧烤？铁板烧？

身在这片「热土」，我的生活模式自动调节到了「高温避暑」模式，出门必防晒，脚步走得快，周末尽量宅，吃饭靠外卖......可是这班还是得上，这门还是得出，这日头还是得晒，这汗还是得流，这暑，已经有人中。多亏了这碗解暑小粥，让我生龙活虎到秋天！

带你喝粥之防完暑热，防秋燥，益气养阴生脉粥！

中医认为「汗血同源，汗为心之液，气随汗出......」，所以，炎炎夏日，大汗淋漓，不仅伤津，而且耗气伤血。会导致气短乏力，口渴，肺虚咳嗽等症状，身体可能就此虚下去，这汗，搞不好，到立秋都止不住。

所以，如何把暑热汗出损失的「气」和「津液」补回来？古人早已经给出了优解——生脉饮。1300多年前，药王孙思邈在他的《千金方》中就对生脉饮有过如下论述：「脉为血之道，得气则充，失气则弱。本方以补气而使血道充盈，脉气以复，故名生脉饮。」

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生脉饮由三味药组成：人参、麦冬、五味子，咱这款小粥取道「生脉饮」，也是由三味药组成：西洋参、麦冬、五味子。用西洋参代替生脉饮里的人参，因为西洋参性质平和，能兼顾气阴双方，甚至可以清虚火，相较于人参，比较适合在夏天食用。麦冬补阴清热，五味子性酸，可以收敛止汗，补养心气。

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传说这款缓解暑热的老方子，连乾隆皇帝都钟情不已，西洋参、麦冬、五味子各10g，解你炎炎盛夏，汗出不止，气虚神倦。

但是，如果暑热刚起，没有气虚乏力的症状，另外脾胃虚寒，大便偏稀的，需要谨慎服用。

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（图片来自网络）

而今，暑热已过，但是秋燥也甚，皮肤干吧？嘴唇容易脱皮了吧？此方去五味子，取西洋参、麦冬10g，补气养阴，适合秋季防秋燥。如果不想熬粥，最近一段时间，每天用西洋参3g、麦冬10g泡水饮用，益气养阴，润秋！

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